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第二千二百三十七章华夏好食客(1 / 2)

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袁州本来听到薛诺说话就知道这小姑娘多半是吴越之地来的,一口的吴侬软语,即使是普通话都带着点点嗲音。

而且小姑娘长得娇娇俏俏的,很有吴越女子的风范,加上报出来的菜都是江都的名菜,应该是个江都人。

薛诺点的都是江都街头巷尾都能看到的吃食,常见但能够做好的绝对不多。

比如虾籽饺面,其实就是用虾籽熬汤以后,加上饺面而成的。而饺面的话,就更简单了,并不是传统意义上的饺子和面条,而是皮薄如纸的馄饨和面条,不光是饺子不同,面也不是常规的圆面而是扁形,也注定了袁州拉面手法不同。

待苏若燕将菜一圈点下来,薛诺的一道菜就做好了,是最容易做的烫干丝,因为其他都是江都菜,袁州做的也是江都烫干丝。

没有做现在厨师会做的简便的一柱擎天式,而是做的传统的馒头式,这个对于厨师的烫功和刀工有着相当高的要求,浇上沸水,一手持盘,一手握住干丝,将水滗去,再浇上味汁。

稍不注意就会烫伤自己,袁州一开始练习的时候也是受过伤的,不过现在厨艺越来越高深以后,受伤的机会自然越来越少了。

端上来的烫干丝还冒着一点点热气,碧绿的香菜几根红辣椒丝,在顶端的位置分外显眼,白色的干丝和深色的酱汁色彩分明,看颜值就是一道不可多得的菜。

一股十分浓郁的豆香味扑鼻而来,把薛诺馋的口水都要流出来了。

“我来尝尝味道。”薛诺深呼吸了一下子香味才拿起筷子打算尝试一下。

低头就发现干丝一根根跟缝衣针差不多粗细,而且根根大小粗细一致,一眼看过去,除了有的摆的形状不一样之外,粗细绝对相当。

顾不得惊叹刀工,薛诺直接夹起一筷子就往嘴里送,本来烫的干丝,按理来说可能不会那么入味的,至少薛诺吃过的基本都是外表十分入味的,但是内里总有点寡淡的感觉。

吃一两次是吃不出来的,架不住薛诺十分喜欢这道菜,基本在外面吃饭都会点上一道的,吃得多了自然会有些心得的,就跟久病成良医一个道理。

干丝一入口,第一感觉就是辛辣鲜香,生姜的辛辣,虾米的鲜香一瞬间充斥整个口腔,然后是绵软,爽滑的口感,最后咬进去以后,才发现里面跟外面一样的味道,入味做到了极致。

“真好吃,鲜和辛配合得恰到好处,正合我的胃口,不愧是袁老板做的菜,住在蓉城的人真是太幸福了,想要什么时候吃袁老板做的菜都能吃到,实名嫉妒。”薛诺边吃边碎碎念。

要是蓉城人知道薛诺的感慨肯定立刻表示,他们也想天天吃,奈何实力不允许,除了地域的便利,就只能更加努力的工作,挣更多小钱钱才可以。

接下来的时间就是薛诺享受美食的时间,不管是虾籽饺面,还是其他的狮子头等菜肴都是非常非常美味的食物,作为一个妹纸第一次不顾形象地想要舔盘子,可想而知,味道是多么合胃口了。

“下一单是要去意大利拍,但是距离交单的时间还有一个星期,算着我应该可以多在蓉城再呆两天,完美。”薛诺默默掏出手机将明天的机票改到了两天后。

作为请假回来的第一次营业,食客们的热情永远是十分高涨的。

有些人就是蔫坏蔫坏的,知道拉拉队的人还没有回来,不能来吃饭,就直接将点的菜都一股脑的拍照发进了群里,意图跟大家一起分享晚餐的快乐。

比如因为急事没有去成法国看现场的方恒,还有暗戳戳的陈维等等,一个个都是华夏好食客,就怕其他的食客吃不到也看不到,就太惨了。

今天官媒再次发了个消息——《华夏厨师袁州崛起,预示着华夏特色社会主义经济强盛》

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