24.攻你个出其不意（2 / 2）

丝苗为米中之王，口感爽滑，气味芬香而久煮不烂；油粘质地软滑，油脂量高，用来煮粥粘稠度适中味道甘香；东北大米是大米当中胶质度最高的，味道清淡略甜；

这三种米的混搭比例为2：5：3。

下锅前先以油、水把米腌泡1个小时，这样可令米粒更易于融入水中，口味更为醇化。

选择以白果、腐竹作为提味的粥底会比干贝大地鱼更为清新鲜香，粥底不偏咸，则可以与本身带有甜味的材料搭配得更为契合。

煲粥期间不能以大火烧开转小火慢煮的方式，必须全程猛火才不会煲至出水减少米香。

熊熊的炉火，仿佛杨扬胸中燃起的那团火。

既然比赛，我就要一个清楚明白的胜负！赢就是赢，输就是输！

而既然踏上了比赛台，那么，我想要——赢！

在所有人前决出的，真正的胜负！

我想要知道，肯努力的话，自己究竟能走到哪一步！

我不想再重复过去那种窝囊的等待别人去施舍认同的日子……

比赛时间已经过了大半，周文义这边以鲟龙鱼骨熬煮的粥身已经完成，锅盖一开，一阵浓郁清香的药味扑面而来，粥家庄的鲟龙号称以药材喂饲，看来并没有吹嘘。

这会正是吃饭的时候，场内评委场外观众全都饿得饥肠辘辘。场外还好，可以托人跑去买点外卖什么的先吃起来，场内评委可就遭罪遭大发了，一边大骂制定时间的人不专业，怎么不早点开始比赛，一边巴巴地望着进入最后冲刺阶段的周文义，都想着：你丫倒是快点，好让我们赶快吃上呀！

没人留意关心喜洋洋那边的情况，此时50名群众裁判全部都在等着粥家庄那锅由终极食材炮制的豪华药膳粥赶紧上桌。

这边由工作人员协助，分别将滚烫鱼粥盛入由粥家庄准备的仿明青花富贵薄胎瓷碗，周文义将方才切下的鱼肉分成五片一组捏成花蕾状，扬手“嗖~嗖~嗖”迅速掷入粥内……那手法，分明在抄袭忍者甩暗器！

几片薄薄的鱼片甫一接触到滚烫的热粥，缓缓向外蜷起，绽放成如同百合般的花朵，静静镶嵌在乳白色的粥里，美不胜收。

“来一碗！我选粥家庄！赶快来一碗！”有几个心急的群众裁判就按耐不住朝工作人员大声嚷嚷起来。

小毛在专业评委席上急得如热锅上的蚂蚁，几乎就想大声喊：“杨大姐，你在那边闷头搞什么鬼呀？装隐形人吗？！在比赛呢！实在不行你唱两嗓子呗~看看别人多会吸引眼球！如果50票非专业的全到粥家庄那边的话基本可以宣布投降了！”

就在小毛真要掀桌子的一瞬，一股浓郁却毫无侵略性的鲜香芳醇皆有的香气像一张无形的罗网，悄然出现在空气之中，将场内众人笼罩其中。

“这是牛肉粥的香味？”“不对不对，是鱼粥！”“不对，像是鸡粥！”“究竟是什么？呀呀！好香呀，好想吃！！”

“悟性不低，知道在视觉上无法赢过对手，就懂得一路隐忍蛰伏，选择合适的时机出其不意地发动进攻。”粽子婆婆脸上露出一个欣慰的笑容。

姜葱的清新，肉料的鲜香，粥的醇厚交织成丰富而层次分明的香味，这是与视觉相抗衡的感官体验，嗅觉的冲击！

在所有人都饿得哭爹喊娘，心神最脆弱最易于诱惑的一刻，突然闻到了这令人无法抗拒的食物香味！

这股冲击就这样强势地向人群袭来！

散发着无可抗拒的无声诱惑，蛊惑着饥肠辘辘的人们，甘愿牢牢被束缚在这张静静出现的无形大网之中。

大家终于把注意力转移到了喜洋洋这边。

杨扬向场内猛鞠一个九十度大礼，举手向已经摆放到展示台上的50碗以白色瓷碗盛放的，正静静散发着香气的热粥作了个“请”的手势。

“喜洋洋特制粤式生滚粥！欢迎品尝！”