新笔趣阁
会员书架
首页 > 历史军事 > 循循膳诱[系统] > 8、第八章 定制锅具

8、第八章 定制锅具(1 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 夕阳红 总有人为我不择手段 凤栖梧 结拜后神尊想拜天地 行云流水 我在后宫做健身教练 [综]拯救男神 下岗女侠再就业指南 诚邀少侠断袖 嫁娇女

首要任务就是得先弄清楚武朝现在普通人家的吃食、街边食肆贩卖的小吃零嘴,以及人们的主食、肉类、蔬菜、水果,最后也是最关键的,食物的制作工艺。

现代人们食物种类丰富,不同地区、国家间的来往频繁,全球化趋势明显,而古代因交通方式、语言沟通障碍等受限,并非现代的所有菜谱都能用于现在的武朝。

辰时商铺食肆等大多都已开张,姚琅从西市逛到东市,心中已有大概了解。

武朝的食物发展进程所处阶段类似于古代唐宋时期,猪肉是民众的普遍选择,羊肉也较为常见,只是牛是农耕社会的重要劳动力,所以仅有达官贵人偶尔能吃到,平民若是吃牛肉还会被官差抓起来判处刑罚。

野味也颇受欢迎,经验丰富的好猎手能不伤动物皮毛将其猎杀,再贩与酒楼食肆换取钱财,皮毛可制衣,骨肉做出吃食。

而海鲜是比猪肉更收欢迎的食材。普通鱼类因其价格低廉、营养丰富,为普通民众所喜爱,而富有一些的平民、贵人则更喜生食,生鱼片、贝壳类等是他们餐桌上常见的食材。

街边食肆贩卖的小吃种类也足够丰富。现代常见的饺子、面条、汤圆、蛋炒饭都已出现,炸元宵、油锤、油条等炸物也颇受欢迎。

而调料也给了姚琅大惊喜。现代菜谱必不可少的酱油、醋已经出现,葱姜蒜更是常见,炒制的油多为动物油,比如猪油、羊油,芝麻油刚刚被发现但因制作较为麻烦而尚未得到广泛应用。

武朝经济繁荣,兼之少有战乱,与周边国家的来往也增多,常有异域商人来武朝贩卖不同国家的特色商品,比如胡椒和孜然。而川菜必备的花椒,也早已被发现并应用于食物制作。

只是辣椒此时还尚未发现,多用芥末酱替代。

除此之外,现有的蔬菜也比较丰富,平菇、黄瓜、茄子、菠菜、扁豆、刀豆等都可买到。

最后是厨具。多为瓷器或铜器,铁器较少还未广泛应用,但少数食肆酒楼已应用铁质厨具于炒制、煎炸。

总的来说,目前的选择已十分丰富。其他此时尚未发现的食材,比如番茄、土豆、红薯、辣椒等,待系统中的厨神塔逐一解锁,定能置换到。

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 龙尸惊闻录 宠物小精灵之拂晓 火影之大魔王 漫游电影世界 无限世界的二次元 吞食者 都市之绝色妖皇 我的鬼尸新娘 影殇杀君 我的女友是千年女尸