第七十五章：新生意（2 / 2）

天气晴了之后，刘氏就带着方氏和王氏把菜园子里的积水给放了出来。林曦在房间里带了两天真是闷坏了，就带着景明和诗琪也跟着去看看。

沈家的菜园子很大，因为沈家人口众多，沈家的女人们又都是勤快人，所以开垦了很大的一块地方。菜园里现在除了一小块菠菜和蒜苗，剩下的基本上全是白菜和萝卜。这可是沈家一整个冬天的菜肴啊。不由得让林曦想起去年刚嫁过来那会，沈家很节俭，几乎每天都是白菜萝卜，萝卜白菜。简直要吃到吐了。

景明见林曦盯着白菜呆，好奇的问道：“三婶，你盯着白菜想什么呢？”

林曦不能说实话，只能选择骗他：“婶婶在想用白菜做什么好吃的呢。”

景明有些疑惑：“这大白菜除了炒着吃，腌酸菜还能怎么吃啊？”

林曦想了想，对啊，可以把白菜腌制成好吃的泡菜啊。说干就干，林曦让景明去请方氏帮忙砍两颗大白菜。景明听说要做好吃的，飞奔着跑去找了方氏。

刘氏听说小儿媳要鼓捣新的吃食，怕她累着，就让方氏过去帮忙了。方氏抱着两颗大白菜答应着就走了。

林曦和方氏两个人回到院子里，先把白菜上黄的老叶子摘下来，再把根去掉。清洗一下，晾干。就可以把白菜切成两半，均匀的撒上盐腌制。

因为腌制的时间比较长，所以景明和诗琪虽然有些失望，但也只能干等着了。

林曦和方氏清洗了一个专门腌鸡蛋的小缸备用，特意用沈老爷子的酒擦洗了一遍。看的沈老爷子很是心疼。

第二天一早，林曦就被景明和诗琪两个小家伙缠着去看看白菜腌好了没。林曦估计也差不多，看看白菜已经软了，就继续开始了。

林曦让景明去拿苹果和梨过来，去皮去核后，分别在专门捣蒜用的蒜臼里捣烂成汁。王氏看他一个小人吃力的样子，就笑着上前帮忙了。

林曦把准备好的姜和蒜切成细末，放在一边备用。这边王氏也已经把捣好的苹果汁和梨汁端了进来。

问了方氏才知道家里没有糯米粉，没办法，只好用面粉代替。

王氏开始烧火，林曦在旁边指导方氏。先放一些面粉倒进锅里，在把苹果汁和梨汁也倒进去，用中火熬成糊状就好。放凉后加入姜末，蒜末，辣椒面，和白糖搅拌均匀。

最后把腌好的白菜挤去水分，把辣椒酱均匀的涂抹上去。每一片白菜叶都要抹上。然后就可以密封在之前准备好的小缸里了。

两个孩子听说再有三五天就可以吃了，都开始开心的倒数。王氏开玩笑说：“放了那么多的材料，不止孩子们想吃，我都想快到尝尝是啥味了。”

正好五天之后沈瑾瑜和景山他们都要回来了，林曦就和景明商量等小叔和哥哥们回来再吃。小家伙倒也懂事，点头答应了。