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第37章 吃烧烤了(1 / 2)

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麦芽笑着对林虎道:“快把你的口水收起来,晚上别光想着吃鸡汤,我还得做烧烤哩!”

林虎屁走俏的凑上来,“麦芽姐,要我做啥?”

麦芽想了想,“你去削些竹签,大概这么长,要很细哦!”她比划着长度,得有东西串肉。

“成啊,我削竹子最快了,”林虎这话可不是吹的,农家的男娃,干这些小活,那绝对是不再话下。

有他削竹签,省了冬生的活。

麦芽又回到厨房,从陈掌柜带来的肉里挑些五花肉,切成大母指盖大小的肉丁。她想着,等菜园里的蔬菜成熟,能烤的东西还很多哩,比如烤玉米,哇!想起来就要留口水。

切好了一盆子五花肉,用盐,酱油跟醋腌制入味。没有其他的调料,她只得捣些红椒粉,又到门外摘了些胡椒叶子,拿回家捣成碎汁,等到烤熟,刷一层就行。麦芽把弄好的肉端到院子里,林虎的竹签已经削了些。麦芽便指挥着他们串肉。

林虎纳闷道:“麦芽姐,你做肉不放锅里烧,拿竹签串它干啥,这样还能烧熟吗?”别说是他,就连二妞跟小翠也不明白。

麦芽笑着道:“不放锅里烧,说了得烤嘛,等会你冬生哥回来,你叫他去把炭盆抱出来,”为了能做烧烤,她这些天存了不少的木炭。把没烧完的柴火弄灭,断了氧气,就成了木炭。

傍晚的时候,麦芽就做在院子里准备烤肉。

其实就算不用太多的调料,光是这些原汁原味的材料,就足以烤出美味的食物。

她在炭盆上架了两根长铁条子,把串好的五花肉搁在上面,不一会,肉里渗出的油滴在木炭上,发出兹兹的响声,一阵烟雾随之飘了出来,那是烤肉的香味啊。

林虎蹲在旁边,看的眼睛都舍不得眨,差点没把自己的舌头吸掉,“好了没,给尝尝吧!”

从第一股烟飘出来起,他就念叨这句话。

麦芽又拿出几根竹签,放在架子上翻动,“这火小了点,得多烤一会,没熟可不能吃。”

陈掌柜从外面进来时,就闻见浓郁的香味,“哎哟,你这小丫头折腾出来的东西,咋都这样香哩!”他开了几十年的馆子,就从没像今天这般嘴馋过。

麦芽抬头跟他打招呼,“快进来歇歇脚吧,等一会烤好了,再把给你们尝尝!”

紧随在后面进来的小二,也闻到香,赶紧跑进厨房,把陈掌柜带来的一坛子酒放下,又颠颠的跑出来,跟林虎蹲在一块,眼巴巴的瞅着炭盆上的肉。

陈掌柜火速洗了手之后,也跑过来拉了小凳子坐下。

眼见一下子围了这么多人,麦芽怪别扭的,“你们坐远些,到桌子那边坐吧,都围着不通风,烤起来更慢哩!”

被她讲的,其他人也怪不好意思的。

不过,这烤肉的香味,把炖鸡汤的香气都盖了过去。

晚上元青跟李氏没有来,田氏便叫冬生盛了一大碗鸡汤送过去。

烤好的第一批肉串,一上桌,便被一抢而空。

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