42、故人重逢（2 / 2）

王玥兮多了几分欣赏之?色，因着自己嘴馋，也想再试探一下这位金成少东家，边用餐，边心下盘算着什么。

这天冷的，她想吃火锅了。

回房安置后，王玥兮向苏暮卿简单地说了她的计划，毕竟这启动?资金需要老板的支持。

她打算将?一些食谱交给金成，并?安排巫山善于经?营之?人前来学习，日后于各城开连锁饭馆，金成则作为总店老板，可享受分店一成分成。

一来方便?打探消息，就地安置灾民自食其力，二来日后也为巫山众人备一份工作，所产食材也有了去处，为其长远打算，不可坐吃山空，只花钱。

本?是面无表情的苏暮卿在听到最后一句时，突然面色柔和?了起来，脑子里听到了另一种意思。

夫人是在心疼他的钱了！

不动?声色地点了点头，王玥兮惊讶于他如?此简单便?答应了，毕竟这也不是一笔小钱，心中抱大腿的心更?为坚定，老板果然是个有品位的有钱人。

客栈的食客还未散去，已是夜宵时辰，来到熟悉的厨房，现下食材更?为丰富，地方也更?大了些。

王玥兮简单地看了一遍食材，看了看锅具，身后闻讯而来的金成一脸兴奋，急忙跑向他的贵人。

“这个锅，可否马上?找到工匠师傅做成四等分格。”

少女突兀地对?着来人说道?，秀手?一挥，不作他言。而少东家仅是迟疑了片刻，便?奔出厨房，消失在夜色中。

王玥兮在厨房中看着食材，动?手?准备起四宫格火锅的锅底。

分别是麻辣锅、菌菇锅、牛肉锅和?清汤锅，日后大批生产了番茄，再推出她最爱的番茄锅。

唤来金成带来的厨师帮忙，她分开三锅，开始准备锅底。

麻辣锅底，将?香料用清水浸泡一刻钟，冲洗干净，沥干水分，辣椒切断，锅中放入油烧热至七八成熟，再放入姜葱蒜煸炒，炒出香味后转小火。

炒制辣椒微微发白，再放入用水浸泡过的香料保持小火炒制，出香后少许糖、盐，炒干水份后熄火，加入事先熬制好的高汤，开火煮沸。

牛肉锅底倒是现成，王玥兮拿起勺子盛了一小碗牛肉汤，看着里面货真价实的牛筒骨，入口味道?极为满意。

菌菇锅底，先将?香菇、蘑菇、茶树菇等等洗干净沥水备用，将?洗干净的所有蘑菇放锅中爆香，然后加入适量水，大火继续煮沸后转中火再煮半个时辰。

开锅后加入鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段、料酒和?水，大火煮开后换成中火煮半个时辰一直熬成汤。

厨房内醇厚多变的香气四散而出，王玥兮见锅底准备的差不多了，便?开始准备涮火锅的食材，教着厨师切片摆盘，荤菜有牛肉片、毛肚、鱼片、肉丸、虾、鹌鹑蛋和?鸭血、蔬菜有各类菌菇、豆腐、萝卜、白菜、青菜，还备了一些饺子和?面当主食。

事出突然，食材还是有限，但也已经?够用。

一切准备就绪，金成闻着迷人的香气，端着王玥兮要求的四宫格锅子匆匆赶来。

少女给了他一个满意的眼神，两人开始着手?制作第一锅四宫格火锅，过程中王玥兮将?所有的计划安排详尽地向他说明?。

少当家虽偶有惊讶之?色，但手?下不停，还在认真地记着步骤，直到王玥兮说完，他即刻点头答应下来，毫不迟疑。

这位姑娘真是他的贵人，而当王玥兮放下老王爷给她的那叠银票时，金成更?是热血沸腾，商人的敏锐感?和?抱负心，瞬间爆棚。

“这是启动?资金，我们一起努力，做成本?朝最大的连锁客栈，可你?得答应我，先暂时以赈灾安置为主，所差银钱我日后会一一补齐。”

金成起身，郑重行礼，认真地草拟了文书，双方签字按下手?印。

四宫格火锅已经?完成，为了试试效果，王玥兮决定去楼下客栈大堂试吃。

她和?金成刚一落座，这浓郁的汤底香气和?丰富漂亮的摆盘食材便?引起了所有食客的注意。

“是什么好吃的如?此香，小二给我来一份，钱不是问题。”

客栈门口，风尘仆仆、饿死鬼投胎模样的苏小锋看见王玥兮，无比激动?，口水直流。

未及寒暄问候，已自来熟地在一旁落座，熟练地下锅各种食材，看得一旁的金成目瞪口呆。

“大嫂，是不是还有蘸酱？”

苏小锋一侧身，换来的是苏暮卿熟悉的一脚。