第三百八十章 广安特色（2 / 2）

“嗯，不错的专业！”

一路上几个人聊天，也算是加深了认识。

杨小天才知道孙俊哲今年读高二，其实成绩不算太好，在班级里只能算是中等偏上，不过好在这几年大学扩招，958和211他是没希望，但加把油考个差点而二本还是很有希望的。

虽说成绩是中游，但孙俊哲运动不错，篮球还是校队的呢。

这让杨小天挺刮目相看的。

前面已经能够看到夜市了，没有那种有着又粗又高杆子的大灯，有的是每个摊贩自己接的电灯泡。

从远处看过去，灯光点点的，就好像是在看星海一般。

而且做生意的都生怕自家不够亮，被别人家把客人给抢走了，所以每个摊贩上的灯都还是比较明亮的，因此虽然没有政府设置的大型夜灯，但那一片还是灯火通明，视线毫不受影响。

孙俊哲忽然说道：“杨哥，车靠边停就好了，再进去的话就不好停车了！”

杨小天点头。

就把车靠边停，三人下了车后，向夜市里走去。

“还挺热闹的啊！”童欣好奇的左右扭头观看。

孙俊哲得意道：“我们广安虽然不发达，别的也没啥好东西，但在吃上面真的是有研究的！不像别的城市吃就那么几种，我们广安吃是很丰富的！另外你们知道我们广安人是什么性格吗？”

“什么性格？”说话间杨小天走到一家卖油炸食品的小摊旁边驻足。

这个小摊是一个推车形状的，下部是金属和木头构造，起到一个储物作用，上面则整体用透明玻璃罩罩上，里面有一盏灯，然后在里面整整齐齐的摆满了各种可以油炸的食品，都是用竹签事先穿好的。

豆腐干、海带丝、香肠、鸡腿、鸡翅、里脊肉、各式蔬菜等等……

孙俊哲介绍道：“买火腿肠吧，这里的火腿肠炸的很好！”

然后他直接掏出五块钱，递给卖油炸食品的人，说道：“阿姨，给我来三根火腿肠，他们俩都是从蓝市来的，你得炸的好吃点啊！”

阿姨接过钱，笑道：“放心，放心！”

说着她就那出小刀，在火腿肠上开始切割了起来，所谓切割其实并不是把火腿肠切成一段一段的。

而是斜着削刀，切进去火腿肠一点点，自然形成一个豁口，然后换一面，再切进去一点，每一个横截面切进去四个口子。

然后火腿肠看上去就好像开花了一样，有四个花瓣。

像这样的横截面，一个火腿肠上要切十来个，看上去整个火腿肠就好像开花了一般，十分好看。

童欣饶有兴致的看着那个阿姨切，问道：“阿姨，你刀法真好，这样切是为了什么啊？”

“好吃呗！”阿姨给出了个很简单的回答。

这时孙俊哲继续刚才的话题：“说到我们广安人的性格啊，那就是好吃！具体到什么程度呢……”他想了想后，对杨小天继续说，“像你们蓝市人，赚到钱后，肯定是想着攒起来，今后装修家里，买房子，买车子什么的，对吧？”

“那不然呢？”杨小天觉得这个问题简直就是废话。

孙俊哲笑的更开心了：“在我们广安不是这样的！我们赚了钱后，第一件事就是吃！各种吃，而且很多时候都不是一个人吃，而是一群人吃，像我家，一个月收入得有一大半用在请朋友吃饭上面！比如说去打牌吧，像你们外地人可能是散场后就各回各家了，我们打牌结束后，出去吃顿饭那绝对是保留项目！”

杨小天点了点头，这里的吃的确实丰富。

肉夹馍、羊肉串、油炸食品、米线，说到米线不得不着重提一下，外地的米线都是汤米线，这里竟然还有炒米线，然后还有兰州拉面、生煎包、锅贴、小笼包等等。

不像很多地方，说晚上出去吃夜宵，就必须是撸串，除了烧烤，就没别的了。

忽然间，杨小天就觉得，比起广安，很多城市的小吃真的是很贫瘠。

说话间，火腿肠也烤好了，孙俊哲接过来，分给二人一人一串。

童欣接过后尝了一口，不由赞道：“还真是好吃，外面的‘花瓣’很脆，里面的肉却又很嫩，好吃！”