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27、黑芝麻猪油汤圆(1 / 2)

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连珞珞是被冻醒的。

今年的倒春寒来得有些晚,都三月中了,这气温忽然骤降,还下起了雨。昨日她又将之前收起来的炭盆给翻了出来。为了安全她特意将窗户留下了一条缝,没想到半夜炭盆居然被吹熄了。难怪她越睡越冷。

外头天还是黑的,更漏还有一些,五更都没到。连珞珞重新点燃了炭盆,回床之前去看了一眼旁边床上的馒头。

因着要取暖,所以连珞珞让馒头跟自己睡。一张半旧的榻上铺了一层薄褥子,她盖得也不厚,但是脸上睡得红扑扑的十分香甜,就连放在外头的手都是暖暖的。连珞珞将她手放回去,看着她的圆脸,心里涌起一抹欣慰:总算是对得起自己这段时日的投喂了。

屋里逐渐暖和起来,连珞珞这才逐渐睡着了。

她再醒来的时候天色已经亮了起来,外面还在淅淅沥沥。室内暖融融的,馒头正好端着水盆进来,瞧见连珞珞醒了,开心地蹦了过来:“主子,咱们今早吃什么?”

将孩子从胆怯沉默养成这样活泼的吃货也是不容易啊。连珞珞伸出手指点了下她的额头:“去烧锅开水,再将糯米用磨盘磨成粉,今儿个早上我们吃汤圆。”

连珞珞收拾妥当后走进厨房,馒头已经磨了许多糯米粉了。连珞珞拿起了筛子筛了好几遍,最后得了一小盆。

黑芝麻和白糖同样磨成粉,再倒入刚加热的猪油,用筷子搅拌均匀,用一块布搭着,让馒头放到外头檐下去。

而这头,连珞珞舀起热水,缓缓地往糯米粉里一边倒一边搅拌揉搓。方才软软的糯米面在她的手中逐渐膨胀成蓬松的面团子。拍一拍,手感好极了。

等连珞珞这边醒好面,就拿回了外头的馅料盆子。就这么一会儿,馅料就已经凝固了,连珞珞戳了一戳,很好,这天果然够冷。

揪下一小块糯米团,用指尖旋转着按压,一圈之后,糯米团就成了一只小碗。舀起一小块馅儿放进碗肚里,拉起碗沿一合,再在掌心来回搓两下。她左手拈起一小撮剩下的糯米粉,往案板上一撒,右手再一推,一枚白生生的汤圆在案板上滚了一圈,摇摇晃晃停了下来。

烧一锅滚水,一个个小白团子扑通扑通跳下了水。等到水开一会儿,小白团子们争先恐后地浮上来,一个挨着一个,圆滚滚的,你挨着我我挨着你。

盛起一碗,用勺子舀起一个,轻轻吹气,用牙齿试探着咬下。松软的皮儿绽开,滚烫的馅儿汩汩流出,烫得舌尖一缩!倒吸一口气,馅儿的热气散开,甜甜的芝麻味在口中迸发出来。加过猪油的馅儿,就是这般柔顺丝滑!

连珞珞吃了一小碗,剩下的都给馒头了。馒头将汤都喝完了,拍拍圆滚滚的肚子:“太好吃了,我从没吃过这样的汤圆。主子,不然我们以后晌午就卖汤圆吧。”

“就算卖汤圆,你也一个都吃不上。”连珞珞用手指戳了一下她的额头,“将碗筷收拾下,等会儿出门去。”

“啊?外面不是下着雨吗,出门干什么?”

“买伞?”

下着雨出门买伞?那没伞我们怎么出门啊?

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