第103章 奇迹缔造者(1 / 2)
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法国,米其林旅游出版公司总部。
埃尔维?德昆坐在办公桌后面,闭着眼睛,抽着烟,眉头紧锁。
作为米其林旅游指南的总编辑,埃尔维?德昆一向都很为自己的杂志感到骄傲,因为全世界所有的厨师,所有的餐厅,都以能够进入这本旅游指南而感到荣幸。
甚至,还曾经有个家族用了三代人的努力,就是为了能够跻身入榜。
自从埃尔维?德昆担任总编以来,他更是时刻感受到这一本杂志的在餐饮界和旅游行业的独特影响力,他为自己能够撰写这样的一本杂志而感到自豪。
但就在刚才,他接到了一条消息,竟然有餐厅拒绝接受他们的评级,并退回米其林旅游出版公司所颁发的证书和刀叉标志。
这让埃尔维?德昆以及编辑部的所有人都大吃一惊之余,也有些不知所措。
他们还从来没有遇到过这样的事情,竟然还有餐厅和大厨会想要拒绝米其林的诱惑。
难道,那些中国人不知道成为米其林三星是何等的殊荣吗?
叩叩叩!
办公室的门被人敲响了。
进来的是一个白发的老头。
如果杨欢在的话,他一定能够认出来,这个白发老头就是当初在伦敦哈罗斯中餐厅遇到的那个叫做理查德?帕克的家伙。
只是现在,他出现在了米其林旅游出版公司总部。
“嗨,埃尔维!”理查德?帕克笑呵呵的走到了埃尔维?德昆面前坐下来。
“这么急找我来,到底有什么事吗?”
埃尔维?德昆看着面前的这位神秘的,被外界很多人称之为美食神探中,资历最老的理查德?帕克,他带着点敬重,因为后者在这一行的资历比他要老太多太多了。
“遇到了点麻烦。”埃尔维?德昆皱着眉说。
“还有你解决不了的麻烦?”理查德?帕克摇头,他不信。
“关于南安普敦的那家中餐厅。”
理查德?帕克听了,顿时变得严肃了,那是他考察过,并且给予了高分的一家中餐厅。
甚至可以说,这家中餐厅能够成为第一家米其林三星中餐厅,他居功至伟。
“有问题吗?”他有些担心。
毕竟,要是这家中餐厅出了问题,那关系着的可是米其林旅游指南的百年声誉。
“他们的食物和经营没有任何问题,但现在却给我们制造了大问题。”埃尔温?德昆苦笑着说,他都不知道应该如何解释这件事。
竟然还有人拒绝米其林?
说出去,谁信?
“我不明白你的意思,直接点,埃尔维。”理查德?帕克糊涂了。
埃尔维?德昆虽然觉得这么说有点亵渎了米其林旅游指南,但他想不出更好的解释。
“我们被他们拒绝了!”
“被谁?”理查德?帕克愣神了,有些不敢相信。
“那家叫做望江阁的中餐厅,他们拒绝接受我们的评级和标志。”
理查德?帕克的第一反应是愣,接着是失笑,哈哈大笑。
“真没想到,埃尔维,你也变得这么幽默,不过下次说点别的好吗?”
可笑了几秒钟后,再看到埃尔维?德昆那一脸严肃的盯着自己的表情,他敛去了笑声,却使劲的摇头,“这不可能,绝对不可能!”
“我刚刚收到了他们的通知!”埃尔维?德昆说道。
理查德?帕克有些激动的站了起来,“难道他们不知道接受这一份评级,对他们来说,是多么大的荣誉吗?从来没有任何一家中餐厅拿到过三颗星。”
埃尔维?德昆苦笑,“或许他们真的不了解。”
“或许他们是担心我们所要广告费,又或者……”理查德?帕克很想要找一大堆理由,可到最后,他不得不承认,这些理由都逊毙了。
在餐饮界,还有人不认识米其林餐厅的?
“原因呢?”理查德?帕克有些乏力。
“他们不想因为迁就我们的规则而改变中餐厅的经营现状,尤其是食材。”
其实很多米其林星级餐厅都很清楚,尽管米其林餐厅评选是没有收取任何费用的,可实际上米其林还是会推荐一些食材或者是酒水供应。
这也算是米其林旅游指南的一种生存之道。
不过几乎所有的餐厅为了能够得星上榜,都会接受这样的安排。
毕竟得到米其林旅游指南的认可,是任何一家餐厅,任何一名厨师的莫大荣耀。
至今为止,也就只有这家叫做望江阁的中餐厅,拒绝了他们的评级。
“现在怎么办?”理查德?帕克叹了一口气,他也不明白到底是怎么一回事。
埃尔维?德昆摇了摇头,“我们只能收回,没有其他办法,而且杂志已经出版了,我们需要给公众和读者一个合理的,可以接受的解释。”
理查德?帕克点头,虽然从今往后,这家叫做望江阁的中餐厅将永不可能再入米其林的星级评选,但最起码表面功夫是肯定要做的,米其林一定得展现出一种绅士风度,不能丢分。
“我打算亲自去南安普敦一趟,解决这件事情!”埃尔维?德昆很无奈的说。
亲自前往,也表达了米其林对这件事情的重视程度。
“我陪你去吧!”理查德?帕克叹了一口气。
他也没有想到,自己考察的这家中餐厅竟然会闹出这样的事情来。
这件事他也有些愧疚。
哪怕米其林这边做得再漂亮,最起码丢分是免不了的。
“好,我们明天就出发。”
…………
…………
“一、二、三、四!”