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第五章 面馆开门营业(1 / 2)

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(看到此处的读者朋友们,友情提示4-7章纯属新人作者不了解小说的很多情节布控,可以不看,那只是我有过的生活经历罢了!有生活经历的朋友也可以感受一下!别停下关注本书的脚步,直接到第八章看起即可。说实话现在都有100多章节有些不好改的,(新人请求谅解,是上帝都会原谅的,开个玩笑)希望支持一下新人作者,谢谢大家!)

清晨才八点,对于大城市来说,已经开始了一天的忙碌。柳妈面馆位置一般,但也不偏。在匆匆忙忙的脚步中,还是有好几个放缓了脚步,总有细心的人发现“咦,这新开了家面馆,走!进去尝尝味道。”

看着有顾客上门,那是满脸的笑容。柳毅赶紧上前:“柳妈面馆全新开张,欢迎大家光临前来品尝。你放心,味道绝对巴适”。

“那行,老板。先来二两小面”

“给我也来二两小面,少辣椒多菜”

“我二两米线,清汤”

“老板,速度二两小面打包”

“呵呵,没有问题,很快上来”第一天是魏叔掌勺,柳毅就在旁边打下手,也在一边仔细的观察,看魏叔挑面的手法和打佐料各种调料的具体分量,虽然学过,但有人亲自带的话,上手还是要快得多。

山城市的小面价格是一两4块,二两五块,三两六块,早上来对大多数人来说二两素小面足以解决肚子问题,忙着端面,收拾吃完面的空碗,麻利的给小面打包,快速的跟吃完面的顾客结账。总的说来早晨的人还不是很多,打下手显得还是很游刃有余,得心应手。

魏叔看着柳毅悠闲得很“现在还不是忙的时候,做这个行业最忙就属中午了,中午休息时间短,但下班出来吃饭的人很多,到时候十分拥挤,你可要做好准备。”

“魏叔,现在来的顾客不是很多,有些需要注意的给我说一下吧”。

“也没有什么特别注意的,做餐饮这一行就是要长期保证店内整洁,做出来的食物卫生。想要做好啊就得在味道上面钻研,形成自己的特色”。

“那魏叔你开餐馆的时候对这方面有什么研究没有”?

“呵呵,我啊开始做这个就只是为了能有点钱给我儿子读书,结果直到供他大学出来,人也逐渐老了,也就没啥想法了,也就一直维持着原来的样子。还真没啥研究的,不过就是长年做这个也算熟悉大众喜欢的口味,这个到是可以给你讲讲。现在趁没多少顾客,我们还是赶紧将牛肉、肥肠烧制出来,中午就会有很多人点这些了。我做的时候你看着跟你做的时候有什么不一样,自己揣摩揣摩,不明白可以问。”

在魏叔烧牛肉肥肠的时候,偶尔几个食客柳毅也亲自上灶给做出来几碗小面米线,顾客也还觉得味道不错,看情况还是很满意面馆味道的。随后又请教了魏叔往常很多一知半解的关于餐饮的问题,他也给柳毅解答了很多,不是很明确的也给柳毅说了一下他的看法,和魏叔接触时间很短,但魏叔人呢真的很不错,现在柳毅也时常能想起他脸上经历过岁月沧桑的皱褶。

果不其然,临近中午十二点钟,柳妈面馆就已经开始忙碌了。不断的人来人往,甚至一次就来七八个人,而且吃的也不尽相同,有的小面,有的米线,有的清汤(就是不要辣椒),有的红汤(就是要辣椒)山城市人们吃面食都这样叫,也有加牛肉的,也有加肥肠的,里里外外,忙上忙下,那只有一个忙字了得。

不过看着增加了桌椅都满座的局面,柳毅的心里面也只能欢欣鼓舞,激动不已,现在的柳毅也就只能打下手,连收钱的美差都被柳毅母亲给占去了,看着越来越少的生面条和依旧人来如织的场景,也不免有些担忧起来,不要第一天就叫面馆断粮啊,没有原材料你叫柳毅他空手变魔术啊。以为自己做足了准备,要足了的生面条和米粉够用一天,结果半天都挨不过去,那不是乐极生悲嘛!绝对要阻止我一切的发生。这边柳毅马上掏出电话联系生面条米线的供应商,那边也派老妈出门到市场买些零售的生面条米线救急。

就这样悄然不知的快到下午一点,终于人潮才慢慢稀疏起来,忙碌起来根本没有看时间的机会也没有感觉累,现在稍微缓下来后,才真的感觉以前真的太缺乏锻炼,浑身上下都说不出的酸胀,应付完最后一波顾客,魏叔从操作台转过头来调侃的说:“怎么样,还可以吧,中午就这样,慢慢你就习惯了。晚上好点就是工作时间段稍微长点”

“这没有问题”男子汉熟人不输阵,柳毅表面坚强的说道。

“这就是生活,想要发家致富,总要吃得了苦才能有一番成绩”魏叔颇有感叹的说着。

顾客是心满意足的吃饱喝足走了,可柳毅他们还没有吃饭呢。电饭锅提前就做好了饭,一直保温着,顺便就拿些下面用的空心菜炒个小菜,舀些牛肉、肥肠下饭,算是一顿中午饭。平时的话只要有时间是不会吃那些卖着的牛肉和肥肠的,因为怕有时候自己吃了而顾客吃的时候没有了,本来做出来就是卖钱的,自己吃了叫怎么回事呢?今天嘛,列外一是没做好充分准备,二是魏叔在呢不能吃的太寒酸是吧。

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