第八十一章 经典菜色（1 / 2）

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林宇出身的地方本来就很能吃辣，但考上羊城大学之后，他就不得不慢慢戒掉了无辣不欢的习惯。因为羊城这个地方的气候比较湿热，一旦吃辣就很容易上火，所以羊城的街道上随处可见各种各样的凉茶店。这种店铺售卖的凉茶极难入口，甚至可以用非常苦涩来形容，想当初林宇第一次喝到这种凉茶的时候，完全觉得跟喝一碗中药没什么区别。

可是每到夏天炎热酷暑之际，光临凉茶店的客人往往络绎不绝，他们一般会先在嘴里含上一片黑色的送口果，然后再闭着眼睛皱着眉头，一口又一口的把凉茶喝下去，等到苦涩的凉茶终于喝到见底了，脸上才会露出终于松了一口气的表情。

所以羊城本地人的口味一般都以清淡为主，讲究品尝食物本身的味道，而不会过多地添加其他的佐料，当然辣椒这种东西是肯定不会出现的。

因此刚刚来到羊城的林宇觉得很是痛苦，他无法接受菜色里面居然看不到一点红色的辣椒，所谓食物本身的味道对他来说也就是没有味道而已。林宇度过了一段很艰难的适应期，好在羊城的食物还有另外一大特色，就是有各种各样的煲汤。

鸡汤是最基本的，还有玉米排骨汤、猴头菇、土茯苓...，几乎任何一种食材甚至中药都能够成为汤里面的成分之一，羊城人民给这种汤类取了一个统一的名字，叫做老火靓汤。

每当林宇觉得食物实在难以下咽的时候，他只好就着一碗老火靓汤，一口汤一口饭的吃了起来，不得不说，经过几个小时煲出来的汤汁还是很美味的，但是价格上也不便宜，所以林宇通常点了一碗汤之后，就不会再点其他的菜了。

当然在羊城这样的一线城市，除了本地菜色，来自其他地方的特色餐馆也是有很多的，其中湘菜馆是数量最多的一种。有时候林宇实在抵挡不住想吃辣的冲动，也会在湘菜馆里面点上一盘最普通的辣椒炒肉过一过嘴瘾，可是这样的行为要冒很大的风险，比如很有可能会导致口舌生疮、喉咙冒烟、鼻子呼吸像随身携带着一座活火山。

遇到了这样的情况，还是不得不去凉茶店解决问题，虽然逞了一时之快，却又要忍受灌下一大杯‘中药’的痛苦，如此几番过后，林宇被迫接受了一个事实，在羊城生活就是要戒掉自己吃辣的习惯。渐渐的，林宇总算是适应了下来，还意外地喜欢上了一道丝毫没有辣味的食物，白切鸡。

现在的林宇身处芬兰，周围的气候湿润寒冷，完全可以不用担心上火的问题，忍了这么久，林宇觉得自己终于可以放开肚子大吃一顿了，在夫人的话音落下之时，就毫不犹豫的夹起了一块水煮牛肉放进了自己的嘴里。

牛肉的表面上还沾着一些辣椒粉和红色的牛油，当鲜嫩的肉质在嘴里咀嚼的时候，一些汁水慢慢的流了出来，久违的辣椒和花椒浓烈味道在舌尖上冲撞，香、麻、辣、还有牛肉回味出的一点甘甜交织在一起，林宇在额头冒汗中，将整块牛肉吞进了肚子里。

“这家餐厅的味道，不错啊！”林宇发自肺腑地感叹了一句，他本来想用非常好吃来形容，可是在夫人面前，这样的形容词似乎只适合用在米其林厨师的作品上。

“夫人，你要不要尝一下水煮牛肉？煮得很入味，”林宇极力推荐道，他发现夫人一直没怎么动筷子，好像对眼前摆满了一桌的菜品并不感兴趣。