25、猪肠（2 / 2）

梁枫抬眸扫了他一眼，不怀好意笑道，“占我便宜，你占得着嘛，我一只手打你两个。”瞬间心领神会的程磊被这话惊的直跳了起来，双眼直直瞪着梁枫，半天才指着他骂了一句，“卧槽卧槽卧槽，你这家伙真够可以的，人渣啊。”

“哎，太好了……”梁枫感动地叹了一口气，“离我远点吧，现在凉快多了。”

穿堂风此时刚好经过。

程磊闭上眼睛，脸上拼命挤出一个笑容，同时默默安慰自己，千万千万不要和傻叉计较。

“磊子叔过来啦？”梁孟春从外面回来，招呼道。

闻言，程磊马上把注意力从某人身上移走，还是少生气保命，“孟春，这么早去肉铺了？”

“是啊。”

他点点头，然后把视线转向自家老爹，“爹，大肠拿回来啦，这咋处理呢？”

梁枫这时候才坐了起来，看着梁孟春手上提的一坨，估摸着分量不少，农家人除了实在活不下去的，也没人吃这个，梁远大概把一只猪的猪下水全送他们了。

“老三刚挑了水回来，你先去院子里洗个头遍吧，我去一旁看着，顺便教你怎么弄。”

梁孟春出去后，他也站起来单手提着竹躺椅就要往院子里去。

程磊看着这一幕直咂嘴，“梁枫啊梁枫，你这力气这么大，都是懒出来的吧，去哪都拎着你的宝贝躺椅？”

“家住海边啊，管那么宽。不过，你今天有福了，中午给你尝点好的。”说话的同时，梁枫依旧单手稳稳地提着躺椅，十分轻松。

猪大肠洗过头遍之后，肉眼可见脏东西血水啥的基本上就清除了。

当然，这只是基础。

接下来，先要用刀把大肠上的肥油刮洗干净，再接着用面粉以及食盐，用力抓大肠。

内外面都来回抓几遍，很快就可以看到肥肠上的脏水，以及大肠上的粘液，此时过水清洗干净即可。

食盐有杀菌作用，在清洗消毒方面，向来是最广泛使用的利器。

而且，为了更好去除大肠的异味和腥味，他又指示梁孟春最后用醋清洗了一遍，这样大肠就彻底的初步处理好了，白白嫩嫩的。

当然，这个奢侈的行为又被梁雪儿等人强烈谴责了。

“这么洗果然干净了很多啊，味道也没了？”一直在旁边等着进厨房的苏氏，有点迫不及待了，“爹，现在开始卤吗？”

梁枫点头，“嗯，卤料我重新调整过了。”

毕竟大肠本身味道还是重，而且要放辣更好吃。

“阿枫，你刚说的好东西，不会是猪大肠吧？”

程磊看着他们前后一系列的动作，似乎明白了什么，立刻急匆匆嚷嚷起来。

当事人很欣慰地点点头，“磊子，变聪明啦。”

“我去你的，你……害我白高兴那么久。”

“我看你刚才看洗大肠看得一身劲，很兴奋啊！”

“那……那不是……那搓起来看着还确实挺有意思的。”程磊有些讷讷。

用盐搓大肠的乐趣，就跟撕脚皮一样，都会让人体会到一种去旧迎新、痛并快乐的变态情感。