第173章 烦那么多干嘛（1 / 2）

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别看侯耀华一开始对河蚌很不屑的样子，可等宁致远将从竹林里找来的竹笋焯过水，和处理干净的蚌肉与腊肉一起炒过。

再放水和适量的调味料炖起来之后，没多会儿功夫随着蒸气四溢而出那股子浓烈的香气，顿时就让侯耀华现了“原形”。

“我说桃子，这么好的东西居然有人不喜欢吃，你说是不是傻了？”瞧着对方蹲在锅边一脸的馋样，宁致远有意笑着说道。

“那是，在我们那疙瘩，这腊肉炖河蚌，不管是清炖还是眼下的红炖，那可都是绝对的美味。”

看着死党的表情就明子的了孙海涛，立时很配合的将这道菜在自己老家的受欢迎程度好好地吹嘘了一番。

“咕嘟……咕嘟……”

本来就被那浓郁的香气给馋的不行，再接死党这么一说，侯耀华更是接连吞了好几口的口水。

而这道腊肉炖河蚌虽然看着是挺普通的一道家常菜，但在宁致远的手里，做法却是比一般情况下要讲究不少。

考虑到有了这道炖菜之后，鱼汤就完全没必要再弄了，所以，宁致远干脆就将处理好的鲫瓜子用油煎成金黄色后，作了汤底。

再把用才挖来已经用开水焯去苦涩味的竹笋和带来的蘑菇一起做为配料，下到锅里和蚌肉、腊肉一起炖。

河蚌本身的鲜美，被鱼汤衬托的淋漓尽致。而竹笋和蘑菇这两道配料，很好的将汤中多余的油脂给吸收掉。

再加上竹笋和蘑菇所独有的鲜美，与河蚌、腊肉以及做为汤底的鲫瓜子，相互交融、相互衬托。

随着火舌不断地舔食着这口大号的野营深锅，那股子浓郁的异香，完全抢了插在火堆旁边烤鱼的风头。

“好啦，别在那里咽口水了，你不恶心，我和桃子还恶心呢。赶紧，再去拾点柴火来。”

拿着两根用刀削尖后和串了两条青鱼的木棍，在篝火的上方不断旋转着的宁致远，哭笑不得地指派了一个任务。

“拾柴就拾柴，不过可说好了啊，我没回来可不许偷吃。”恋恋不舍侯耀华，在浓香环绕中站起身，强调着说道。

“行了，你以为我跟你一样啊，这汤得多炖一会儿才能入味，你啊，放心大胆的去拾柴，没人会偷吃的，赶紧走吧！”

眼瞅死党前后的变化差距这么大，又是好气又是好笑的宁致远，摇了摇头，催促着对方别偷懒。

“圆子你的人品我还是信的，可是某人的就……”瞥了正在一旁用野营锅和面的某人，侯耀华一脸很怀疑的表情。

“你丫的刚刚还看不上这菜，怎么一转眼就变了。再不去拾柴，小心我把你给收拾喽。”

眼瞅着自己的人品被怀疑的孙海涛，忍不住翻了个白眼，然后挥舞着沾满了面分的粗壮手臂，一脸的咬牙切齿。

虽然这段时间体能和气力都有所增长，但侯耀华可没傻到认为自己可以和三人中的“大猩猩”PK。

所以，眼瞅着情况不对，连忙扯了一句“我去拾柴”然后，拍拍屁股，以迅雷不及掩耳之势，溜了……

看着死党狼狈的身影，宁致远笑着摇了摇头，接着又重新开始专心地烤起手中的两串青鱼来。

用干净的纱布吸去表面水份的青鱼，在表面被略微烤得有些发干之后，再抹上一层调上了香料的酱汁。

虽然并没有用到油，但在火舌的舔食之下，有着饱满脂肪的鱼肚子，开始不断地沁出晶莹的油脂。

宁致远看似随意的转动着手中的松木棍，实则拿捏的恰到好处，不断沁出的油脂，很快就均匀地分布在整条鱼的表面。

随着温度的升高，沾上了酱汁之后，颜色更深的鱼皮开始在油脂煎炸的作用下变得金黄起来。

等表面烤到一定程度后，宁致远又拿起羊毛刷，将之前调好的酱汁，再涂抹上一层，然后继续烤。

“行啊，圆子，这烤鱼除了火候和调味之外，最烤究的就是耐心，看你这气定神闲的模样，已经深得其中三昧啦。”

将手中的面给揉和，盖上沾了水的纱布放到一边醒上一会儿的孙海涛，看着死党那近似行云流水般的姿态，一脸的赞叹。

“呵呵……没你说得那么夸张，不过是跟卖油翁一样，手熟悉了而已。”时快时慢地转动着手中的松木棍，宁致远笑道。

“唉……说来还是羡慕你啊，看这小日子过得多舒坦，学校那边没人找麻烦就算了，连毕业之后的路子都找好了。”