9、制作凉皮（1 / 2）

杨云清对许夫子的谆谆教诲很是理解，但就算许夫子不说，他也不会在读书一道上有所懈怠。

因为在古代，底层百姓如果遇不上一个好官，那真的是没有任何人权可言的。万般皆下品，惟有读书高，杨云清只能通过科举一途，让自己拥有说话的权利。

从许夫子那回去后，他就让海伯帮忙准备束脩，打算明日就去拜见张夫子。

这样一番下来，不知不觉就到了中午，也到了吃饭的时间了。

想了想，杨云清突然喊来福去把厨娘叫过来。来福也不知道他家少爷有什么事，也没有问就赶紧去了。

“李婶子，少爷让我来叫你。你先把手里的活放一放，先跟我去少爷那。”

李婶子一听少爷要叫她，第一反应就是她做错了什么事，瞬间满脸惶恐，焦急的问道：“我也没犯什么错呀？来福你知道少爷可有说是叫我去干什么的吗？”

来福挠了挠头，说：“这个，其实我也不知道是要干什么，少爷也没说其它的话，只是让我来叫你。不过应该没事，刚刚少爷也没有生气的样子，你放心跟着我去吧，去了就知道少爷要干什么了。”

李婶子一脸不安的跟着来福，满脑子都在想到底叫她去什么事，还没有注意，她就发现自己已经跟着来福来到了少爷的面前了。

这个时候她才反应过来，赶忙给少爷行了个礼，说道：“少爷好。”接着就一脸忐忑地看着少爷，也没敢出口问少爷喊她来干嘛。

杨云清他把厨娘叫过来其实也没有别的事，他只是想把凉皮先搞出来。所以见厨娘来了，他就直接说道：“你不用紧张，我叫你来也没有什么大事，就是突然想起了以前在书上看过的一样吃食，想叫你来试一试，看能不能做出来。”

杨云清话一说完，李婶子就松了一大口气，原来只是少爷一时心血来潮想鼓捣新的东西，不是要寻她的错，既然这样她就放心了。想完这个然后才说：“那少爷您说说，我看看能不能做出来。”

杨云清听了就给她开始描述起了做法来。

其实凉皮做起来是非常简单的，李婶子在厨房呆惯了，听着少爷的描述很快就明白了，对做出这个叫凉皮的东西也有了一二分把握，但是她也没敢打包票，只是说可以先去试试看。

杨云清对厨娘很有信心，描述完就让她赶紧去做了，他对接下来即将新鲜出炉的凉皮很是期待。

回到厨房，就有在厨房帮忙的婆子问：“李婶子，少爷喊你去是有啥事呀？说来给大家伙听听呗？”这几个婆子对李婶子去干什么的都很好奇。

“也没啥事，就是少爷从书上看到了一个新奇吃食，想让我给它试一试，看能不能做出来。好了，不跟你们说了，我要做了，少爷可在那边等着呢。”

“原来是这么回事。少爷让你怎么做的？需要咱们帮忙不？”一个婆子问。

和面还挺累的，既然她们想要帮忙，李婶子还乐的轻松，于是说道：“行呀，那你们先帮我和一下面，到时候把东西弄出来的时候，我也在少爷面前提一提你们的名字。”

杨云清当时说的还挺简单易懂的，李婶子制作的很顺畅。

除了前面和面的时候李婶子让其它人帮忙，后面的几步她都没有让别人插手，而且还把那几个婆子赶到外面等着。

少爷虽然没有说让她保密，但是她想着很多大户人家的一些吃食方子都是保密的，她先这样干准没错，也省的被哪个多嘴的婆子传到外面去。

“哎呀！真的做出来了！”李婶子惊讶地叫出声来。

外面的婆子听了，就赶忙问：“现在能进去不？”她们很想看看李婶子做出了什么。

“进来吧，进来吧！”李婶子在里面回道。

几个婆子进去后，就看见李婶子手里拿着一张薄薄的有些透明的像面皮一样的东西。

“能摸一下不？”

“行，你们洗一下手。”李婶子手里拿着的这一张是一开始做的不太好的一张，一会也肯定不会拿给少爷去看，所以就算给她们摸摸也没关系。

“诶，有点软软的。”一个婆子说道。

李婶子说：“就这个东西，少爷管它叫凉皮。”

几个婆子看着这张从未见过的有些透明的凉皮，纷纷感到惊奇，怎么也想不明白是怎么做出来的。

“好了都别看了，我要赶紧去把这些凉皮拿给少爷看呢。”李婶子有点不耐烦地催促道。

几个婆子见李婶子发话，立马散开了。

李婶子见了也没有再多说什么，她赶紧端着放着一摞凉皮的盘子去送给小少爷看。

“这么快就弄好啦？”杨云清看着李婶子端过来的凉皮问，他本来还以为会还需要一段时间呢。

“嗯，和面的时候叫了几个在旁边的婆子帮忙，所以弄的快了一点。”

杨云清看着这些凉皮和他前世见到的没什么两样，想着应该也算是成了。不过现在只是一张张单纯的凉皮，没有佐料，吃起来也没什么味道，于是他叫李婶子按照凉拌的方法，在里面加一些调料，准备中午端上桌尝一尝。

李婶子听完吩咐就马上端去厨房做了。

中午吃饭的时候，凉皮被端上了桌。李婶子的手艺可以说是很不错了，加的调料后弄的非常好吃。

这个时候杨云清估计着管家海伯应该在府上，于是就让来福去帮忙请过来。海伯刚刚正在整理明天杨云清去拜师是需要带的束脩，当然还有一些礼品，力求妥帖，好让那个张夫子能对自己少爷留下一个好印象。