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71、第七十一章(2 / 2)

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鳗鱼刺很少,都是肉,肉质还?鲜嫩得很,再挑剔的人吃了都说好。鳗鱼一般都在近海或者入海河口里,这里属于近海,出现鳗鱼是很正常的事。

鳗鱼的一些特性?很有趣,它的性?别受环境控制,如果?种群数量小的话雌鱼就会变多,快速繁殖增加种群数量,种群数量大的话雄鱼就会变多。

伦纳德很喜欢吃烤鳗鱼,或者是蒲烧鳗鱼。

将鳗鱼的背部破开后先蒸再烤,涂上酱汁,那味道?,吸溜。

伦纳德以前常去的一家烤鳗鱼店喜欢将生鳗鱼切条后直接端上来,然后把鳗鱼头放到操作的一角。于是头会一直蠕动,嘴巴会一张一合,直到整条鳗鱼烤完后鳗鱼头还?在扑腾。

商家的目的应该是为了显示鳗鱼新鲜吧,但伦纳德只觉得很惊悚,但每次跟其他人来,他为了显示他胆量大,就硬着头皮继续吃。

有一次伦纳德忍无可忍用餐巾纸盖住了鱼头,接下来发生的事让伦纳德差点眼瞎——鱼头被刺激到了,扑腾得更厉害了。看的伦纳德嘴角抽搐,最后让服务员把鱼头端走了。

其实?捕鳗鱼可以用竹筒法,鳗鱼喜欢钻进筒子?里,就好像我们时常看到八爪鱼把自己装进瓶子?里一样?。在竹筒里面加点它喜欢的东西,鳗鱼就更喜欢钻了。

不过?那竹筒或者说木桶得事先处理一下,得在海水里泡一段时间,让海水把它同化了,这样?鱼类才没有防备。

伦纳德准备回去后就开始做一批捕鳗鱼的小木桶,毕竟这里没有合适的竹子?。

接下来伦纳德又钓到了一条鳗鱼和一条他不认识的海鱼,那条海鱼有些小了,不过?直接拿来炖汤也不错。

鱼群游远了,划船的人也休息好了,于是伦纳德大手一挥,继续划船。

这次没划一阵子?船,伦纳德就发现了一片海上礁石。

伦纳德命令他们小心翼翼地靠了过?去。

礁石旁边一般都有着大量的海洋资源的。

海水在礁石群里流动速度会变化,在一些特定地方会上下流动,所?以这里的环境非常适合浮游生物?和海藻。而浮游生物?和海藻这些又引来了鱼虾蟹,然后它们又会引来更大的鱼群。

就形成?一条完整的生物?链了。

现在这里第一次被人类光顾,于是人类成?为了食物?链顶端的生物?。

那片礁石区还?挺大的,船在旁边停下后造船匠将绳索拴在了一块凸出来的礁石上。

“上去看看。”伦纳德说。

“领主大人,要小心啊。”奴隶非常担心。

“没事,我会游泳。”伦纳德说。

造船匠先上了礁石,伦纳德其实?还?是有些害怕,但心里更多的是冒险精神和发现美食的精神,于是他也上了礁石。

礁石旁边漂浮着大量的松藻、紫菜、马尾藻。

“捞一些回去吧。”伦纳德吩咐道?。

“好嘞。”奴隶便立刻开始捞这些了。

伦纳德看着大片的紫菜,想到,可以人工养殖紫菜啊。

紫菜养殖还?是很简单的,就和那个?蛤蜊场似的,回去后就在沿海地区开辟紫菜场吧,它的生产周期很短的。

“哎呀。”那边一个?奴隶叫了一声。

“怎么了?”伦纳德问。

奴隶说,“大螃蟹夹住了我的长柄杓(勺)。”

伦纳德立刻过?去,发现一只紫灰色的大螃蟹气势汹汹的夹着那个?奴隶用来捞海藻的长柄杓。

伦纳德仔细一看,乐了。

这不是珍宝蟹吗?今天收获可真多。

珍宝蟹个?头很大,肉很多,吃起来口感柔和,肉质结实?,是一种相?当受欢迎的海产品。

它主要产自美国,其中,阿拉斯加的珍宝蟹平均能重1公斤,由此可见?它有多大了。

眼下这个?珍宝蟹的个?头大得可怕,也差不多有一公斤了。

这吃着该有多过?瘾啊。

伦纳德让奴隶将这个?珍宝蟹放到一旁的桶里,接着他眼尖地看到那边有个?珍宝蟹在偷偷爬走。

伦纳德敏捷的抓住了珍宝蟹的壳,让珍宝蟹的钳子?不至于夹到他。

“嘿一家人,要的就是整整齐齐。”伦纳德笑着将那个?珍宝蟹抛入了桶中。

完美。

珍宝蟹是吃蟹肉和蟹膏的,不吃蟹黄,因为吃的都是公蟹。按照出产珍宝蟹的美国和加拿大法律,捕捞母蟹是违法的,为了可持续发展嘛。所?以,珍宝蟹还?被人成?为太子?蟹。

珍宝蟹的钳子?非常大,夹碎后就能吃里面的饱满白嫩的蟹肉,蟹肉非常有韧性?,好吃得很,而且还?有回甘。伦纳德想想就流口水了。

今晚的晚餐有了!

接下来他们一行人又在暗礁旁边钓了一些鱼,这边的鱼很多,看起来都傻乎乎的,一下午他们钓了不少,眼看着太阳临近落山,他们上了船。架起了风帆,在海上乘风跑了一阵,同时收了一波渔网。

这一网有二十来条大鱼和一些小鱼。

伦纳德把一些太小的鱼扔回了海里。

今天一共收获了三十多条大鱼,其中包括非常美味的鳗鱼。

另外还?有两个?珍宝蟹和一个?青蟹,一共三个?大螃蟹。

再加上一些海藻。

这一天以四处溜达为主,还?没有刻意抓鱼,但收成?已经到了真不错的地步了。

伦纳德表示很满意。

珍宝蟹一只清蒸一只红烧,虽然麻烦,但它值得这种待遇。

那个?青蟹也跟着珍宝蟹红烧了。

伦纳德夹碎钳子?,然后用筷子?把里面的蟹肉捅出来。

伦纳德很久以前不喜欢吃螃蟹,主要是因为吃了半天感觉啥都没吃着,吃了个?寂寞。

在一次吃了个?大面包蟹后他就改变主意了。

大口吃螃蟹的快感啊,真的令人欲罢不能。

那嫩滑肥美的蟹肉,那鲜香滋润的口感,海鲜本身的鲜美,再加上蟹肉的回甘……这些滋味在舌尖逐一登场,浸润的味蕾,让伦纳德几乎感觉头皮发麻。

哇,这真的是太好吃了!

——

作者有话要说:

文里种植、冶炼、晒盐这些参考《齐民要术》、《天工开物》、《梦溪笔谈》这些古书

&

今天无意中看到了这个新闻‘广东一男子被一片树叶砸晕在地?’

我:?!

点进去看了一下,好家伙,这个树叶几十斤,这也太吓人了。

男子被砸晕后送进了医院后,现在没事了

接着我继续看,说是全国各地都出现过不少大王椰树叶砸到人的新闻,还有砸死人的,这隐患也太大了吧=A=

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