13、小葱拌豆腐(2 / 2)
“只要东西好,价格方面没问题,这样吧,王老板你看什么时候方便先送十只过来。”林苗苗打断了王老板还想说的话,合作了一段时间,对对方的人品她还是信任的。
“好的,好的,我这就和我小舅子打电话,让他把鸡处理好,等会送过来。”王老板很高兴,他小舅子养的这鸡味道是真好,但是价格也不便宜,因此销量并不是很好,现在能多一个像林苗苗这样的长期客户那就是顶顶好的事了。
挂了电话,林苗苗重新回到系统厨房。
拿起放在角落的炒锅,在灶前站定,深吸一口气,睁眼。
推、拉、扬、晃、举、颠倒、翻,几个动作连贯流畅,一气呵成。
之前觉得很吃力的勺工练习,显然容易了许多。
士别三日,当刮目相待!
…
三个小时后,林苗苗擦去脸上的汗水,猛灌了两杯水,这才乐呵呵的出了系统。
服用了兴奋药剂,体质和专注力提升后,即使增加了基础练习的项目和时间,仍是腰不酸,手不痛,感觉棒棒的!
预订的鸡肉和王老板的蔬菜一起送到了,光这速度就让她很满意。
林苗苗先把要用来做豆腐的黄豆挑出来清洗干净,放在水里浸泡。
继续处理食材,等全部都准备完成后,这才看向新送来的鸡肉,开启鉴别技能,金光闪闪,王老板没有夸张,这鸡肉品质的确很好。
伸手摸了摸,肉质紧实细腻,很不错。
把晚上要用到的鸡腿、鸡杂取出腌制。
再将拆分出来的鸡肉放入锅里,盖上盖子。
趁着煮鸡肉的时间,林苗苗开始切配料。
一阵刀光闪动中胡萝卜、黄瓜、黑木耳就变成了均匀的细丝。
全部焯熟后捞出备用。
加白醋、糖、盐、辣椒碎、白芝麻、蒜末…调出酱汁。
看时间差不多了,就把鸡肉捞出来,冷却后,按照鸡肉纹理一点点撕成条状。
放入焯好的胡萝卜丝、木耳丝和黄瓜丝将调好的汁倒入,搅拌均匀。
凉拌鸡丝完成!
这玩意儿真是开胃利器,那酸酸辣辣的味道和新鲜嫩滑的口感,给予味蕾强烈的刺激,哪怕已经很饱了,这会儿也越吃越想吃。
…
不过林苗苗暂时不打算把它增加到菜单上,这些打算给邻居们加餐。
忙活半天,这时黄豆也快泡好了,把准备好的东西都带出系统。
给王家姐妹发了条消息,开始往打包盒里分装凉拌鸡丝。
没一会儿,院门外就传来了王小玲和王小清的声音,“苗苗姐你什么时候回来的啊?”
紧接着两个人一前一后跑进了门。
“昨天晚上就回来了,给你们准备了好吃的。”林苗苗把话岔了过去,免得她们细问。
“我就说好像听到汽车声了,送货的已经来过了吧?”王小清四处打量了一下,发现多了不少东西,“我还以为是在做梦。”
来到林苗苗身边,发现桌上放着一大盆凉拌鸡丝。
“还没吃早饭吧?我去煮两份粥,你们先帮着打包,一会每家送一份。”林苗苗将手里的打包盒递给两人,自己走进了厨房。
“苗苗姐,我们先去送东西了!”王家姐妹的动作一如既往的麻利,也不等林苗苗回答,说完,就捧着一摞食盒跑了。
等林苗苗端着托盘出来时,两人刚跑进门,拍着胸口大喘着气。
“跑这么急干嘛?又没人和你们抢。”林苗苗看着她们这副生怕抢不到吃的的样子笑出了声。
“嘿嘿嘿…”王小清和王小玲看了看彼此,不好意思的挠了挠头。
“先缓一缓。”林苗苗倒了两杯水递过去,“慢慢喝…”
“咕咚咕咚…”
“咕咚咕咚咕咚…”
她的话还没说完,水杯已经见了底。
林苗苗扶额,真拿这两货没办法,“吃吧。”
王小玲和王小清听到这话,像是被打开了禁锢的饿狼,两人的筷子同时伸向桌上的凉拌鸡丝,一阵狼吞虎咽。
辣、咸、甜、酸、鲜、香。
嫩白的鸡肉十分有嚼劲,劲道十足,和味道丰富的酱汁完美结合。
一口下去裹着酱汁的鸡肉弹性十足,加上蔬菜丝清爽鲜甜,简约而不简单,美味!
两人疯狂吸入半盆凉拌鸡丝,这才慢下了进食速度,慢悠悠地端起粥碗。
是之前没吃过的鸡丝粥,粥面上泛着一层温润的粥油,上面还点缀着点点葱花。
吹了两下,喝了一大口。
嗯,温度刚刚好,鸡味浓郁。
绵滑的粥底不用咀嚼,入口即化。