71、品尝月饼（1 / 2）
这宫宴选拔的第二试,安雨的永安食铺自然毫无悬念的通过了选拔。
第二轮比试通过的名额只?有八家，按照这个?数量计算，竞争的程度甚至比第一轮比试还要激烈。
第一轮比试更像是“筛选”,而第二轮像是针对?这“月饼”做的专项“比试”。
三大楼自然毫无悬念地通过了这第二轮，同样通过的还有京城里比较有名的几家食铺和?酒楼,也是这宫宴比试当中的熟面孔了。
唯一在大家“意料之中”却又在“意料之外”的名额,自然是那城东的永安食铺。
说是“意料之外”那是自然的,在这次宫宴选拔之前,除了醉仙楼和?消息灵通的另外两楼，没有店铺听说过这永安食铺。甚至宫里的御膳房御厨们、司膳太?监们也没听说过魏太?师还有这么一家投了银子的食铺。
这消息若是传出去,京城中人看到这次第一轮和?第二轮的“晋级”名单，肯定都觉得这永安食铺是“爆冷”的黑马。
从没听说的食铺,也没有什么名气,能?进?宫宴已经让人惊讶了，怎么还能?连过两关？
什么？还是从城东来的食铺？那就更让人感到奇怪了,按理说在城东开的食铺肯定也没什么关系……八成是真的靠本事吧……
什么？还是个?背后有魏太?师撑腰的？
那魏太?师可不是随随便便就能?看上食铺的人，八成还是这食铺做的菜品味道好、不同寻常，可既是如此，为何会把店面的位置定在城东呢？难道……是这食铺的掌柜就喜欢挑战有难度的事情？
——以上这些大抵就是京城百姓若知道了这名为“永安食铺”的店铺通过比试的反应。
诚然，在宫外的百姓们知道了今年宫宴比试的情况后,的确也大多都是这样的声音。
宫中的宫宴虽说是供给圣上和?官家还有外来的西?域贵客的,但是在京城，这中秋宫宴也是百姓们十?分津津乐道的一件事情。
——那宫宴虽然吃不到,但是等到宫宴结束，他们就可以去那举办宫宴的店铺中尝尝菜品了啊！
那样的话，怎么说他们也是能?吃到和?圣上所吃菜品的同一位大厨所做的菜，听起来就与有荣焉！
是以“举办宫宴”对?于店铺们来说,无疑是一道吸引客人提升名气的光环。
……
而说“意料之中”，则是指这些在宫中选拔现场“见识”到永安食铺的“厨艺”的各店铺和?宫人们。
在初选时?，他们大多还是同那些京城百姓一样，是不知道这个?名不见经传的“永安食铺”的，听都没有听说过。
看见这女掌柜能?带着帮厨进?宫宴，甚至还有的店铺觉得能?进?到宫宴对?这个?从城东来的小食铺来说就已经是相当不容易了，不过这个?“水平”……在宫宴初选中不过就是给大家垫底的，增加一个?淘汰的店铺人选罢了。
“初见”的店铺们如此揣测第一次见到的永安食铺实属正常。
但之后……自然是啪啪打脸。
人家不但用实力过了第一轮，还在第二轮中用实力近乎“碾压”了在场的各位。
——当然，说是“近乎碾压”，也不过就是人家并没有在月饼的表面美?观做功夫罢了。
而后，众店铺发觉，人家不止有实力，靠山也是硬得很。
在朝中，也不是什么随随便便的官员都能?当靠山的，能?在圣上面前说得上话、和?朝中官员关系好，说话有点分量的，这才是合格的“靠山”。
符合这个?标准的没有很多，但是魏太?师无疑算是其中一位。
……
更别说那日，在第一轮宫宴选拔比试时?，不知为何那位……二殿下似乎对?那永安食铺也兴起了一点兴趣。
二殿下在御膳房呆的时?日不算短，不少御膳房的宫人都觉得这位行事“飘忽不定”、难以揣测，说句大不敬的，估计有时?候连圣上都摸不清楚自己儿?子想?干什么。
——毕竟对?官场没兴趣，一头?扎进?了御膳房的皇子，从以前的史书往前翻，看到现在，也就出了这么一位。
这位二殿下不仅喜欢神出鬼没在御膳房，“夸奖”和?“讽刺”事物的标准也很让人捉摸不透，虽然这位在御膳房呆了一阵儿?，但是御膳房的宫人仍旧不清楚什么东西?能?让这位“喜欢”，什么东西?是这位“讨厌”的。
……
二殿下随心所欲惯了，但宫人就没有这个?“随心所欲”的权利了。揣测贵人的心情，随“之”服侍，本就是宫人们的职责。
即使以目前二殿下这随心所欲的性格，宫人们并看不出来那日初选时?二殿下对?于永安食铺的关注和?说的那些话是出于什么，但“关注”本身?就已经让永安食铺与那些没有被关注的店铺不同起来。
……
不用说二殿下了。
第二轮比试开始时?，这个?永安食铺在众多店铺和?御膳房的宫人心里明显已经变得和?第一轮刚开始时?不同。
即使那时?，有的店铺心里忍不住揣测：做炸鸡和?那些新奇的菜式好，和?做月饼有什么关系？
说不定你永安食铺做月饼远远不如做了这么多年的我们呢。
但这种?“揣测”本身?，就已经是一种?非同寻常的关注了。
试想?一家店铺，是不会将这种?心思放在一家远远不如自己的竞争对?手上面的。能?拥有这种?“关注”的对?象，一定是因为实力超乎寻常，才会有对?手用这种?“万一呢？”的心态猜测。
万一呢？
就算这永安食铺做菜品做的好，做月饼做的不好呢？在这个?环节被淘汰出去，他们不就少了一个?强有力的竞争对?手吗？
……
只?可惜永安食铺还是让他们“失望”了。
不仅菜品做的好，月饼做的更是花样多。
味道好样式新，也就是没有在雕花上下功夫而已。
随着第二轮比试时?间的推进?，不少店铺已经渐渐观察到了那位永安食铺女掌柜的实力。
——大家都是在厨艺一事上浸淫多年的行家，看到那位的用料和?制作工艺，再看做出来的样子和?散发的味道，就大概已经明白，这些月饼做出来的味道绝对?差不了。
更何况人家这样的月饼做出来了不止一种?，是从质量和?数量上的碾压。
如此这般，说句“意料之中”绝对?贴切。
……
第二轮的时?间终了时?，御膳房的总理大臣邀请魏太?师与他们一起品鉴各个?店铺的月饼味道。
总理事务大臣自然是个?人精，今日比试魏太?师会前来是意料之外的事情，给出结果的时?候难免会考虑到这位的“份量”。
在场店铺之中也不是只?有永安食铺一家有靠山，若是将裁定权全都拿在自己手中，届时?若是哪位靠山不满意，知道了今日魏太?师在选拔现场，说不定没关系的事情也会迁怒于他。
——他只?是个?小小的御膳房总理事务大臣，这位总理事务大臣如此想?道。
于其自己看脸色给出结果，事后自己担责任，不如将魏太?师直接拉近这评判的队伍中来。届时?若真的有哪个?铺子背后的人不满意，他也可以用“魏太?师给出的提议”帮自己挡上一挡。
……
魏太?师听到这个?提议欣然接受。
他今日办完事情来道这选拔现场，就是为了看看小安的情况。能?帮御膳房一同品鉴今年京中各个?店铺的月饼，也算是以另外一种?方式为圣上办事儿?嘛！
——绝不是因为他嘴馋。
殿内的其他店铺见魏太?师也要参加评判，个?别店铺心里升起“会不会有个?人感情色彩”的担忧，但大部分和?魏太?师相对?来说比较熟悉的店铺还是没有这种?担心的。
虽说魏太?师似乎真的和?那永安食铺的女掌柜交情不浅，但魏太?师其人作为“老餮”，还是有自己的评判标准的。
在京城做生意做了这么多年，不少店铺都大概摸清楚了这位的脾气。
——好吃的就是好吃，不好吃就是不好吃。
以魏太?师的地位，犯不着在这种?事情上搞那些弯弯绕绕、上不得台面的东西?。
……
这次依旧是从前面品到后面。
大多数店铺并没有如同安雨那般做好多月饼，而是按照以往宫宴选拔各个?店铺默认的那般，做“精”。
说是“精”，其实也就是每家也就做出来一两块月饼，放在御膳房提供的、或是自家带过来的精美?的瓷盘之中。
月饼之上雕花精美?，纹样吉祥。
一般两块之中有一块已经被厨子分割成了无数个?小块，方便各位御膳房的御厨们品鉴时?取用，而另外一块完好的放在一边，为的是让诸位看清楚这月饼完整的“美?观”样式。
月饼这东西?甜腻，在场的店铺怎么说也有十?几家，御厨们一一品尝，势必会腻烦。是以多年宫宴选拔举行以来，凡是参加过的店铺之间都会在这一关卡默认一个?潜规则，便是做的不要多，切成小块儿?便好。
小块儿?的月饼配合茶水入口，适量的“甜”不会让人觉得“腻”，味道刚刚合适，也方便各位御厨品鉴其他店铺的月饼。
——这或许有利于御厨们解腻吧，又或许是各个?店铺一种?“自己以为”意义上达成的约定。
反正这几年宫宴选拔，到了月饼这一关时?，基本都是这个?样子。
……
前面那些御厨吃着，安雨的台子位置比较靠后，在后面停手等待着。
冷不丁地听到旁边有人轻哼道：“哼，不愧是第一次参加宫宴的土包子，不知道物以少为精？做那么多，也不怕噎死了人。”
安雨自然知道这话是对?着她?说的，不过都已经到了宫宴比试的第二关了，怎么这现场里还有这么没脑子的人？
她?掏了掏耳朵，也小声对?小五说：“刚才好像是有人在说话，小五你听到了没有？好酸啊。”
小五可不是安雨这样的阴阳大师，自然听不出来安雨是在讽刺人，还傻乎乎的问了一句：“酸？安老大，为什么听能?听出来酸？”
安雨就是需要这样傻乎乎不知道怎么回事儿?的捧哏，她?笑了笑道：“我也不知道，可能?是因为技不如人，嫉妒和?眼红已经全都融进?话里了吧。”