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294、皮蛋瘦肉粥(求月票)(1 / 2)

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跟着响起的是宋小东那高亢的公鸭嗓子。

“杰哥杰哥,在家不?”

夏杰仰头回道:“在呢,门没锁,进来吧。”

宋小东一进门,目光扫了扫,跟着问道:“杰哥,陆凡他们都走了吗?”

夏杰抬了抬自己的手腕,瞅了一眼时间,方才回道。

“现在是十点五十九分,我绿豆都采回来了,你觉得呢?”

宋小东昨天喝多了,今儿个早晨起晚了,没来及和同学们道别,不免有些失落地点了点头。

“好吧,杰哥,我来帮你剥绿豆吧。”

说着,他自顾自地拿了个凳子,坐下来帮夏杰一起剥起了绿豆。

夏杰用余光瞥了他一眼,见他魂不守舍的样子也是主动抛出了话茬。

“我说小东,你来找我就为了这事儿啊。”

闻言宋小东眼睛一亮,跟着说道:“嗨,杰哥你不问我差点都忘了,其实还有一件事。”

跟着他凑到了夏杰耳边嘀咕道:“今天大花给我发短信来着,说是节目组改制了,改成了边拍边播的模式,首播在明天晚上,特地邀请咱们去看来着。”

“说是要搞个小聚会,烧烤随吃,啤酒畅饮,你去不去啊?”

夏杰听了后,微微颔首,不紧不慢地说道:“知道了,回头再说吧,先剥绿豆,咱们弄点绿豆汤喝喝。”

宋小东嘴角高高扬起:“绿豆汤可是好东西啊,杰哥你可得多煮一点,这玩意儿我一口气能干三四碗呢。”

夏杰笑着说道:“行了行了,知道了,量肯定不会少,你敞开肚子喝就是了。”

直播间里,网友们在见到宋小东走进来后,也是纷纷调侃着。

“小东子这时间卡的挺好啊,一到饭点就过来了,可以啊。”

“东哥:我等境界,岂是尔等凡夫俗子可以揣测的?”

“好家伙,你们注意到大力杰的表了吗,那可是百达翡丽啊,没个几十万可拿不下来啊。”

“都说穷玩车富玩表,大力杰,你还说你家里没有矿???”

“嗨,这有啥大惊小怪的,我表侧召唤雕师傅,然后发动融合,用手牌的瓷师傅,画家杰作为融合素材,召唤——工资300万起步的大力杰!工资3000的凡骨青眼白龙在大力杰面前简直就是个笑话!攻击吧!大力杰!给世界带来痛苦吧!”

“最近又出新包了么?咋又疯了一个?”

……

对于直播间观众们不知何时会发作的中二病,夏杰表示自己已经习惯了,一脸的云淡风轻。

直播间内的弹幕虽然鱼龙混杂,不过也还是有画风清奇的。

“主播主播!我也想喝绿豆汤,但从来没做过,能教教我吗?”

“绿豆汤还不简单啊,这都不会?”

“呵呵,我只想说:衣来伸手饭来张口的日子会养出巨婴的!”

夏杰扫了眼直播间,开口答道。

“嗨,这个绿豆汤的做法挺简单,也不需要什么技巧,就是把挑选好的绿豆放锅里煮,水位浸过绿豆一个指头就行,然后加点白糖或者蜂蜜,等水沸腾了,再转成小火煮个十几二十分钟就差不多了。”

“需要注意的就是火候的把控,千万别心急,另外煮完的绿豆汤要放一放,冰镇过的口感更好。”

夏杰三言两语就将绿豆汤的做法道出,年轻的网友们也是纷纷开始记笔记。

见绿豆剥得差不多了,夏杰拍了拍手,找来了一个水盆,把绿豆一股脑的倒入其中。

做完这些后,他拍了拍手,冲着直播无人机的摄像头开口道。

“对了,我这个是野生的绿豆,比起耕种的,在口感上要稍稍偏硬一些,所以要用水多泡一段时间,这样煮出来的绿豆汤才会好喝。”

“原来野生绿豆煮起来这么麻烦啊,大力杰,那你为啥不直接去买一些绿豆回来煮呢。”

直播无人机盘旋而下,在夏杰的身边萦绕。

只听夏杰不紧不慢地说道:“野生的绿豆处理起来麻烦是麻烦了一些,但是价值和味道更好,只能说各有各的好处吧。”

说罢,夏杰走进厨房,从厨房里抱出了一个坛子。

有眼尖的网友一眼就认出了这是何物,连忙扣字发出弹幕。

“这不是之前做的皮蛋吗,终于做好了?”

“这皮蛋腌了有十多天了吧,楼上的不提,我都把这茬给忘了。”

“快打开来开开啊!好期待!好期待!”

网友们纷纷催促着。

夏杰也没有卖关子,拿了个锤子,把坛口边上的草石灰敲碎后,把盖子掀了起来。

一伸手,摸出个巴掌大小的鸭蛋。

宋小东也是凑了过来,望着灰黄灰黄的皮蛋,大脑里的海马体也是飞速的找到皮蛋的滋味,让他忍不住蠕动着喉头。

夏杰微微一笑,将这枚皮蛋在桌上轻轻敲了敲,随后拨开厚实的外壳,一边剥,一边讲解道。

“这皮蛋可不是腌好就能直接吃,在此之前,还需要检验一番,首先呢,就是看着皮蛋和蛋壳只见有没有沾粘。”

只见用手轻轻一拨,蛋壳和皮蛋就轻松分开,整个过程如丝般流畅。

夏杰满意地点了点头,方才继续道。

“嗯,没有沾粘,挺好的,咱们再看看蛋黄的部分是否凝固了,有没有液体流动,如果没有的话,那就说明这是一枚好蛋。”

跟着,他将这颗皮蛋整个拨好,举起来对着太阳。

黝黑而又晶莹剔透的皮蛋,在紫外线的照射下,散发着耀眼的光芒。

皮蛋顶端,还有一块白色结晶体,好似一片雪晶,十分漂亮。

无人机则围绕着皮蛋转个不停,将其全貌呈现在了网友们面前。

“这个皮蛋好漂亮,就像松树的树叶一样。””

“这美的跟艺术品似的,要是每一个皮蛋都长这样,我都有些舍不得吃了。”

“你舍不舍得不重要,重要的是大力杰舍得!”

“百科杰,为啥这皮蛋裹了层东西,腌制后就会冒出这么漂亮的花纹啊?”

夏杰满意地为网友们解惑道:“因为蛋白的主要成分是蛋白质,放置时间长了,蛋白质就会变质,被分解成氨基酸。”

“之前我们加入的草木灰,皮蛋粉都是碱性物质,这些物质穿过鸭蛋蛋壳上的细孔,与其中的氨基酸产生化学反应,就会生成不溶于蛋白的氨基酸盐,从而在蛋白表面形成几何形晶状体。”

“这么说,你们懂了吗?”

夏杰是滔滔不绝,网友们听得是一愣一愣的。

仿佛看到一堆化学公式扑面而来,有的网友身体本能起了反应,下意识的就想往身前的桌子上趴。

“嗨,我就随口一问,百科杰的回答也太专业了……”

“???刚刚谁说大力杰是老中医来着???EXM???”

“大力杰不是专攻山村副本吗,怎么连化学副本也说得头头是道?”

“话说这世上还有百科杰不会的东西吗?”

“人狠话也多,社会我杰哥!”

直播间里弹幕似滔滔江水,一刻也不停歇。

一会功夫,夏杰和宋小东已经剥好了几个皮蛋,走进厨房。

这时候,直播的网友们也迅速切换了换题。

“这皮蛋也有了,厨神杰今天中午准备做啥好吃的啊?”

“是啊,今天又准备教我们什么菜?”

“前面做的那些该会的我都会了,就等新菜了!”

“每次看神厨杰做菜,都会变得十分安心!”

夏杰看了看大碗里剥好的皮蛋,想也不想地说道:“今天中午简单点,就做个皮蛋瘦肉粥,一个凉拌皮蛋好了,然后再煮一锅绿豆汤下午喝。”

“皮蛋瘦肉粥,这个好这个好!我家附近就有一家餐馆皮蛋瘦肉粥做得不错,我现在就出发,哈哈,再也不用担心在杰难逃了!”

“这个可以有,不过都什么年代了,你们咋还用这些老掉牙的成语啊。”

“楼上的不满意,那你来造几个啊?”

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