第一百七十五 鸳鸯火锅出世,小试牛刀（1 / 2）

不知不觉中，耶夫雷从假寐状态中缓缓苏醒。

鹞子翻身，离开让人迷恋的软和褥子，收起堵住窗户的金属板，就着毫无变化的黯日光线，在小巧玲珑的卫生间洗漱一番，就悄悄的推开金属房门。

“耶夫雷大厨，早啊！”

“哎呀，你没事吧，昨天吓着你没吧！”

刚跨出宿舍，就被几名娇笑的漂亮小姐姐给逮住，还试图动手动脚。

“大家早！你们先忙着，我还得下去忙点事。”

窘迫的左躲右闪，避开一堆咸猪手，耶夫雷赶紧锁上房门，就狼狈不堪的往楼下跑去。

身后，只留下一串串银铃般的娇笑声。

这帮长相秀美，身材凹凸有致的魅魔小姐姐，还是真的不知道矜持为何物，还要不要点形象啊。

不就因为自己皮肤好点，年龄小点，实力弱点，活脱脱的小鲜肉一枚，你们至于这样嘛。

快步逃到一楼大厅，随意的和三三两两的闲聊人士，以及门口兢兢业业、数量大增的酒楼护卫大哥打声招呼，就一头窜进一巷之隔的厨房。

“鲁朗斯大哥，卡里其大哥，早啊！”

看见厨房唯二的两人，耶夫雷走进几步，亲热的打着招呼。

随着耶夫雷将老三样的全套做法教授两人，鲁朗斯和卡里其就一直在用空闲时间不断练习，虽然色香味都还欠缺几分，但也能忽悠忽悠普通客人了。

与此同时，三人间的关系是越发紧密，牢牢的结合成一个小小的利益共同体。

“耶夫雷，你在新宿舍住的怎么样，没被那帮莺莺燕燕骚扰吧。”

卡里其大厨满脸坏笑，作为一名和某位魅魔小姐姐勾勾搭搭的老司机，熟悉后动不动就拿这话题调侃耶夫雷。

“这个嘛，不提也罢。我还是看看你们的老三样做的怎么样了，看看哪些需要改进的。”

对此，心有余悸，生怕被吸成人干的耶夫雷明智的转移话题。

“火候还是不对，肉片的厚度也不对，还有这个，挂糊太少，炸制出来的锅包肉口感会欠缺不少。”

一本正经的耶夫雷，认认真真的挑着毛病，让鲁朗斯和卡里其不停的龇牙咧嘴。

“你们就按照我刚才所说，继续改进工序，很快就能上的大台面。我要做个新菜，暂时就不打扰你们了。”

“新菜？那我们可以观摩不？”

闻言，鲁朗斯急忙转头，差点连锅里的甜酸酱汁也不管不顾。

卡里其也是同样举动，一双久经世事的眼里，全是渴望。

“暂时还不行，等完善的成品出来，再互相交流交流。”

耶夫雷面色自如，心底却是不停嘀咕。

开玩笑，你们两还是先将老三样学好再说吧，不要吃着碗里，看着锅里，你们好意思嘛。

就算要学习，也得等自己名气打响，鸳鸯火锅被贵客们认同后再说。

“哦！那你先忙着，我们继续练手。”

饱经世事的鲁朗斯和卡里其，估计也是觉得自己有点得寸进尺，闻言也没怎么失望。

耶夫雷没在关注两人，慢慢走到食材区，挑选着自己所需的原材料。

上好的骨头棒子来几根，还有这个价格不菲的鱼也来几条，不可或缺的兽皮来上几大块，没有老鸡老鸭，就用这入阶中境的肉块代替。

一一放在干干净净的砧板旁，就来到今天的重头戏区域--琳琅满目的调料区。

细盐，葱姜蒜、茴香八角桂皮、还有辣椒细糖等近二十种调料，都取用了不少。

有提味增香的，也有辣椒这种主要角色。

一锅异界版的鸳鸯火锅底料，虽然不如正宗的山城牛油火锅，或者蓉城清油火锅那般工序繁琐，但至少不能学打边炉那般，直接给锅清水，或者高汤吧。

按照昨夜仔细推敲过的流程，将各式调料仔仔细细的处理一番后，就着三口平底锅，认认真真的实验着。

还好，之前自己熬制了不少备用油脂，现在就不用再单独熬制。

少量透明油脂下锅，待其有三分热时，微微散发一丝香味后，就加入大量的葱姜蒜，快速而均匀的小火翻转。

待其微微变色，一股明显的调料香味四溢，捞出葱姜蒜待用，就再次加入细糖，小火熬出诡异的金黄色糖色，就将大量的透明油脂下锅。

与此同时，其余堆积老高的各式调料，一一按照先后顺序，陆陆续续的进了低温油锅。

耶夫雷耐心的不停翻转、搅拌，绝不容许出现糊锅的低等失误。

至于空隙时间，当然是单独熬制那锅即将加入鱼肉鱼骨的高汤。

无需多言，手起刀落，一片刀光剑影闪过，该刮鳞的刮鳞，该剁断就剁断。

将剁碎的猪皮，截断的大骨头棒子，以及鱼肉鱼骨还有适量的调料包一一投进汤锅，按照水煮肉片里的高汤制作流程，就两面兼顾，有条不紊的忙碌着。

随着时间的慢慢流逝，各种调料在小火慢熬下水乳相融。

八角桂皮的浓香，葱姜蒜的刺激，辣椒的香辣，都被包裹在越发香浓的油脂里，不分彼此。

一股说不清道不明，却远远超越水煮肉片的奇香，弥漫在厨房，并快速的四散开来。

耶夫雷这黑心的家伙，居然又加入了不少恶魔吃了之后几乎没什么副作用的禁忌调料。

随着香气四溢，本来只有三人的后厨，逐渐被闻香而来的恶魔所包围。

露易莎踢踏着异界版高跟鞋，盈盈走来。