14、手工豆腐（2 / 2）

林苗苗的话才说完，王小玲捧着的碗已经递了过来。“小心烫。”林苗苗给她们一人盛了一碗，提醒：“柜子里有蔗糖，自己加。”

“好叻……”

王小清接过碗，也等不及加糖，吹了两下，就着碗一口气喝下小半碗，口腔内满是豆子的奶香味，等咽进了肚里，仍在回味：“爽！太香了啊！”

“加了糖的更好喝噢！”甜食党王小玲一脸享受，建议道。

“没关系……这样就很好喝了。”豆浆深度爱好者王小清表示不加糖的豆浆同样别具风味。

安利失败，王小玲转头满眼期待的望向林苗苗，试图寻找同道中人：“苗苗姐，你要不要加糖？”

见她点头，双眼闪亮得如黑夜里的星星。

嗯，没错，是对的人。

王小玲贴心的帮着舀了一小勺糖，撒入、搅拌均匀。

收到她赞赏的眼神，心里痛快了，低头继续喝自己的那一碗甜豆浆。

林苗苗端起加了糖的豆浆，直接喝下一口。

热腾腾的豆浆从口腔内一顺而过，如同丝绸润滑，醇厚的豆奶味带着丝丝甜意在口腔里弥漫开来。

“嗯，确实不是外边卖的能比的。”林苗苗满意得点点头。

把这一锅煮开的豆浆倒入洗净的木桶里，先放在一边，继续重新熬煮剩下的豆浆。

等到豆浆煮沸后，就开始准备进行最关键的点卤水。

林苗苗按系统提供的配方调配好酸浆。

随后舀取酸浆，高高举起勺子，打着圈均匀加入煮沸的豆浆内，少量多次。

随着酸浆的进入，豆浆慢慢的凝结成一丝丝絮状物，最后又结成了一片一片的豆腐花，成型了。

关上火。

林苗苗点卤水的时候，王家姐妹俩围在一边，眼睛一眨不眨的盯着。之前她们都只是吃过豆腐，哪儿见过做豆腐啊，今天可算是见证了从黄豆变成滑嫩嫩的豆腐花的全部过程。

两人看着林苗苗的眼神更加热烈了。

王小清首先开口：“天哪！苗苗姐，你也太厉害了！居然连豆腐都会做…”

“是呀，你做的豆浆也特别好喝，这豆腐肯定特别美味！”王小玲还在回味着刚才的豆浆。

“小清，小玲，你们去把院子里的豆腐模板和大盆子拿进来。”林苗苗已经习惯了她俩的彩虹屁，很是满意的看着锅里洁白如玉的豆花。

接到任务，两人一个转身，一阵风似的出了门，没一会就把东西拿了过来。

林苗苗将铺上纱布的豆腐模具架在大盆子上，示意王小玲和王小清合力固定住模具。

她负责一瓢一瓢的把豆腐花舀进模具里，待快装满时锅里的豆花刚好盛完，包上豆腐布，盖上盖子，让两人把模具搬到院子里，找两块大石头压上，控水成型。

林苗苗擦去额头上的汗水，今天是彻底体验把豆子变成豆腐的过程。

有了第一次的经验，剩下的两锅豆腐也很快装完了。

只要等到豆腐冷却后，就完成了。

“吃豆花吗？”

锅里还留了点豆花，正好每人一份尝个鲜。

一说到吃，王家姐妹就格外开心，嘴巴都快咧到耳后了。

“吃！”

林苗苗把豆花舀入三个碗里，淋上秘制酱汁，最后撒一把葱花做点缀。

招呼两人一起来吃豆花。

面前的豆花看起来晶莹剔透，白嫩平滑。

舀起一勺，豆花微微颤抖，送进嘴里，极其软绵鲜嫩，细腻非常。豆花的清香带着秘制酱汁的鲜香，从舌尖一路滑下，和刚才豆浆的感觉又有所不同。

勺子与碗底碰撞发出“铛”的一声脆响，看着空得不留一点汤汁的碗底，王小清不由叹息道：“怎么这么快就吃完了呢？”

林苗苗忍不住笑着说道：“还要留着肚子吃午饭，明天我们吃甜豆花！”

“真的？”王小玲激动。

林苗苗瞥了她一眼，那意思很明白：我说的你还不信？

“……嘿嘿，我这不是太高兴了嘛。接下来还要做什么吗？”

“都已经忙完了，豆浆和豆渣你们都装一半带回去。”林苗苗估摸着第一板的豆腐差不多了，“我再给你们切两块豆腐。”

听见这话王小清脸颊不由红了起来，使劲摆了摆手，她和小玲过来没帮上什么忙，嘴到是一直没停下来过，哪还好意思打包。

林苗苗假装生气的一瞪眼，王家姐妹秒怂，还是找机会多干活吧！

把已经成型的豆腐脱模，慢慢地掀开包着豆腐的纱布，伴随着扑面而来的清香，一块完整的大豆腐出现在三人眼前，色白、嫩软。

“刷刷刷…”

竹刀从豆腐上划过，切下整整齐齐两大块。

王小清忍不住掰了一小块放入口中，霎时一股豆香直抵味蕾，让人无法抗拒，脑子里只剩豆腐的刷屏。

塌豆腐，酿豆腐，炖豆腐，豆腐汤…

想吃！