446.第446章 蟹肥鱼香（1 / 2）

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正月，特别是没有温室效应的正月，气候仍旧寒冷，海边的风大，还冷硬，说实话，这个季节到海边，并不舒适，甚至会有些找罪受。

那些渔民们看过来的眼神，就准确而清晰地传达了这个意思。

天还很冷，海冰却已经开化了。初春的海水还有些浑黄，被风吹着，拍打着海堤。

顾青茗动用了一艘中等海船，将客舱重新布置了，放了十来个炭盆子，烘得船舱里暖呼呼的。外边有渔民撒网，打上来或大或小的鱼，还有这个季节最鲜美最纯净的蟹子和虾虎。

鲜活的海鲜，勾起了江夏的兴致。

她亲自到船尾的厨房里动手，做了个蒸海鲜！

当然，她做的蒸海鲜与渔民们的做法还是有些差别的，她安置了两口大锅，有一口锅底炖了几只野鸡，上边架了箅子，再在上边蒸海鲜。海鲜蒸制的过程中，会有鲜美的汁液滴落在锅里，能够成倍地增加鸡汤的鲜美！

另一锅里，她做的是铁锅熬鱼，锅帮子上贴了小米面和小麦粉混合的大饼子。待到锅内鱼炖熟了，锅帮子上的饼子也熟了，金黄松软，贴着锅的一面则是焦黄的饹馇，香脆甘美，咬一口喷喷香！

这两锅菜说起来麻烦，做起来却很简单，三下五除二，两刻钟功夫就搞定，让人看着火，江夏转回船舱，船舱的炉子上支起了陶罐儿，里边的黄酒陈酿已经微微沸腾，酒香溢满船舱。

船舱中间放了一只矮方几，几上一只红铜大火锅烧得正旺，奶白色的汤汁翻滚着，吞吐着浓郁诱人的香气。江夏将片好的鱼片、墨鱼、小鱿鱼等食材端上桌，招呼一声，小鱼儿第一个夹了一片鱼肉放进锅里，开涮！

江夏却不急着吃，她给众人盛了热酒，举杯笑道：“天儿冷，海鲜也多偏性寒，大家伙儿先喝杯酒暖暖胃。”

众人轰然叫好，一起举杯饮了，这才夹着各自喜欢的食材放进锅里。

江夏挽了衣袖，将烫好的虾剥了皮，放进越哥儿、齐哥儿和小鱼儿的碗里。

又教他们蘸了料碟中的芥末酱油麻芝酱吃，可以去腥，同样也能去寒！

热气蒸腾中，鲜香满口，在这寒风料峭的海上，众人似乎都忘却了自己的身份，只是尽情享受着极致的美味！

他们在海上待到日头偏西，这才返航回到大沽镇。

歇了一晚上，第二日，一行人就带了十几筐海鲜踏上了归程。

已经正月十一了，正月十四京城开始放灯，正月十五元宵节，宫里还会有宫宴，不但宋抱朴和小鱼儿不能缺席，徐襄也要开始上衙了。