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47、第047章(1 / 2)

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倒进?碗里面的鸡蛋,已经在林静好?的晃悠下有些散了,轻轻拿筷子一搅,蛋清和蛋黄就融合在了一起。

“妈。”伸着脖子对?着里屋喊了一嗓子,林静好?把蛋壳先收到了一边。

“咋了?”张美兰在楼道里面回了一嗓子,声音不高,还有些远,林静好?就探出头去,见她才从楼下上来?,应该是送青梅和橘子皮去了。

“你现在开始做面糊糊吧?”林静好?说?。

“嗯好?,那一会儿我直接做饭,刚好?你姥今儿出去了。”张美兰点点头,撸着袖子就走了进?来?,瞧见旁边有个空着的鸡蛋壳,拿起来?就准备丢。

“别别别,妈,鸡蛋壳我有用的。让你早点做,也是因为我需要这个东西。”林静好?赶忙把她拦住,从她手里面救下来?可爱的鸡蛋壳,还好?张美兰没捏,完好?无损的。

“你要它干啥啊?”张美兰把鸡蛋壳递过去,没搞明白自个儿的女儿,这玩意儿能干啥。

“回头你就知道了。”林静好?神秘兮兮的说?了一句,一转身又捣鼓鸡蛋去了,算着拿出来?面糊糊要用的,一个一个开始敲起来?。

张美兰也不问?了,每次林静好?说?这句话的时候,那肯定是有惊喜的。

洗了把手,张美兰就从那面袋子里面倒出来?了一大碗面粉。

一连串的打了个十个鸡蛋,丢给?了张美兰五个,林静好?的小碗里头只留了五个。

按照一比一的比例,林静好?用鸡蛋壳当做量器,在装鸡蛋的碗里面兑了牛奶。

兑完之后,也不急着搅拌开,先把十个鸡蛋壳从里到外的细细的洗了一遍,然后倒扣过来?放下控水,才去照顾那边的牛奶鸡蛋。

这牛奶兑进?去之后,原本?黄灿灿的鸡蛋颜色,立马就掺了一层一层的白,林静好?用筷子搅匀,那颜色变浅了很?多,成了鹅黄色,没有了前面那么明艳,却很?舒服。

举起来?闻了一下……林静好?还是放下了,颜色看起来?还是挺吸引的,但是味道着实是牛奶透着鸡蛋腥的。

林静好?挖了四分之一勺红糖,又挖了一勺白糖,搅匀,就把这碗鸡蛋牛奶放在一边沉淀。

张美兰那头也忙起来?了,顾不上林静好?,又是加水,又是搅拌的,面糊糊和发了鸡蛋清一样,都有搅拌这个苦力活。

没喊张美兰帮忙,林静好?把鸡蛋壳拿起来?仔细的看了看,里面的水分已经散的差不多了,她又找了一块新帕子在里面擦了擦,确定了没有多余的水分,才用小刷子在上面涂了薄薄的一层玉米油。

没有蛋架,林静好?只能找来?一个大瓷盆,然后把十个鸡蛋裹上纱布,满满当当的挤在里面,确定不会互相碰撞导致碎裂之后,她才在瓷盆里面兑了一层水,水没过鸡蛋壳的一半的时候停手。

挤在一起的鸡蛋壳完全?没有倒下的模样,林静好?这下放心的拿了个筛子,把那鸡蛋牛奶过了一下晒,看起来?就要更细腻一些,没有搅开的蛋清留在了筛子上,她就走到一边去倒了。

张美兰头边搅合,边看着林静好?这边弄,这一个个的小鸡蛋壳挤在里面,还怪可爱的。

“妈,你看啥呢?”林静好?笑着问?了一句,她妈梗着脖子的样子,实在是有点好?笑。

“我看你要用它们干啥,你还弄的怪整齐的,那口儿都是一样大的。”张美兰说?着,又瞅了瞅那一碗鹅黄色的汁儿。

林静用勺子把每个鸡蛋壳里面都灌上鸡蛋牛奶,刚好?十个蛋壳装的满满的,把那碗抽冲了一把,才对?她妈说?:“我看你是馋了,我下去做,妈你弄好?了可以直接做饭了。”

“下去做啥?”张美兰见她端着就准备走,还是问?了一句,她这会儿又不用煤气灶。

“我想试试煤炉能不能做,拿上来?的话,烟太大了,我去下面弄。”林静好?说?着,就抱着鸡蛋盆下了楼。

一路走到楼下,林静好?去车棚子把煤炉搬了出来?,放到角落里面,把盆放上去,又掏出来?两块蜂窝煤放到旁边,刚好?车棚子里头有一面红砖,她找车棚子的大娘问?了一下,大娘说?那都是不要的,她用的话就拿去好?了。

得了话的林静好?立刻开始搬砖,用红砖把煤炉围起来?,之后在煤炉里面放了块蜂窝煤点着,把鸡盆小心翼翼的架在上面,又把红砖砌的高了一些,尽量封了口,就蹲在了旁边。

煤炉的火不如煤气灶的火那么快,煤炉烧起来?也要比煤气灶更干一些,尤其是现在堆了红砖,里面的温度是相当高的。

好?在她在鸡蛋壳的里面涂了油,这样外面的温度升高,里面也会熟的快一些。

时不时的打开看一眼,这里头一时半会那是熟不了了,她干脆跑到青梅干和橘子皮那边,一个一个捏起来?。

青梅差不多是要风干了,橘子皮下午的时候可以在蒸一下,明天一晒,就成了,算起来?,这俩应该是一块儿好?才是,倒是挺会赶时候的。

翻腾的差不多了,林静好?在回头去看那边,里面已经熟了,上面的颜色有些焦黄,应该是焖的,那没过一半去的水并没有大滚,只是冒着一点小泡泡,下面也应该是熟了。

数着秒,林静好?算了一分三十秒,用帕子把红砖一个一个提溜下来?,那香味才冒了出来?。

就是一股子鸡蛋牛奶味儿,还带着浅浅的焦香,不像是糊了的味儿,就是那种糖粘在铁皮上,然后铁皮有一点儿温度,就把糖给?融化了的味道,特?别的磨人。

本?来?就是饭点,挨家挨户都应该是冒着饭香味儿的,可是天热啊,那打开的窗户不知道为啥就飘进?来?一股子甜,厨房里面的人是没闻见,但是家里面的人,那是闻得清清楚楚。

楼上立马探出来?了第?一课脑袋。

“静丫头,你做啥呢?”李姨脑袋探在外面,手上还拉着浩子,浩子不停的往阳台上爬,口水早就留了一衣襟。

“还没做好?呢,我就是试试。”林静好?没说?做啥,也没抬头,就回了一句,结果她这一嗓子,喊出来?了更多的脑袋。

一个一个的脑袋探出头来?,都往那边的墙根底下瞅,就见林静好?把红砖弄开,露出来?一个煤炉,煤炉上面是一个小瓷盆,其他的在使劲瞅,就瞅不清楚了,好?像是鸡蛋?

住在同一个楼上,常客自然是不少的,一个知道了,自然去外头说?上一说?,做饭的就都听?见了。

平常爱吃的那几个妇女都加快了手里面的动作,尤其是四楼的,琢磨着林静好?一会儿上来?了,一定要先睹为快。林静好?这边那是一点儿都不着急的,一直灭了煤炉,又把红砖摆回去,等煤炉凉下来?收好?了,才用帕子垫着盆上了楼,这一路上鸡蛋牛奶的香味儿就在嘴边晃悠来?晃悠去的,上面浅浅的焦糖色看着特?别的让人想吃。

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