第两百三十一章 花样百出的面条（1 / 2）

正在头疼而犹豫不决的耶夫雷，突然回忆起无聊时翻过的一篇帖子。

帖子上说：没有酵母或者老面时，用鸡蛋、蜂蜜，或者酸奶也可以的。

现在没有酸奶，而又没有蜂蜜，可鸡蛋还有的是。

重新取来低筋面粉和高筋面粉，还是按照一比一的比例，倒入适量清水，按照回忆，加入了两枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。

还好随着自己的精神力提升，很多以前忘记的事情，都记了起来，就连细节都明了无比。

要是当年有这样的精神力，区区高考，手到擒来。

就算不拿个状元，上上排名前二的首都大学也没啥困难。

加入了黄灿灿的鸟蛋，手感截然不同。

多了几分黏性和光滑，成团速度极快，还多了几分筋道，吃起来口感应该不差。

将两大团面团醒发了半个小时，耶夫雷果断的放弃了第一次的练手作品。

面团太死板，完全没活性，做做死面烙饼还差不多。

加入鸟蛋的那份，就还不错，至少耶夫雷自我感觉没啥大毛病。

如同切馒头一般切成重量几乎相等的几十份后，耶夫雷就用临时找来的金属棍，撒上干面粉，悠哉游哉的擀成厚薄均匀的面片。

还好有猩红手杂帮忙，耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道，不至于出现不可饶恕的低端失误。

擀出数十片大小差不多的薄面片后，撒上干面粉，就重重叠叠的垒在一起，切除四周不规则的部分，就变成了宽一英尺，长六英尺的长方体。

仔细打量一下间距，耶夫雷就运刀如飞，带着重重幻影，顷刻间面片就变成了丝丝缕缕、大小匀称的细面条。

比龙须面稍粗，却又比常见的手工面条细许多，和细挂面差不多。

其实耶夫雷最初时打算做拉面的，可惜，自己见过，但完全没亲手尝试一二，当着这么多人的面，就不献丑了。

就着翻滚的汤锅，耶夫雷就一次性下了两磅多面条，还好汤锅够大，足以任其沸腾，时不时的加入一点冷水，当游龙般的黄灿灿面条来回翻滚了还几次，耶夫雷就起锅装碗。

为了凑菜品，耶夫雷越来越偷懒。

区区两磅多面条，居然装了五个碗，看的望眼欲穿的利亚斯是直想骂人。

这么点分量，你是拿来喂蚂蚁嘛？

还不够两口吞的。

耶夫雷对这灼热的目光，毫不在意，怡然自得的加入乳白色的浓郁高汤，一次加入番茄炒蛋，红烧跳跳兔和其余两道红烧菜。

懒人版的四份不同卤子的打卤面，就大功告成。

耶夫雷心虚的看看猩红手札上的四十四，生怕它突然成精，想要揍自己一顿。

算新菜就好，至少自己可以蒙混过关了。

开挂的人生，不需要解释。

这一次，耶夫雷一份打卤面都没有让出去，径直独自急速品尝着。

这般情形，看的利亚斯面色发青，就欲要发飙。

“利亚斯，你先等会。这面条我实在没把握，先试试再说。”

耶夫雷刚刚嗦了几根筋道、爽滑，还有淡淡蛋香的面条，眼见利亚斯欲言又止，赶紧补救一下。

面条还行，比很多机制挂面好上几分，煮时不浑汤，搭配着大价钱的浓郁高汤，以及几种还算不错的卤子，应该可以卖个九九八。

说实话，可能是食材中含有一定能量的缘故，大部分凡阶中境食材，就比上等的牛里脊还美味，甚至可以和极品和牛相媲美。

至于那些靠饲料养大的家猪，以及大量注射药物，短时间就长大的白羽鸡，不提也罢，免得影响厨师的心情。

流水化的成品，怎么和这些漫山遍野折腾，精力充沛，还具有神奇力量的食材相提并论。

偌大的莫达夫领地，既是弱者的地狱，也是外来厨师的天堂。

数百种常见肉类食材，你可敢相信？

按照中华厨艺大师们的脾气，一种生物就能折腾出几百种吃法。

或咸香，或麻辣，或清淡，或浓油赤酱......

可以清蒸、水煮，白斩，辣卤、油卤.....

简直就是十八般武艺，样样齐上阵。

想着想着，耶夫雷不知不觉中将四碗打卤面吃的一干二净，连口剩汤都未曾留下。

虽然和面手艺尚且生涩，不过在原材料的优秀和微量的血脉气息加成下，足以媲美不少的老店。

继续，再来六份不同的打卤面，就可以顺顺利利的完成任务。

想到此处，耶夫雷越发卖力。

厨师再卖力，也不过煮上六份切面，配上六分不同的卤子而已。

红烧的搭配过了，不是还有一点特意留下的爆炒系列菜，完全没问题。

当最后一份爆炒鸡肝盖面出炉的时候，耶夫雷紧张的放下碗，就蹬蹬的冲下二楼训练大厅，留下面面相觑的众恶魔。

利亚斯懒得搭理耶夫雷，顺其自然的卷过爆炒鸡肝盖面，就美美的享受着。

面条的顺滑口感，淡淡的蛋香，浓郁的汤汁，精致的卖相，都让这不完美的盖面，让利亚斯体会到不一样的美食。

望望空空如也的金属大碗，以及那未曾下锅的粗细均匀的切面，齐奥弗拉都有种亲自下厨的欲望。

不过，齐奥弗拉还是摇摇头，想起曾经那些黑暗料理的经历，直接打消了这不切实际的想法。

不就是多等会呗，耶夫雷肯定会继续回来慰劳自己的。