6、第 6 章（1 / 2）
两毫米的鱼肉片是个什么概念？
在锅老板出手之前，在场的诸位怕是没有一个人，能深入的领悟这个精准尺寸背后所蕴含的巨大惊喜。
因为刚刚就在厨房向郭锅请教过的格伦，现在看到郭锅抱出了一盆切好的极薄鱼肉片，顿时神色兴奋的向所有人大声解说道：“他切这个鱼片的功夫简直是绝了！我试了好几次，都切不出两毫米的鱼肉片，且这个鱼片，不仅要看鱼肉的生长纹络，还要根据不同位置，下刀力度也不一样，手又要快又要稳！总之这个鱼片这么难切是有道理的，等你们吃上了，就会知道了。”
这话里话外的意思，不难听出他是在后厨就已经偷偷开过小灶了，血钩子原本痴黏地盯着郭锅的手的眼睛，在听到这句话后收了回来，瞄了一眼自己小弟的爪子。
对郭锅的崇拜，已经妨碍了格伦此时的敏锐和判断力，他转过身眼巴巴的献殷勤：“我这就去把炭火盆换桌。”
血钩子面前的炭火盆是没人敢动的，刚刚喝光了汤底的那两桌，此时就算再不甘心，也只能看着数量有限的炭火盆被拿到了邻桌。
在今天下午的清点厨房的过程中，郭锅没想到能在这个厨房中，他能找出类似于现代火锅捞勺的东西。但找到了，涮起火锅来都方便很多，绝对是他今日的一大助力。
因为今天吃饭的人多量大，他也不能像在现实世界做定制火锅那样搞小分量、穷讲究的精致套餐。
大锅饭，讲究的就是一个方便实惠能吃饱。他晃了晃盆里的鱼肉片，让他们尽量不要都沾在一起，然后用漏勺捞起了一些盆里的鱼片，直接怼进了假船长面前炭盆上沸腾的鱼汤锅里。
他抓着捞勺，在沸腾的奶白色鱼汤锅里轻轻晃动着，让滚烫的汤水浸透鱼片，原本平整的肉片，在热汤中瞬间变卷。
可在鱼肉还没有完全卷起来之前，郭锅就已经干脆果断的把它们捞出锅了，在热气腾腾的鱼汤锅上方，沸腾的整齐完成了微量的热量传递，将一切都停在最恰当完美的状态上。
在这个距离下，血钩子甚至可以清晰的看见，捞网上面的鱼肉片在离开滚汤后，在锅外依靠汤锅产生的蒸汽，进行最后的加温，卷出最后的弧度。
郭锅将那一勺子鱼片倒尽了血钩子的汤碗里，“来，趁现在赶快吃吃看，现在好吃的。”
变-态的性格虽然变-态，但他智商却从来非常在线，从他刚才见郭锅拿出这盘鱼肉的态度开始，心里就对这“两毫米的鱼肉”的美味有了很高的期待和信心。见郭锅这样说，他便一秒钟都不耽误，也不废话，拿汤勺挑起鱼片就往嘴里塞。
那鱼肉片在他汤勺中，向他嘴边移动的时候，他就已经注意到了这鱼肉的奇妙之处。
鱼肉熟得刚刚好，原本透明的生鱼模样，如今已被一片纹理均匀的雪白色所覆盖。
因为他的勺子在移动，鱼肉也随着微微颤动，注意到这个奇妙的小景象，他便在空气中微微停了一秒。
这一停，他甚至还能看到那片鱼肉上去势未消的余劲，颤动着的雪白鱼肉卷柔韧得像一个弹簧一样，在勺子里舒展着蜷曲的弧度。
他难得的又提起了一点精神，将鱼肉送进了自己的嘴里……然后在牙齿轻轻咬下那一瞬，他惊讶的微微睁大了眼。
……他几乎不能认出这是鱼肉的触感。
这鱼肉明明这么薄，却十分意外的弹力十足，牙齿轻轻触碰鱼肉时，几乎能感觉它在舌头上跳跃舞动。
可若是真的咬下去，将那美丽如一件小装饰品的鱼肉咬破的话，你会惊讶于它的柔软。
那柔嫩的鱼肉就像一个一戳即破的棉花糖一样，口感极之绵密，两毫米鱼肉片的鲜美味道，瞬间就在口腔中爆-炸，甚至隐隐约约觉得自己吃到了甜味。
这一瞬间，假船长甚至怀疑是自己的味觉出现了幻觉，明明他在海上呆了这么长的一段时间，一直没吃过任何甜的东西，怎么会在跟甜八竿子打不着的鱼肉片上，找到这久违的味觉呢？
于是他又舀出一片雪白的鱼肉，塞进了嘴里，仔细体会。
除绝佳的口感之外，这鱼肉片的味道也绝不能让人忽视，短暂在汤锅中涮的那几秒钟不容小觑，足以让这薄薄的一片挂上香浓鲜美的汤汁，而用鱼汤来加成鱼肉的鲜美，只会正正相加，将鱼肉最好的味道成倍的激发出来。
他开始合理怀疑，他刚刚吃到的甜味，就是被这鱼鲜出了错觉，味蕾上鲜味的大爆-炸无法消化，甚至向他自己的身体发出了具有欺骗性的感官信号。
在吃了几片好吃的鱼片后，他就发现自己的碗中见了底，这种鱼片无论是刀功还是在汤中烫煮的时间火候，都极有技术含量，若是煮好了放在碗里的汤中，后面吃的在汤中放的时间长了，会被热汤烫到失去弹性。
所以郭锅为他煮的鱼并不多，就是为了保持入口时的绝佳口感和味道。
他从碗里抬起头，“你……”
可是这一抬头，他却看见郭锅带着他的小弟格伦，正站在离他最远那个桌上。郭锅正和众人言笑晏晏说着话，似乎完全忘了这船上能决定所有人命运的他。
血钩子的脸上有一瞬即逝的疯狂阴郁。
郭锅正拿着捞勺，站在那桌前说这话：“你们这剩了半锅汤，那我就直接在里面给你们煮鱼片了，大家准备好碗了吗？”
他话音一落，整张桌子十几只碗伸过来，把炭盆之上的煮锅围成了一个圆润的太阳花。
因为这种鱼片涮好只需要几秒钟的时间，所以郭锅没花几分钟时间，就给所有人分了一次鱼。
旁边桌上的人都在暗戳戳的观察着，只是……吃到这些鱼肉的人，为什么脸上的表情如此夸张？
其中一个人一边流泪，一边往嘴里塞鱼肉片，口齿不清道：“我错了，我不该说我吃鱼早就吃腻了这种无知的话，若是我顿顿能喝到这种汤，吃到这种鱼，我还可以再吃100年！”
而更多的人则是一句话不说，在碗里里疯狂捡鱼吃，吃完之后立刻把空碗伸过去，试图浑水摸鱼的再混一份鱼肉走。