喝多了是不行的（1 / 2）

在柳文熙的认知中,东北的打糕和北京的驴打滚,南方的糍粑都是差不多的东西。这些东西都是黏黏的,很甜，外面会包裹一层豆粉，糍粑还要蘸着红糖汁吃，应该是甜食爱好者会喜欢的。

“那是什么？”舒瑾问道，他一直生活在关中平原，这会儿的涿郡也就是北京都是偏僻的地方，怎么会知道这种朝鲜族特产。估计吧，就连新罗人也不知道这种特产呢。

“就是把糯米放在石臼里打得黏糊糊的,再裹上豆粉的一种食物，应该是新罗人的一种特产,不过我也不知道现在这个时代有没有。”柳文熙边说着边翻看着手里的书，都是讲葡萄酒的酿造工艺的。

他们去年所做的冰酒确实不错,因为冰葡萄汁的含糖量高,所以发酵出来的酒液不像干葡萄酒一般，酸且涩，不对柳文熙的口味。

冰葡萄酒的味道略甜，滋味香醇，酒味浓厚,皇帝对其也赞不绝口,只可惜他们带回去的很少，皇帝得到了五小瓶，都留着自己喝,还不能推广出去。

“那就让人去做，正好也有石臼。”舒瑾道，柳文熙想吃点什么好吃的那还不容易么？

“嗯，那就告诉他们把糯米蒸熟了打好就行，不用加糖。把打糕做成长条卷上豆面，然后切成小块就好，可以准备白糖和蜂蜜蘸着吃。”柳文熙道，谈起吃的时候他总是很有话说，对此很有研究，就是不动手。

“也可以不加豆面，直接下锅炸，应该也好吃。”柳文熙又道，这种吃法就更像糍粑，炸出来外焦里嫩，味道不错。

舒瑾让人去厨房让他们准备打糕，他今天仍旧在打谱，回京的时候舒湛非要拉着他下棋，搞得舒瑾又上了瘾，回来之后也几乎每天要下一盘，宋泽的棋艺还不错，可以和他一战。

柳文熙还在看书，飞快地将重点记下来。他写字用的是碳棒，写出来的是简体字，一眼看上去龙飞凤舞，仔细看看写得还挺好看。毕竟他是专门学习过画画的，画功好，写字也不错。

“明年可以多种一些葡萄，适合在辽东种植的葡萄品种还真的有几种，不如我们开一个酒庄？”柳文熙回顾了一遍自己记下来的重点，对舒瑾提议。他看的书籍不是现代的，而是现存的对于酿酒技术的总结，列出了各种葡萄种类，生长习性，是否适用于酿酒，这些葡萄种子都可以得到。

酿酒的葡萄和平日吃的葡萄品种不同，先前做冰酒的葡萄是耐寒的，其他种类的葡萄酒不能保存到冬天。只有这种葡萄才能榨出浓缩的葡萄汁，酿成甜甜的冰酒。

其他的葡萄大多汁水充盈，一般不需要剥皮，整个压碎了发酵。目前的品种有紫色，红色，绿色，可以做成红葡萄酒和白葡萄酒。

目前禁酒令还未解除，但禁的也都是普通人，达官显贵日常交际喝酒的地方很多，宫廷之中每年所消耗的美酒数量也极其庞大。柳文熙喝过现在的酒，几乎都只是发酵过，酒精浓度极低，和现代的啤酒差不多，对他来说，它们的味道也奇怪得很。

“生产葡萄酒么？”舒瑾问道，开设酒庄也是个不错的主意，相比粮食，酒的利润率明显更高一些，而且能够吸引到达官显贵，上流人士。

“嗯，其实也可以生产其他酒。像我们那个时代的酒庄，都会开放旅游，让有兴趣的人花钱来玩，参观如何酿酒。就是那会儿想去哪坐个飞机几个小时就到了，就算去美洲也用不了一天，现在啊，谁闲的没事来辽东。”柳文熙本来也起过开发旅游业的心思，但很快就自己把这个想法无情粉碎了，交通不发达旅什么游，不够折腾的。

“我们可以酿葡萄酒和现在有的各种酒，原料都可以就近供应。我还是考虑生产蒸馏酒，把酒精蒸发出来，提高酒的度数。可以直接蒸馏葡萄酒，也可以把粮食发酵了直接蒸馏出白酒。但是如果用粮食酿酒，我不知道现在的酒曲合不合适。”葡萄通过自身所带的酵母菌就可以发酵，但是白酒发酵要用什么酒曲柳文熙不能确定。

“可以用现在的酒曲先试试。”舒瑾道。

“也行，等到粮食产量稳定之后可以试试蒸馏酒，管保一杯就能把你撂倒了。”柳文熙笑嘻嘻地说道，伸手去袭击舒瑾的痒痒肉。然而他动作慢了一步，让舒瑾抓住了手，贴着他亲了上来。

“喝醉了就能对你这样那样了么？”舒瑾在他耳边轻声笑道，柳文熙被他弄得痒痒的，顺着他的动作，两只手抱住舒瑾的背。

“怕是不行，喝醉了之后是会硬不起来的，所以就别想了。”一个吻结束，柳文熙沉溺在温存之中，但大脑还没有停止运转，用科学理论分析了舒瑾提出的问题。

“而且要是经常大量喝酒呢，对身体不好，可能年纪轻轻就什么都做不了了，王爷你可要少喝点。哎，这样想想，其实禁酒令也不错，酒也不是什么好东西，少喝最好。”柳文熙说完，追着舒瑾的嘴唇啄了一下。舒瑾早已经处变不惊，即使他说出再多的扫兴的话，他都能保持一个好心态。