52、秘密制作的猪蹄（1 / 2）

“下面，咱们加点香料，主要是桂皮、八角、香叶、辣椒，不要加太多，免得盖过原来的肉香，另外还可以加一点腐乳调味。”

夏杰是嘴上说，手上做，毫无停滞，而且倒的分量可谓是恰到好处。

这些都是继承前人的宝贵经验，省去了无数次的尝试。

“盐可以先洒一点帮助入味，但是别加太多，否则肉不太好煮烂，翻炒之后，咱们就可以炖煮了。”

夏杰将盐和酱油调和之后洒在了猪蹄上，然后将浇上一大勺山泉水。

“大家记住，水不要太多，没过猪蹄就成，太多那就不是红烧，而是变成卤煮了。”

……

当凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋，丝瓜汤都做好时，锅里的秘制猪蹄也煮好了。

掀开锅盖，一股令人垂涎的香气随着升腾的热气扑面而来。

无人机上前给了个特写：通红的猪手，粘稠的汤汁，让直播间的观众忍不住舔了舔舌头。

将猪蹄盛到盆里，洒上一片葱花，完美收工！

一个大荤，再搭配几个素菜，这就是平平常常的家常菜。

简单，却是人能够铭记一辈子的记忆。

“啊……为什么！为什么在我吃饭的时候，主播你又在烧菜了！看着你烧的猪手，我手里的大排立马不香了！”

“我饭量小，主播烧的这个猪蹄，我也就只能吃四个！”

“主播，我们饭店缺个厨子，有兴趣来试试吗？”

“呜呜……从小我奶奶就跟我说，多吃点长肉肉，现在女朋友总跟我说，少吃点那么胖，还是奶奶好啊！”

“杰哥哥，我是个吃播，可以和你互动吗，你做什么我吃什么，好不好？”

“不行了不行了，我肚子里的馋虫被勾出来了，我得赶紧点个猪蹄子压压虫！”

吃这个事儿，总是会让大家畅所欲言，要么勾起回忆? 要么畅想未来！

这不，两老一少? 一边啃着大猪蹄子，一边喝着小酒，聊起了往事，别有一番滋味上心头。

旁边的球球也是乐滋滋地啃着猪头骨? 呜呜叫唤着：好吃好吃！

就在这时，门口探了个黑乎乎的脑袋进来。

呼呼！

（大王? 有吃的吗？）

正对着门口的老村长? 看到那狰狞的猪头? 顿时吓得筷子都掉了? 惊呼起来。

“啊！野猪? 野猪来了！”

夏长江则下意识地拿起屁股下面的板凳? 准备吓唬这头夯货。

“爷爷? 老村长，别怕? 这货现在老实了，不糟蹋农田了！”

夏杰赶紧安抚两人说道。

“那……那它怎么会在这儿？”

老村长依然觉得有点忐忑? 自己这把老骨头，可禁不起它几撞啊！

“嗨? 上次给它吃了点东西，就赖上我了！”

夏杰撇撇嘴道? 这货现在还真把自己当成宠物了。

平时在后面山上转悠打野食，要是找不到吃的，就毫不犹豫地过来蹭饭。

这会跑来，肯定是没吃饱呢！

“嗨，这可真神了，野猪都能当家猪养了，看来你小子，真是跟大山有缘啊！”

老村长拍了拍夏杰肩膀，满满的惊叹之色。

“你们继续喝，我去弄点吃的给这货！”

夏杰说着，就拿起锄头走了出去。

野猪嘛，好喂养，啥都吃，地瓜土豆就成了，想吃肉，自己去山里找。

自己可是严重警告过它，如果敢把外面四只鸡儿当点心干掉，那就把它杀了做腊肉，腌火腿！

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弄了一堆地瓜土豆给这货后，夏杰就回去了。