14、手工豆腐（1 / 2）

有个好胃口，可真好啊！

林苗苗看着埋头吃饭的两人，很自然地便有了这份感叹。

起身，观察了一下之前在系统厨房里浸放了六个小时的黄豆。

黄豆经过浸泡后，膨胀开来，颗颗饱满圆润，愈发饱满。

差不多了。

拎起装着黄豆的大桶拎走到院子里，放好。

这才仔细打量起自己新获得的“奖励”。

除了一盘石磨，地上还整整齐齐摆放了数个木桶、木盆、压豆腐的模具等等一切做豆腐所能用到的工具。

“倒也不必这么贴心，反正也不会用，直接买成品豆腐不香吗？也不知道能不能做成功…”林苗苗忍不住念叨了几句。

【配套豆腐制作方法已发放，（配合本具使用能有效提升豆制品品质。）】

【叮！恭喜玩家触发隐藏任务——技艺传承（请用传统工艺制作石磨豆腐）】

林苗苗第一反应：这系统不会是担心她真的去买成品豆腐，这才触发的隐藏任务吧？

系统当然不会回答她这个问题。

为了赚取生命点，任务是必须要完成的，这下再不愿意也得做了。

尽管系统提供的工具都是干净的，在正式开始制作豆腐之前林苗苗还是把石磨清洗了一番。

石磨豆腐制作工艺主要分研磨黄豆、过滤豆浆、煮浆点浆、压板成型等工序。

先把之前浸泡好的黄豆捞出沥干，再次冲洗了一遍，换上清水，然后取一勺倒入磨眼。

这才开始推着石磨转了起来。

“吱呀…”

“吱呀吱呀…”

随着石磨的转动，黄豆被慢慢碾碎，渐渐地，乳白的豆乳从石缝里被挤出来，慢慢滴落在磨盘下方的木桶里。

在林苗苗磨完两把黄豆，松开磨盘时，王小玲和王小清吃完早餐，收拾完碗筷，走了出来。

“苗苗姐，这是要做豆浆吗？”王小玲看着院子里多出来的大家伙好奇地问道，刚刚来的时候跑得太急，都没发现什么时候有了这些工具。

“新增了菜单，准备做些豆腐。这才刚开始，一会给先你们煮豆浆喝。”林苗苗回话时又往磨眼里加入一把黄豆，继续研磨。

每一把黄豆，都要经过多次研磨，保证豆渣均匀，豆浆细腻。

石磨磨浆才能更好的减少蛋白质等营养成份的流失，保留食物最“本真”的味道。其做出来的豆腐口感也不是机器的流水线产品能够比拟的。

“太棒了！我最爱喝豆浆了。”听到林苗苗的话后王小清随即兴奋道，“我来帮忙磨黄豆。”

磨黄豆这种力气活，怎么能让苗苗姐亲自出手呢？

到了展现她真正实力的时刻了！

“我也帮忙。”王小玲紧接着说道。

两人卷起袖子，露出结实的小臂，跃跃欲试。

“轮着来，我先磨，一会再换你们。小清，你负责往磨里加豆子，小玲，你把那边的豆腐模具洗一下。”林苗苗慢悠悠的说。

今日的她可不再是往日的她了，现在力气她也有的是！

“好！”两人干脆答应。

很快，三人轮换着就把豆子磨完了。

林苗苗继续往石磨上不断加清水，慢慢清理干净磨盘里残留的豆滓。

接着才准备过滤出豆渣。

取出一个白色细棉布网纱袋子放在另一个干净的桶里。

“小清，你把豆浆一点点倒进来……”

听见这话，王小清拎起木桶，将石磨磨好的豆浆缓缓倒入。粗糙的豆腐渣被过滤出来后，流出的豆浆汁细腻嫩滑。

“我来拧一下，别浪费了。”见不再有豆浆汁流下，王小玲洗了手，也不怕烫到，双手用力，使劲拧了好几下，把棉布袋里的浆汁都拧了出来。

“可以了。”

林苗苗见豆渣被挤干了，让她停了手。

把裹着豆渣的袋子放在干净的盆里，示意王小清和自己一起拎着过滤出来的两桶豆浆走进厨房。

“开始煮豆浆吧！”

厨房里的锅还不够大。

只好先把半桶生豆浆倒进煮开。

期间不停地用大勺轻轻的搅动豆浆，撇去浮沫。

当锅里开始“咕咚咕咚”冒出泡泡，气泡越来越多，布满整个锅面时这才算是煮开了。

浓浓的豆香味很快充溢了整间厨房，味道纯正，让人恨不得立马就来上一口。

受不了！

“小清，小玲，拿碗来……”