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260.第260章 开业大吉(2 / 2)

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开业这天,店长傅吉庆带着清一色着店服的小伙子、小姑娘,列队接受了韩笑笑的检阅。接着就是礼仪公司开始放气球,立拱门。燃放鞭炮。门口还请了鼓乐队。热热闹闹的,还是吸引人。

因为这样的快餐店,主要是针对年轻群体和孩子。这也就没必要去请那些当地的领导参加了。

张汝平也是安排人送了两个花篮而已。倒是项目部的人,听说是鑫建集团老板的女友开店,纷纷的过来捧场。几个部门的负责人还送来了红包。风子恺和几个人不是很熟,好在有王炳成,一一的都介绍了。

快餐店开业首日,实行了最大限度的优惠。加之此前,张汝平就联系电视台等媒体做了大量的广告。所以一开业,就顾客盈门了。

风子恺和王炳成他们在门口照应着,而韩笑笑则热情高涨。她找到傅店长,领了一套店服。也跟着在店里忙着。韩笑笑虽然没有接受过训练,但是她也去快餐店用过餐,知道该怎么为顾客服务。加上那些店员,无论男店员还是女店员,也都愿意告诉她服务的技巧。所以,韩笑笑做的也是有板有眼。

有韩笑笑这样可爱的店员,顾客们也更愿意和她打招呼。

很快的,快餐店里有位美女店员的消息就传开了。很多的小伙子纷纷赶来,要一睹芳容,就是那些小朋友,也愿意让妈妈带着过来找这位漂亮姐姐。

傅吉庆是个很有商业眼光的人,他马上就从韩笑笑身上看到了商机。傅吉庆就把韩笑笑直接当成了店里的形象代言人。作为老板,只要能招揽顾客,那服从店长安排也是必须的。

王炳成和张鹏也很给力,在快餐店开业的前几天,给工地的小伙子们轮流放了假,让他们去尽情享用美食。

用狄小妹的话说:反正是优惠,优惠其他顾客是优惠;优惠自己的工人也是优惠!

工地的年轻人也是愿意借这个机会去店里搭讪年轻的姑娘;年纪大些的人,也跟着去尝尝洋快餐。

所以快餐店的生意,实在只能是用火爆来形容。

店长傅吉庆确实是个搞经营的好手,他每天都会把当天的经营情况进行总结。每天利用一个闲暇的时间,让店员相互间进行交流,取长补短。

试营业的前几天,虽然优惠的幅度很大,但是因为客流量大,真正的实现了薄利多销。不但没有出现预期的亏损,反而小有盈利。

第一周的促销狂欢周过去。后面就转入正常的销售。虽然不再像第一周那样顾客排起长龙,但是依然人来人往络绎不绝。每到就餐时间段,依然是有很多人,排队选购。

对于这么快就能实现盈利,这在傅吉庆看来也是出乎意料。按照他的设想。第一月的试营业,聚拢人气。保持盈亏平衡。自八月份实现盈利。如今看来,盈利期完全可以提前了。

其实这也是与开业选择在暑期有关。外地求学的学生们回来,他们对于快餐店里的环境是很喜爱的。特别是这个炎炎的夏日里,坐在快餐店,吹着冷气,点上些饮品,上网聊天的实在是惬意。

韩笑笑在店里的时候,往往就是店里生意最火的时候。她也是店里最忙碌的人。几乎所有喜欢她的人,都会故意的喊她过去服务。

这让风子恺有些舍不得了,他可不想让韩笑笑太累。不过韩笑笑却是乐此不疲,工作热情高涨。袁店长也是极力的称赞:韩总在以实际行动为店员做出表率,为快餐店创造可观的利润!

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