299烤鸭茄墩 3更（2 / 2）

可是老御厨却不怎么想，还以为她在嘲讽他，气得差点把整个鼻烟壶都撑破，下定决心不再理她了。

聂棠一进厨房，整个人都变得很严肃，以讨论大事的认真态度开口：“老先生您说想吃烤鸭，但我实在不会做，就跟秦磊一道去买了味道不错的现成品回来。我打算做一道烤鸭茄墩，茄子营养好，口感香软，再加上烤鸭的本味，非常下饭。”

“烤鸭茄墩？”秦颂眼睛一亮，“你现在就做给我看！”说完，还掏出一叠稿纸来，垫在手掌上，一副准备奋笔疾书的模样。

他昨晚突发奇想说想吃烤鸭，其实今天早上就把这事给忘在脑后了，这小姑娘居然还真的当成一件什么重要的事情记在心里，自己不会做，就出去买，还改良出一道创意菜，这份心意实在是难得。

他现在觉得自己特别喜欢聂棠，倒不是因为她是玄门的人，而是她做人做事的态度，总会给人她是真正把他这个老头子记挂在心上的感觉。

聂棠先取出一根长茄子来，直接用菜刀把茄子切成圆片，她的切出来的茄子片每一块都是一样的薄厚，放入热油中快速一滚。她又从成品烤鸭身上剔下一些鸭胸肉，切成肉粒，放在一旁备用。

秦颂眼睛一眨都不眨地盯着她的一举一动，生怕错过了其中一个小细节。

只见聂棠又用热油煸炒葱姜蒜末，煸炒出了香味，就放入准备好的鸭肉粒，加入蒜蓉和些许辣酱，又加入高汤，还磨碎了两颗胡椒和生抽，最后把茄子片浸入汤汁中。她一边动手还一边解释：“茄子只要在汤汁里煮五分钟左右就行，不能翻动，煮的时间也不能过长，不然茄子的口感会太过软烂。”

她说一句，秦颂就在纸上记录一句。一直到她把茄子从锅里捞出来，按照从大到小的顺序，一片一片垒起了，每垒一层，就会往里面夹一层薄脆的烤鸭皮，很快就垒成了一座茄子塔。她又把锅里的汤汁勾芡，收汁，连带鸭肉粒直接浇在茄子上。

秦颂一心只想着自己的剧本，可是美味当前，他还是忍不住咽了咽口水。年纪大了，就觉得味觉没以前那么灵敏，总想着吃点味道重的菜，再说华夏国的美食源远流长，要让他对美食没兴趣，那是不可能的，这辈子都没可能！

聂棠突然严肃地望了过来，一本正经地说：“这道菜味道有些重了，老先生可不能多吃。”

秦颂：“……”

聂棠一看到他脸色都变了，立刻又道：“我之前刚从滇城过来，带来了一些菌子，现在都已经处理好了，等下就做菌子汤和炒菌子，这倒是可以多吃的。”

她又放缓了语气，莞尔一笑：“老先生，这烤鸭茄墩的成本很低廉，鸭肉粒取的是边角料，茄子在当季也很便宜，味道又浓重，所以才叫下饭菜。”

秦颂原本的构思正卡在一个节点上，就是女主角刚刚离婚，她带着孩子，而她之前早就辞职在家当家庭主妇，根本没有工资收入。

他这部电影是看似零散的菜肴为主线，牵起女主角的一生，他在这个情节转折点上一直没敲定对应的菜肴，现在看到这道烤鸭茄墩，顿时灵感汹涌而来：他需要的正是这下饭菜！女主角没有收入，孩子还在长身体，囊中羞涩，买不起肉，但是可以买这些烤鸭店卖剩下来的边角料，那么这样一道下饭菜正是再合适不过了！

他觉得聂棠就是他的福星，不仅仅是做菜好吃，还给他带来了源源不断的灵感！他现在觉得可能过不了多久他这个剧本就能定稿了！