89、加盟店开张（1 / 2）
安雨没过几日就进了宫。
眼?看?着离中秋不到?一个月,需要进宫准备宫宴的时间至少要个半月。
各种事宜的交接和配合等都需要时间，于是安雨这边简单安排了一下店里的事情，就带着小兰、小五和陈二皮进了宫。
这次进宫和上次宫宴选拔不一样,这次是正式确定好了名额,带着自己的“团队”正儿八经的进宫准备宫宴的。
以往三大楼进宫准备宫宴那是相当有排场。
人?手、器具……
怎么说也是京城里能胜出宫宴选拔的店铺，在宫宴面前?当然要尽可能全面的准备起来?。
今年安雨进宫带了三个人?，拉着东西的马车也就拉了一车，与以往三大楼二十多人?浩浩荡荡的队伍比起来?实在是不够看?。
……
但?是她也没办法,目前?店里能用的人?手也就这么些。
真要像那些店铺一般带着二十多个人?……她店里的人?数加起来?总共也不够二十多人?。
更何况又不是她进宫了店里便不做生?意了。
安雨知道,自己离开店铺至少要半个月，这半个月没有掌柜的，店里的生?意还是要照常继续做。尤其现在面临着京城人?纷纷来?“尝鲜”的火热局面，店里接受的考验比之前?还要大上许多。
从一开始，参加宫宴选拔到?现在举办宫宴，最终目的都是为?了帮助永安食铺的发?展。关于这一点安雨想的还是十分清楚的。
总不能因为?她进宫参加宫宴选拔,反而?因为?带走了过多的人?手，而?导致店里反而?供应不起来?，砸了自己往日里好好经营的招牌。
那可就真的是本末倒置,捡了芝麻丢了西瓜了。
……
所以这次进宫，安雨就带了小兰、小五和陈二皮三人?。
加上她自己，一共也就是四?个人?。
店里这半个月由冯妈来?管控大局，按照安雨的吩咐主管“经营”，苗婶则是后厨的“主心骨”，带着老大老三老四?在后厨忙活。
临走前?安雨事无巨细地给他们讲了需要注意的事项，若是遇到?各种突发?状况怎么办——总之，就是一条中心思想：就算是供应不上，也不能影响菜品本身的质量。
也就是求精不求多,不要害怕外面客人?来?的多，做好手里的炸鸡薯条就行了。
就连仲孙来?那边她也特地抽空去交代了一番，以保这些日子自己进宫，这两个店铺可以顺利运行。
比较幸运的是，这次进宫之前?，那京城第一楼的沈掌柜来?与她确定了“合作”的关系。
京城中三大楼之一的京城第一楼掌柜沈掌柜就是她安雨的加盟商了。
她能安心进宫，有一部分原因就是因为?沈掌柜的表现，
……
安雨进宫的日子比预期中晚了那么两天，这两天时间她就是在和沈掌柜沟通“加盟”的事情。
对方契书签得快，银子给的更爽快，这在很大程度上可以显示出对方的诚意。
安雨遇见这样靠谱的合作伙伴，自然也不藏私。
可以说是手把手地“教”了对方大厨，她们永安食铺的各种菜品是如?何制作的。
复炸的火候、酱料的比例；沙拉酱和番茄酱该如?何制作……不仅有秘方，还有“总店”掌柜亲自教授，连京城第一楼掌柜都在旁边观摩。
当时整整一天教下来?，那沈掌柜感慨地在旁边道：“在下真没有看?错人?，安掌柜不仅厨艺了得，连做事情也十分利索！这些菜品的制作亲自教授！在下真是十分感激。”
听了那话的安雨自然没有什么感觉，也不觉得自己做了“份外之事”。
——毕竟对方钱给的够。
……
沈掌柜是个聪明人?，不用安雨说，就知道她可能会?担心进宫之后担心永安食铺的生?意。
他当即便拍着胸脯打了保票：“安掌柜，你放心的进宫去，你这边的生?意我?沈某帮你照看?着。我?沈某虽然在厨艺上不如?安掌柜，但?开酒楼这么多年，在京中多多少少有些关系，真若遇见什么事情，在下绝对没有二话！”
对方这番话无异于雪中送炭，安雨道：“那就麻烦沈掌柜了。”
“安掌柜客气?了，怎么能叫麻烦呢！过不了几日永安食铺就要在内城开张了，你我?就是同一个店铺下的蚂蚱，一荣俱荣！帮安掌柜的忙就是在帮在下自己的忙！”
沈掌柜的如?此说，安掌柜倒是有些意外。
本以为?这三大楼的掌柜们多多少少会?和那醉仙楼掌柜的一般唯利是图呢……没想到?这京城第一楼掌柜倒是个热心肠。
……
有京城第一楼掌柜如?此打包票，安雨自然进宫也放心些。
临走前?，她还给牧修竹递了话儿。
牧修竹虽然平时做事情有些不靠谱，但?好在心地善良，她不在的这些日子里，牧修竹多多少少也能帮店里一些忙——就和之前?进宫的那几日一样。
尤其现在牧修竹被安雨单独“教育”过，想来?人?也会?稳重一些。
……
尽管有疑虑也又担忧，但?是宫宴近在眼?前?，安雨带着自己熟悉的店里人?进了宫。
风险当然有，生?意场上没有任何一件可能会?带来?收益的机会?没有风险。
风险，也伴随着收益，全看?她如?何去把握。
安雨自己当然是有信心。
——有信心的原因是她从商这么多年以来?的经验，和这辈子遇到?的这些可靠的人?。
……
……
安掌柜进宫的事情没多久，城东的百姓们便都知道了。
宫宴在即，进宫准备是十分正常的事情，稍加打听便知。
“安掌柜不在了，这……还能买到?永安食铺的菜品吗？”有百姓嘀咕。
“当然能啊，之前?安掌柜不是还进宫参加选拔了嘛！你看?店里不是依旧在正常售卖菜品吗？”
“这不一样，宫宴选拔才几天？安掌柜大可以交代好店里的厨子、准备好要用的各种吃的再走，这次可是不一样啊，离中秋还有……让我?算算……”，这人?顿了一下，掰开手指头开始算日子：“……可是还有二十多天呐！这离开几天和离开将?近一个月！这怎么能一样？”
“嗯……你说的好像也对。”另一名百姓似乎被说服了，脸上也浮现出来?一丝担忧。
他们可都是城东永安食铺的“老粉”了，自打那生?意不善的铺子有一日悄悄挂上了“永安食铺”的招牌，这两人?就被那香味引诱，鬼使?神差地对永安食铺的香辣鸡排上瘾了。
更别提之后有多少次，日日天不亮就守在永安食铺门口，就是为?了抢到?那限量的鸡排吃。
他们更是见过安掌柜支着油锅，在店门口亲自一份份炸着那薯条和鸡排的时候。
那时候排队的人?还没有现在这么多，但?是那味道可是没的说，和现在一样令人?欲罢不能。
毕竟是老客人?了，吃了那么多炸鸡鸡排和薯条，对永安食铺已经有了感情，这两位“老食客”便开始情不自禁地担心起永安食铺的生?意来?。
现在每日店里排队的人?那么多，他们自然也是看?得到?的。
……
和这两位有着同样想法的老食客也有一些，都是担心安掌柜进宫了，会?不会?影响永安食铺生?意的。
毕竟城东被其他京城人?说“破败”也不是一天两天了，好不容易出来?一家这么争气?的食铺，他们自己也觉得脸上有光。若是因为?这件事情影响了生?意，或者被赶过来?的城南城西人?说味道不好吃可如?何是好……
老食客们操这心，还下了一个决定。
“唉……安掌柜真是不容易啊，那么小的年纪，这店里的生?意这么忙，还要赶着去宫里准备。”
“谁说不是呢？要是这个月安掌柜不在了，店里的炸鸡没以前?那么好吃了，我?们也……体谅体谅！”
“是啊！那些别的客人?也就算了，我?们可是店里的老客了。自然是要体谅的！”
“有道理，就算最近店里味道不那么好了，我?也得支持支持永安食铺安掌柜的生?意！现在像这么便宜又好吃的鸡排哪里还有？就这一家啊！”“安掌柜的最近生?意这么好，也没想过要涨价，这还不是念着旧情？既然安掌柜仁义，那我?们也应该回报！”