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47、第 47 章(1 / 2)

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大年三十吃多了大鱼大肉,大年初一就?流行吃素。

吃素又叫吃斋,斋与灾读音差不多,因此又叫“吃灾”。

司星直接起了个小暖锅。

汤底是?菌菇汤,温泉山庄的老板娘送来的年礼,说是?因为那一块有温泉,催生了不少菌菇,她原先不知道怎么吃,还?是?司星教她的,后面菌菇越长越多,她都吃不掉了,就?送了一些给司星。

野生生长的菌菇味道最好,用?司星的话说,自带一股大自然的清新香气,能让人在?尝到的一瞬间?,把舌头都鲜掉。

司星煮菌菇的时候,两个徒弟就?在?旁边记配方,司星看了一眼,金金连几朵香菇都记下来了,李明则粗略记了用?到了哪些,然后在?旁边写改哪些食材可能会改变汤底的口味。

呃……就?是?推测结果?有点不尽人意。

李明自从?吃过?了爆炒猪肝以后就?爱上了辣椒,以至于做什么菜都想加点辣椒进去?,但是?吧,像菌菇这种汤根本不适合加辣椒,于是?他又想办法,加了彩椒,基本没?什么辣味,按他说的,这叫仪式感。

司星:“……”你开?心就?好。

菌菇汤配上娃娃菜、菘菜、粉丝、腐竹、豆皮等等,边吃边烫,即使不蘸料都特别特别好吃。

但是?司星还?是?喜欢蘸一点芝麻酱,味道浓郁。

本来大年初一要去?拜神的,但是?星际时代早就?没?了之前?那些关于神的信仰。

连最偏远的山村都不再信仰山神。

一直到初七过?完年后,咸鱼了一段时间?的司星才开?始振作起来。

结果?还?没?等他怎么样,厨师协会给他发了消息,邀请他去?参加评级。

他不知道厨师协会具体怎么样,但是?他徒弟李明知道啊。

“师父,其实我觉得这个评级还?是?可以去?一去?的,再怎么样,这厨师协会也能称得上官方组织。”

也是?经由他介绍,司星才知道,原来厨师协会是?经过?官方认证的,有些国家级的宴会除了自己本身所培养的厨师以外,也会邀请厨师协会的人。

而且餐厅和酒店的评级也是?根据厨师长的评级来的。

李明说:“这也是?厨师协会跟他们评级人员商量好的,比如如果?你的餐厅环境装修可以评为3级,但是?你的厨师长在?厨师协会内部的评级只有二级的话,你的餐厅只能评为二级。

所有评级的餐厅会上内部网,有推荐,有些老饕会专门通过?评级寻找餐厅。

所以之前?他知道司星自己开?了家零级餐厅才觉得意外。

这种没?有评级的餐厅,是?怎么存活的?

后来才知道是?吸引的那些看直播的粉丝,但是?粉丝也不能一直支持他,所以评级餐厅就?显得尤为重要。

不过?有件事情?他觉得碍事要跟司星说清楚的。

“之前?厨师协会从?来没?有主动?邀请过?谁进行评级。”李明说,“他们都高傲的很,看不上网红美食,师父您小心有诈。”

一个向来自傲的协会,居然会向司星发出邀请?

李明觉得很奇怪,虽然他也是?厨师协会的,但是?他从?底层一路混上去?,自然知道这个协会里的等级歧视有多严重,三级看不起二级,二级看不起一级,一级看不起没?评级的。

连带着一路爬上去?的李明,有些人也暗暗看不起,觉得他以百家为师是?件特别丢人的事儿。

但是?没?办法,司星如果?想要把他的美食推广出去?,还?是?要去?走个评级的过?场。

明枪易躲,暗箭难防。

司星听完李明的分析,还?是?接下了邀约。

对方评级的主题是?“味”,要求司星将任意一种“味”发挥到极致,打底三道菜。

李明私下道:“评级主要讲究的是?那种惊艳感,要是?能把评委惊艳到,念念不忘,就?基本能成功了。”

因为对厨师协会不熟悉,司星就?带了李明一起去?。

结果?进门看见评委,李明就?瞬间?懂了,他悄悄告诉司星:“我估计是?来找茬的。”

司星问了原因。

原来他说的没?错,评级主要讲究美食的色香味,以及最重要的点,惊艳感。

李明表情?微妙:“这几个评委,都不太能吃辣。”

不仅不能吃辣,还?对辣椒十分排斥。

而且和陆齐是?一个派系的。

之前?司星参加那个美食推广大赛,靠着辣椒赢了比赛,还?打了当时作为评委的陆齐的脸,后来陆齐回了厨师协会,地位下降了不少。

那时候陆齐还?是?他那个派系的领导人,经历过?了那个事儿以后,陆齐回来就?被?同派系的人取代了位置,不过?评级没?有掉,而被?谢洵当场揭露受贿,他的名声跌到了谷底。

许多谈好的合作都没?了,很是?落魄了一段时间?,他心中恼恨,不敢得罪谢洵,就?把所有的错怪到了司星的头上,一直不遗余力地黑司星,将他推广的辣椒贬低得一无是?处。

厨师协会一部分人看不上网红比赛,就?听信了他的话,十分抵制辣椒。

这几个评委就?是?这样。

而听说司星来参加评级,厨师协会来了很多人围观。

李明吐槽:“估计都是?来凑热闹的,他们应该是?想着你可能是?要用?辣味来参赛所以故意找的这几个评委吧?”两个人说悄悄话的时候,有个人迎了上来,笑容满面,看起来很是?和善,他握住司星的手:“你好,我是?评级比赛的负责人,徐容。”

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