第64章 做一枚淑女(2 / 2)
刚刚端出来的淀粉,宁馨只是说了个大概,她自己也不清楚每一步的细致程序。
槐树家的琢磨了两天,用石磨不知道磨了多少玉米,才做出来宁馨要的程度。
当然这些是不会告诉主子的,只要能让主子满意,做出成果,过程什么的都不重要。
“把肉丝放入碗内,酒、盐、鸡蛋清、玉米粉放入。”
“用手抓肉丝,让玉米粉均匀的附在肉丝上。”
槐树家的按照宁馨说的每一步做的都很到位,宁馨见肉丝基本上处理好了。
“放一点油,生油,在肉丝里搅拌均匀。”
这里没有冰箱,不然放入冰箱冻一下既能让肉不粘锅又能使吃起来口感嫩滑。
“这肉现在这么搁着一会腌制入味。”
宁馨指着大葱说道。
“只要葱白,切成丝,葱白就是葱杆白色的部分。”宁馨解释道。
“姜切片,然后略拍。”宁馨指着到背,示意她用刀背拍姜。
此时小厨房里的人都兴致盎然的看着宁馨指挥做菜。
钱奶娘都很惊讶,姑娘是什么时候学会做菜的!
她以前来厨房也就是认认菜,这会指挥起来像模像样。最重要的是她说的那些做法都没听过。宁馨根本不知道旁观者的心里升起的那些疑问。
作为吃货,宁馨对美食的了解的历史还是很长的。
她虽然讨厌烟熏火燎可她热爱美食。
如果你让她做菜,估计她连火候都掌握不好,更别提这熟练的刀工了。
她是空有一番理论知识,实际操作就是个渣渣。
信息爆炸的时代,吃到什么好吃的,她都会回去搜一搜有没有什么教程。自己好生研究一番,知道怎么做后,她就没兴趣了。
在这里的五年,宁馨对这个世界已经有了大致的了解。
这里的食材相对来说较为丰富,可做饭的水平,实在是有堕我们大吃货国的名头。
蒸煮烧烤这些做菜方式出现了,可做出来的味道,那真的是一般般。
这还是在安国公府,这里做食物的水平远远高于大陈朝的平均水平。
大部分都是剁吧剁吧的放在锅里撒点盐煮熟就能吃了。
宁馨因为年纪的原因,只能吃那些并不可口,有着巨大改进空间的食物。
她还是个孩子,总不能跑到厨房,告诉厨娘,你这道菜做的不好,应该怎样怎样,嘚嘚嘚的说一通吧。
那绝对不是惊喜,是惊吓!
孩子再聪明也没这么个聪明法,估计得被找人施法驱鬼什么的了。
这次她也只是说试着做,具体成果如何她可不敢打包票。
爬树什么的早就被卫雅的一通眼泪给泡的再也不敢提了。
改善伙食做做吃的什么,热爱美食,是淑女应该做的吧。
这段时间自己还是好好做一枚安静的淑女。
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