第四百零四章 突然跑出来的宝藏(1 / 2)
两千学员都已经知道了耶夫雷在给麦克斯开小灶的事情,都不由的用极端羡慕的眼神打量着麦克斯,眼神之i灼热,都快将麦克斯融化。
耶夫雷老师,如果愿意这样对其他人开小灶,哪怕是卖身也愿意。
这是耶夫雷从一干眼神中读出来的信息,总觉得心里有点不舒服。
就在一干羡慕嫉妒恨的眼神中,麦克斯好不容易的才熬完了一下午,就连那些拍马屁的眼神,也让人有点难受。
“算了,麦克斯,明天你还是不用来这里了,这些简单的理论知识,我抽时间给你系统讲讲就行。”
耶夫雷拍拍麦克斯的肩膀,安慰了一下被影响了好多次的 三流天才。
“嗯!那下午我还是在别墅练习?食材的费用,我可以自己掏腰包的。”
麦克斯虽然骚包,但还是不喜欢面对这样的眼神关注,瘆得慌。
“下午你就去酒楼吧,如果之前供应的招牌菜没有了,我允许你亲自上手,但仅限于已经通过我考核的菜品。至于酒楼后厨的安排,我会告诉玛丽露娜的。”
麦克斯之前的五道菜,就足以打发一干食客,不用太苛刻的要求厨师。
现在一干食客也知道了耶夫雷晋级八星厨师的事情,估计也不会抱太多期待。
八星厨师和九星厨师之间的地位,截然不同,一个相当于基层,一干相当于骨干。
说句不好听的话,虽然都是同样的一道九星菜品,八星厨师的人工费,都比九星厨师的菜品总价高。
耶夫雷在卡卡求斯的指点下,完成了当天的学习后,收获了一些青铜厨艺点,回到别墅时,特意和劳累一天的玛丽露娜商量了一下。
“玛丽露娜,以后第一居总店的主厨,就由你,再加上麦克斯,不过,酒楼的管理,还是有你来负责。”
“那要不要将具体的招牌菜分出来,比如我做那几道,他做那几道?”
玛丽露娜虽然最近一年多进步不小,但和麦克斯还是有一定差距,而且制作的菜品风格迥异,差别蛮大的。
“你还是做你拿手的菜,最近几个月不是单独给你设计了二十余道素菜嘛,你还是将他们精通了再说。”
玛丽露娜的招牌菜,基本都还处于十七到十七点五分之间,和麦克斯的菜品有一到两分的差距。
麦克斯今早的五道菜品,可是全部都在十八分之上,有部分精良的,甚至接近十九分。
当然,和耶夫雷的二十分时没法相提并论的。
但也不要忘记,耶夫雷在出菜时,也是偷奸耍滑,并没有全力以赴,基本都将菜品品质控制在十九分出头,只是一直特别稳定而已。
“那好,反正你才是老板,一切听你的,而且你现在可是堪比资深八星厨师,还是不要随意制作九星菜品,掉价。”
玛丽露娜考虑问题比较深入,果然是常年独自支撑一家个性化酒楼的女强人,各种手段玩的娴熟无比。
“你管理时也别过分,麦克斯的天赋不错,早晚会晋级八星厨师,以后还有大用。你自己也努力一点,争取进步快点,不可能一直负责一家九星酒楼的。”
耶夫雷顿了一顿,才继续开口。
“以后你每天晚上跟着麦克斯练习几个小时,早上时也迟点出发,我多指点你一会。”
“真的,你可真好!反正酒楼也要十一点多才营业,我其实还是真没必要一早就去,要不找个副手,负责开门、卫生的检查?”
玛丽露娜虽然一直很得意于管理一家规模不小,名气十足的九星酒楼,但也深深的明白,厨艺才是自己的根基。
以耶夫雷表现出来的进步速度,如果自己不努力,早晚会被淘汰,成为其属下中微不足道的一部分。
就像卡卡求斯大人,除非时特殊情况,否则哪里会搭理普通的九星厨师,就连八星厨师也只能在古堡里打打下手。
还真别说,荣耀古堡里那名八星厨师,也算的上资深厨师了,也不知道为啥没有外出开店,或做一方主厨。
和玛丽露娜谈完了麦克斯的事情,耶夫雷还顺便了解了一下分店的经营状况,然后就亲自出手一个小时,不停的指点着两人。
之后,就抛下或陷入冥思苦想,或恍然大悟的两人,继续自己平静的修行。
时间一晃就是十来天,麦克斯已经学会了近四十道耶夫雷的招牌菜,也全部通过了考核。
但耶夫雷还是没有放手,仍然坚持着自己制作大部分菜品,只有晚餐不足时,才会由麦克斯单独出手。
这是为了酒楼的声誉作想,毕竟耶夫雷可是承诺了食客,在八星厨师交流会之前,都会亲自出手制作部分菜品。
不过,已经来过几次的食客,初尝麦克斯那别树一帜的同款招牌菜后,也由了初步的认同感,失落没想象中那么大。
耶夫雷会逐渐的一点点减少自己出手机会,从百分之八十,到百分之六十,五十....二十,直到最后完全由麦克斯和玛丽露娜挑大梁。
麦克斯倒是一直醉心于厨艺的提高,对于只管做菜的事情,并无任何异议。
“麦克斯,好好干,最近几年,总店的生意就要拜托你了。等八星厨师交流会过去,我就不再出手制作九星菜品,当然,我当初的承诺也会办到的。”
耶夫雷可没忘记让卡卡求斯出手指点的事情,而是如同胡萝卜钓毛驴一样,不停的给予他动力。
“真的?没问题,现在我还在改进细节问题,争取到时不给大人丢脸。”
麦克斯虽然最近学习中华料理,感觉到了不同的厨艺流派冲击,但食材吸收率可是毫无提升,还是有点点失落。
卡卡求斯那可是天阶巅峰境的七星厨师,肯定有办法让自己跨出门槛。
“嗯!那就加油,但平时也注意一下身体,劳逸结合,放菜走的长久。”
麦克斯学习厨艺是的勤奋程度,可不是敷衍了事。