第2789章涟漪渐起鱼脍香,上下相离难相得（2 / 2）

作为招待张纮的『高级』鱼脍不仅是鱼要大只活蹦乱跳甚至用餐的器具也是特别定制的虽然说吃的仅仅是鱼脍但是与其相配的餐具就有十几种之多各种腌制的小料琳琳满满的摆了一桌。象牙的快子银质的餐盘黄金的酒壶边上还有两个女伶随时准备给张纮斟酒伺候。

伙计端来了一个铜盆铜盆里面满满的冰水。

大师傅手脚麻利先是将活鱼至于冰水之中等鱼略微有些僵硬的时候便是当场就拿捏着活鱼在冰水之中忙活起来去鳞去腥膜然后迅速又是清洗了并不是太多的血迹也没有刨开鱼腹部只是趁着鱼昏迷不醒鱼放在了一块冰块上用薄如蝉翼的片刀从鱼身上先是割下了两条鱼肉然后再将两条鱼肉割成鱼脍。

剔完了鱼的一边又是再剔另外一边随后大师傅便是将被剔了两边肉的鱼又重新扔回了水盆之中却见到那只鱼原本是翻着肚皮向上但是过了片刻之后便是尾巴动了动又翻转过来带着一身骨架在水里游动起来。

鱼脍几近于透明在黑色的陶土盘子上平铺着微微粉红色的鱼肉呈现着独特的花纹。

这一顿鱼脍是吃鱼身上最为精华的部分什么鱼头鱼尾鱼肠子之类的是不吃的。

『妙哉。』张纮点了点头『赏心悦目不外如是！快活鱼技近乎于艺也！』

大师傅憨厚的笑了一下向张纮施了一礼退了下去。看着好像是很简单不外乎取鱼肉切鱼片但是为了保证鱼脍在活取的时候不会因为鱼的挣扎亦或是温度升高而导致鱼脍的纹理或是味道被破坏整个过程都是在冰水或是冰面上进行的其双手冻得通红手指上的老茧更是陈厚不知道是做了多少年宰杀了多少鱼才练得当下如此这般的手艺。

张纮夹起一片晶莹的鱼脍先是看了看然后便是放进了口中细细品味起来。

一旁的女伶便是连忙膝步上前给张纮倒上了蒲桃酒水。

张纮显然觉得味道很美好摇头晃脑心情舒畅或许唯一不足的就是蒲桃酒的酒杯不是白玉所制……

吃完了鱼脍又是吃了一些其他的美食张纮酒足饭饱原本心中略有的一些忧虑杂乱的思绪也被暂时的被放了下来。

『张公』掌柜陪着笑一边送张纮出门一边在旁边说道『张公用得可还满意？有个事情小的不敢隐瞒这餐费如今要涨了些……小本经营不易这个……小的也只好是随行就市……还望张公海涵……』

掌柜陪着笑唯恐张纮发怒。

一般来说若是一般的价格波动掌柜的也不会特意和张纮说但是现在问题是不是一般的波动……

张纮吃饭都不给钱的嗯当然不是说张纮是吃霸王餐而是按照惯例是月底结账。吃多少就挂在账上然后等月底的时候店家派人去张纮府上找管事对账取钱。

这也是大多数士族子弟的结算方式就连其府邸里面的仆人需要采买一些什么府内的公用之物的时候也都是挂账居多。一方面是普通人根本不通算术十个手指头都未必能扒拉得清楚另外一方面也显得士族有体面不至于每天都是计较一些阿堵物。

张纮吃这一餐也是自然挂账。掌柜的特意上前说明只不过是因为这一段时间来蒲桃酒水涨得太高了所以价格比之前要贵了许多不得不和张纮解释一下以免到时候对账的时候说不清楚。

『蒲桃酒涨价了？某知矣……』张纮原本没太在意但是在走出去几步之后原本因为美食而沉积下去的忧虑忽然之间又翻滚了起来！

张纮忽然有些一些不太妙的感觉。

张纮在出了鱼脍店之后又是去走访了一些市坊集市就发现了这个问题。

涨了！

但是问题是涨了之后……

不管是蒲桃酒涨价了多少不管是安息香料价格多高反正来了多少货就几乎是立刻销售一空！

江东士族果真是这么有钱？

蒲桃酒是不是必需品是不是没了就不能活了？是不是没有替代品？

显然不是。

那么明明这些江东士族子弟这么有钱为什么那些灾民却一直都得不到良好的安置？

张纮甚至有了一些不怎么好的联想。

左思右想之下张纮找到了张昭。

张昭迎了张纮到厅堂之内坐下。

论年龄张纮还比张昭大一些。

两人虽然都姓张但是并没有什么太大的关联就像是张飞和张辽差不多。

张纮开门见山的说道：『江东受灾而西域之货价高却依旧销售一空！此等之事子布可知之否？』

张昭点了点头然后略有所指的说道：『不仅是西域蒲桃酒价高江北战马也价格高了……』

酒么当然就是文士喝的当然武人也有喝但是战马么文士的需求量就不多了……

张纮主要的工作是战略上面的谋划而张昭则是偏向于实务上面的事项安排两人的配合倒是无间没有出现过什么争执和矛盾。

这西域商品涨价张纮还真没有第一时间注意到。并不是所有人都对于外界的事情很敏感的再加上这一段时间江东某些地区受灾然后又有武陵地区的叛乱使得张纮的注意力大部分都在江东内部……

在江东灾区士族子弟一边怒骂没有受灾却胜于受灾的武陵蛮不懂事不是人没有同情心竟然抗拒加赋一边借着机会囤积各种粮草物资以此来换取各种钱财资源甚至是人的生命。

士族么若不借着灾害的机会发财怎么能暴富？这就叫做趁他病取他命！

若是不能暴富士族子弟又怎么能购买价格越来越高的西域蒲桃酒安息香料？

张纮皱起眉头来沉默了许久才说道『如今江东受灾者众也而江东之士奢靡甚盛……此乃上下背离之兆也……』

此时此刻张纮不知道是真没想起来还是根本不以为意反正他没觉得自己方才去吃点昂贵的鱼脍喝一些蒲桃酒有什么问题而是觉得江东士族子弟太不像话了……

正常来说如果一个东西越来越贵又不是必需品那么必然就会出现各种廉价的替代即便是效果不如原品但是只要价格低廉也就可以接受了。比如蒲桃酒贵了那么其他的金浆酒啊粟米酒啊什么的难不成就不能喝了？

所以市场若是正常那么应该是价格涨上去了但是没有人买就没有销量然后这一类的物品就会慢慢的价格又降下来……

可现在蒲桃酒安息香料等物品持续的价格上涨但是依旧有销量而且销量还不小这又说明了什么？

张昭微微瞄了一眼张纮然后捋着胡须说道：『秦校事去了武陵了……』

『谁？啊！』张纮顿时目光一紧『子布之意是……』

要不是张昭说出来张纮他根本不知道这个事情。这说明秦博去武陵没有走正常的文书调派的渠道那么就意味着走的是另外一条线也就是军事上的直接命令。

张昭沉吟了片刻才轻轻的叹息了一声『都督……这像是在安排后事啊……』