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首页 > 历史军事 > 循循膳诱[系统] > 2、第二章 账目

2、第二章 账目(1 / 2)

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第二日一早,姚琅兄妹陪伴母亲一同用早餐。

期盼已久的女儿终于回到身边相伴,姚夫人总是忍不住偷瞄安静用餐的姚琅,嘴角止不住上扬,最后还是姚诚无奈戳穿她:“母亲,您这让妹妹怎么用饭啊,一会儿我们还要去酒楼呢。”

姚夫人不乐意,放下手中的碗,瞥了儿子一眼,嗔怪道:“怎么,你妹妹好不容易回家来还不许我这个做母亲的多看几眼?这才刚回来呢,也不说让你妹妹多休息几天。”

说罢转过头笑意盈盈的看着女儿,眼中溢满不舍,“酒楼的事儿不要太着急,咱家还有些积蓄,先跟着你大哥慢慢学,早点回来。”

同姚夫人相处时间太短,姚琅还未习惯,不知该如何面对母亲的关心,只能微笑回答:“好的,母亲。”说完继续低头喝粥。

姚诚和母亲对视一眼,都看见对方眼中的无奈,心中暗叹一口气,明白姚琅刚刚回家,还需要一些时间适应。

用过早餐,兄妹二人到了酒楼,叔伯们还没到,大哥去账房看账目,姚琅便四处走走看看。

姚家酒楼名为”宾客归“,地处闹市中心,气派的三层小楼,每层都有数张桌椅,只是如今却只有二楼和三楼有稀疏客人坐下饮茶。

按理本应门庭若市,毕竟这地段和装潢都很是不错,看得出姚父花了大价钱,可为何?

姚琅站在酒楼门口观察片刻,并未发现什么奇怪之处,便招来店小二带她去了后厨。

刚近后厨,便听见里面师傅们交谈之声。

“听说姚家小姐回来了,今儿和公子一同来的。”

“王二郎瞧见了,说是个大美人儿呢。”

“现在酒楼说不定都要关了,你还关心东家女儿美不美呢?”

话落,房里众人都安静下来,只听得数声叹气。

姚琅推开房门,踏进房内,一旁带路的王二郎赶紧在后面给众人使眼色,提醒道:“姚小姐来了,东家的女儿,快过来问好。”

众人忙不迭地问好,“小东家好。”

也不去管王二郎的小动作,姚琅只当没听见之前众人讨论的那些话,客气回应:“没事,你们继续忙,我随意看看。”

师傅们你看看我,我看看你,稀稀拉拉的回到自己工位上,假装忙碌,手上动作不停。

最近酒楼生意不好,采购的食材理应也随之缩减,可这房里竟是食材遍地,不仅种类繁多,且数量不少。

眼见有两位厨娘,姚琅抬手唤来两人,指着堆积成山的食材问道:“这些食材都仅是一日所需吗?”

听得这问题,房间里假装忙碌的师傅们都慢下了动作。

厨娘对视,俱都不知该如何回答这个问题。少顷,那位胖乎乎的厨娘紧张的搓搓手,攒紧衣角,小心翼翼的回答。

“小姐,这些都是昨日刚刚采购的食材,掌柜的说用完再采购新的。”

这些食材虽多,现在正值秋季,但后厨烹制食材,屋内温度较高,食材也比较容易坏。

姚琅在现代虽不是厨师,可也经常做饭,明白食材新鲜的重要性。更是不解,酒楼怎会不知这一点,还一次购买如此多的食材。

“那这些食材能用多久?为何不是每天采购新鲜的食材?”意识到不对劲,姚琅围着食材转了几圈,继续问道。

厨娘不敢回答,等待间大家都望向几位大师傅。

居中的大师傅本就在注意那边的对话,见大家都望向他,停下手上动作,仔细用帕子擦干净手,转身面对姚琅。

只见姚琅目光炯炯,亭亭立于身前,虽是女子,却英气十足。

“这些食材约可用七八日,只是后面已不够新鲜。原本一直都是每日由菜贩送来,两三月前掌柜的说为节省酒楼开支,改为大量订购,用完再定。”

言语间也颇为不认同,只是无力改变。

食材不新鲜势必会影响食物口感,且旁边两家酒楼菜色、定价都和宾客归相近,自然会抢走酒楼客人。可掌柜的说已经报与公子知晓,公子也同意这么做,作为下人他们也只好听从。

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