393、村霸、校霸、学霸20（2 / 2）
“放着吧。今天晚上我.干脆给你们做麻辣烫和烧烤算了，你们尝尝味道好不?好再决定要不?要摆宵夜摊。导演批给你们的三轮车现在可以用吗？趁时间还早，你们赶紧去镇上买一筐猪大骨回来?，顺便?找村里?人买一只土鸡，我要熬汤底。”林淡一边说话一边写作业。“可以用，我有驾照，我去。”康少杰积极响应。
“我也去。”沈加一屁颠屁颠地跟上。
三人先后?离开，林家的小院也就恢复了安静，只剩下林淡飞快写作业的刷刷声。林栓柱什么都没问，人家说的那些话他一句都听不?懂，问了只会给孙女丢脸，何必呢。所幸电视台的人已经回来?了，正和曹沐晨站在田埂上说话，他的胆子也就大了，扯开喉咙骂道：“焦晓娥你丧良心?，骗五保户的钱！焦晓娥你丧良心?！”
焦晓娥砰地一声把自家大门给关了。
正在谈判的导演和曹沐晨被老爷子逗笑了，来?来?往往的村民也都嘻嘻哈哈地看热闹，弄得周翠翠十分羞恼，立刻就把小书?桌搬回堂屋，再不?敢坐在院子里?写作业。
林淡很快就搞定了练习册，多煮了几筒米，省得待会儿不?够吃，然后?把吊汤的大瓦罐洗刷干净，架在火上烤，再拿一块肥猪肉不?断擦拭内壁。肥猪肉一接触滚烫的内壁就发出滋滋声并流出丰富的油脂，很快就把瓦罐浸染了一遍，留下一股独属于?猪油的清甜香气。这叫熬锅，可以快速去除许久不?用的瓦罐内的异味，与炼丹之法?的养炉是一个原理?。
把锅子熬好了，林淡就把蔬菜洗干净，切片的切片，剥叶的剥叶，又蒸了几块米皮，切成细丝，把红薯粉浸入滚水软化，最后?削了一把竹签，切了一碗薄薄的五花肉，一片一片往竹签上串。
一切准备工作就绪，康少杰和沈加一也带着一筐筒子骨和一只处理?好的土鸡回来?了。林淡把筒子骨和土鸡放入早已烧开的水里?熬煮，一锅水煮得只剩下三分之二时汤汁已变得奶白。林淡不?断撇掉浮末和多余的油星，又熬了一个多小时，奶白的汤汁竟变得极为浓郁，用勺子搅一搅还能?感受到它?的粘稠与绵密，一股清甜的香味在空气中?蔓延，不?霸道，却十分醉人。
汤底熬好了，林淡另拿了一口锅，舀了几瓢汤，又把各种调料按照不?同的比例混合起?来?，包在纱布袋子里?，浸入汤汁继续炖煮。原本奶白的汤底不?知为何竟变得清冽起?来?，一股辛辣的味道汇入了之前?的鲜甜，叫人馋得直流口水。
直到此时，这锅麻辣烫才算是成了，林淡又用炒得焦香四溢的芝麻粒和花生酱拌上花椒油、辣椒油、蒜末、葱花、豆腐乳调了一碗蘸酱，放在一旁待用。完了把那几十串五花肉架在炭炉上烤，一边洒五香粉、孜然粉等调料一边翻面。
也不?知她是怎么弄的，这些烤肉竟然一点都不?焦脆，反而嫩嫩的，像是刚从锅里?捞出来?的涮羊肉，吃进嘴里?味道咸鲜，油脂还很丰富，像是一颗美味的炸.弹在舌尖上爆开。
放入汤里?烫过的蔬菜原汁原味、爽脆可口，却又透着一股令人毛孔舒张的麻辣味儿。烫熟了的米皮迅速从汤底里?捞出，淋上红艳艳的蘸酱、洒上绿油油的葱花，再用筷子搅一搅，拌一拌，吸溜吃上一口，鲜嫩、爽滑、麻辣，却又带着微微的Q弹，味道简直绝了！
林淡刚把各种食材摆布开就被三位少年哄抢得一干二净，就连摄影师都偷偷摸摸地拿走了几串烤五花肉，为此受到了导演的强烈谴责。林栓柱连吃了三碗米皮犹觉得不?足，又让孙女儿给他烫了一碗红薯粉，煮了一碟白菜叶子，蘸着香辣的酱料呼噜噜地吃完了。
“淡啊，这麻辣烫肯定好卖，比我去蜀州吃过的最正宗的火锅还好吃，价钱还便?宜，我们就摆这个摊了！”康少杰笃定道。
“反正我是爱死了。”曹沐晨简单扼要地表达着自己的喜欢，一张嘴辣得艳红，本就俊美的脸庞竟显出几分妖异。就冲他这颜值，出去摆摊生意肯定火爆。
“淡，还有米皮吗？我没吃饱。”沈加一一点都不?在乎赚钱。其实他是最不?想回去的，他既没有网瘾，又没有洁癖，唯一的爱好就是吃，而林淡是神厨，待在她身?边就像待在天堂似的，他舍得回去才怪。
“你等会儿，我现在就去蒸几张。烧烤的种类太少了，明天你们去菜市场买点羊肉、牛肉、猪腰子、牛筋、牛油什么的回来?，有小龙虾和扇贝也买点，这样才能?尽可能?多地招揽顾客。”林淡把用得着的食材写在本子上，叮嘱道：“如果成本不?够，小龙虾可以不?用买，今天买筒子骨和土鸡的钱我来?出，稍后?赚钱了你们再还给我，因为这汤底天天都是要用的，蔬菜什么的我家地里?多得是，你们可以从我这里?进货。”
“淡啊，你可真精啊，能?赚的钱都被你赚走了！”接过本子的时候，康少杰忍不?住掐了掐小姑娘嫩嫩的脸。
三人把桌子收拾了，地扫了，碗筷洗了，直把林家小院打扫得干干净净才心?满意足地离去，身?后?跟着残魂一般的摄影师。他们今天是真的连一口汤都没吃到，心?里?怨念深重。
是夜，林淡睡得很好，却没料半夜两点多的时候被一阵吵闹声弄醒，原是西面的邻居起?来?上厕所，发现路上有几条黑影，用手电筒一照就跑了，定是有鬼！他放心?不?下，便?喊了一嗓子，让街坊邻居赶紧检查自家是不?是遭了贼。
林淡拿上手电筒在外面走了一圈，发现墙外多了几串凌乱的脚印，墙上也有踩踏的痕迹，立刻意识到这几条黑影是冲自家来?的。然而林家是十里?八乡出了名的贫困户，贼进了她家能?偷什么？不?图财，难道是打击报复？
想到这里?，林淡眸光微暗，面色泛冷。她一个人倒是什么都不?怕，但林栓柱行动不?便?，岂不?是时时刻刻都有危险？这回不?想个办法?一劳永逸是不?行了。