543.第543章 张记老店(1 / 2)
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江夏二月初六离京,天色和暖。
一行人没有直接北上,而是向西南到了紫荆关。这里是关内外贸易的要道,好些个往关外行商的商队都会经过这里,故而此处客栈货栈生意特别兴盛。
四喜客栈在紫荆关是新开的客栈,只开了不到两年,信誉口碑却都极好。
江夏一行人到了四喜客栈,自有独立的小院供她居住。
休整一晚,第二日一早,江夏就让诸多随从解散自由活动一日。她只带了彤翎和程琪出门,却不是逛街,而是由着程琪挑了一只幌子,上书‘悬壶济世治病救人’,江夏手中拿了一个铃儿,一边走一边晃,竟是重操铃医之业。
这铃医不愁生计,自然一派悠闲,出了客栈并不急着往巷子胡同里去,反而顺着大街一路走下去。
出了客栈百十步,在一个路口看见小食肆门前挂着幌子:张记羊肉老店。
简单的一间门脸儿,门前摆着十余张小矮桌,零散着几十只小矮脚床,居然几乎座无虚席。
江夏一看就来了兴致,笑道:“今儿的早饭有着落了!”
说着话的工夫,恰好有一老两小爷仨儿吃完了饭,抹抹嘴,推着车子走了。
江夏立刻上前,抬手招呼道:“伙计,给拾掇拾掇!”
“好嘞,您稍等,这就来!”一个三十许的妇人扎着围裙打着包头,端了几碗热气腾腾的羊汤出来,听到江夏招呼,立刻笑着回应。
那妇人送了羊肉,随即转到江夏这一桌来,询问道:“几位客官要几碗汤?”
江夏一听这话就笑了:“大嫂,听你这话,贵店只卖羊汤么?”
那妇人也笑道:“小公子大概是初来的吧?我们张记老店在这儿开了五十多年了,熟人都知道,咱们店里早上卖汤饼,中午、晚上卖虚汁垂丝羊肉、羊脚子、羊头,每天卖五只羊,卖完即止。”
江夏一听这话就笑道:“那就给上四碗羊汤,饼么,大嫂看着给上吧,我这位大哥饭量大!”
那大嫂是个爽快人,笑着道:“那好,就先给你们切三斤饼吧。我们家是按干面算的,三斤饼足有五斤,足够你们吃了!”
江夏拱拱手笑着谢过,那妇人一边说着话,一边手脚麻利地将桌子上的碗筷收拾了,桌面也抹干净了,转身又进屋去了。
彤翎沉吟道:“一天五头羊,这家店子生意这般好,怕是不够卖吧,他们怎地不多雇几个人,把店子开大些呢?”
江夏笑笑正要说话,旁边桌一个花白胡子的老者插了话:“这家羊肉老店做的羊肉,软烂多汁,还不膻不腥,靠的是祖传秘方子。他们不多雇人,是怕秘方外泄,也是为了保证这个口味……雇的人多了,人传人的,口味哪能总能这么好哇?小后生,听你这口气,是个学伙的吧?”