第1166章 冬至添岁(1 / 2)
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昨儿,芮娘母女来的时候,孩子们都在沐浴歇息,就没有相见。这一大早的,孩子们却都过了,芮娘就一起见了。
迅哥儿到年也才八岁,完全不通人事的,芮娘那样一张脸,也不过因着其胡人相貌多看一眼,并不在意。倒是曦儿和启娘两个,因家里男孩子多,少有姐姐妹妹,见了芮娘这样美貌的一个姐姐,稀罕的不行。
在尝了芮娘送过来的圆子后,一边赞叹着,一边就此扯开话题,讨论起各种美味的小点心来!
江夏看着芮娘和两个小丫头言来语去,说得煞有其事,即便曦儿和启娘说得不对处,她也并无嫌弃之色,反而坦承细心地解释交待,倒真像姐姐带妹妹一般,心中难免有那么一点点意外。
贺佩娘当年算是个大咧莽撞的,去大漠经历了一番,倒是透出一种历经世事之后的豁达来。只是这十多年,她一个人带着女儿居住在这别院中,平静的如死水一般的日子,磨去了青春的光泽,同样磨去了她性格中的棱角,淡漠得有些萧索起来。
感叹一回贺佩娘的人生遭遇,江夏再注意,芮娘和曦儿启娘已经从吃食说到女红针黹上,又谈论起苏州最著名的刺绣工艺来。
曦儿和启娘在京里已经学了一年多女红刺绣,这会儿,就拿了自己做的小荷包、小手帕给芮娘看。
芮娘也不嫌弃,拿在手中细细看了,先夸了两句,又指点着一两处,告诉小丫头们如何改进……
吃完汤圆,江夏才回过神来,前一日的冬酿和这一早的汤圆,都因为这一天恰好是冬至日呢!
现代时,各种传统民俗被人遗忘,却还有冬至饺子夏至面的说法。不过,江夏两辈子都是北方人,了解的也多是北方的习俗,对南方水乡的这些风情民俗不了解,却很感兴趣。
于是,她问了芮娘和别院的婆子丫头,得了好几个答案:喝东阳酒,因是入冬时酿的酒,故而也称‘冬酿’。吃赤豆糯米饭,能够趋避疫鬼,防灾祛病。吃汤圆,意味着团团圆圆,故而又称‘冬至团’。而且,入夜后要合家团聚吃团圆饭,据称吃了冬至的夜饭,能够涨一岁,俗称‘添岁’……
既然赶上了,江夏也就兴致勃勃地张罗起来。
早上吃了冬至团不必说,晌午就包饺子、裹馄饨。包饺子是现代的风俗,裹馄饨则是这个时候的京城风俗。
说起包饺子,可供发挥的余地就大了。馅料不必说,荤的素的海鲜的不一而足,倒腾吃食,江夏最不嫌麻烦的,立刻吩咐下去,很快枝儿过来了,将一大早苏州四喜客栈送来的各色食材报了一遍,江夏听得不但有鲜虾还有黄鱼,立刻笑了:“鲜虾挤虾仁做个三鲜馅儿,再做个黄鱼馅儿的,这个季节的冬笋最鲜嫩的,不仿多放一些。”
枝儿答应着下去,不到一个时辰,就拿了五六种馅料和一大盆和好的面团来。
江夏招呼芮娘和几个小的一起动手,开始包饺子、裹馄饨。
厨下有做面食的厨娘,挥着一根长长地擀面杖,舞得生风,很快就赶了一大张馄饨皮儿,拿刀切好了,江夏和孩子们也换了简单的衣裳,带了围裙过来,正好动手开工。