313.真会写诗的老师（1 / 2）
这顿宵夜确实是香太香了。
花生油、土鸡蛋小葱、黄瓜丁就这么四种配菜可却混出了浓郁的香味。
主要是量大。
一锅蛋炒饭就是一盆翻炒鸡蛋的时候炒出的香味真是不可抵挡这是原始的香、纯粹的香钻人鼻子里就开始流哈喇子的香！
社员们排队来领大迷糊光着膀子给打饭一人一碗或者半盆子下着雨用衣服挡住碗口赶紧往家里走。
排队的人越来越多说笑声一直在山顶上飘荡。
也有外队人馋的受不住不看电影了跟着来山顶问一句：“你们这是吃什么？怎么它能这么香？”
还有人羡慕的说：“你们队里这是又吃大锅饭了？不过这大锅饭供的好一锅里面倒了二斤菜油？”
漏勺听到这话哈哈笑：“二斤猪油！”
王忆在大灶里找了个盆子去收拾蛤蜊和白蚬子。
他们今晚收了好些小贝类王向红让他挑了一些剩下的不准卖了除了选一点做凉菜其他的要做成干蛤蜊肉。
这蛤蜊肉也不准备卖而是等着晒好了给王忆送礼。
王向红在天涯二号的船舱打着手电筒帮他找好贝说：“咱队里晒的蛤蜊肉好在外岛都有名。”
“用秋天的阳光晒出来、用秋风吹出来了那颜色黄灿灿的干湿正好又能做汤又能包饺子包包子还能干吃。”
上船来帮忙的王祥高笑道：“对到时候给王老师挑大小相同、形状齐整的送他同学朋友都尝尝咱外岛的干蛤蜊肉。”
王向红说：“特别是你有爱喝酒的同学朋友一定给人弄点喝酒时候抓一把蛤蜊肉一颗颗放在嘴里慢慢嚼既有鱼的鲜味又有肉的香味；既软绵又有嚼劲儿。”
“这味道是百味之王鲜！”王祥高继续帮腔说话。
“咦。”蹲在船尾抽烟的王真刚老爷子忽然出声上前他从一对对的小贝里扒拉了一下子说“有文蛤？王老师你挑文蛤吃文蛤更鲜。”
“天下第一鲜！”王祥高赞叹道。
王忆给他点赞：真是个捧哏小能手。
他也看见文蛤了这种贝的壳子比蛤蜊和白蚬子都要滑润个头大而肉嫩白灼确实鲜甜可口。
关键是文蛤白灼后那汤汁都很好喝现在外岛待客要是有文蛤就会做个鲜汤当水喝内陆的亲戚头一次喝肯定是赞叹连连。
四个人上手挑拣起来专门挑了文蛤给王忆煮着当夜宵。
秋渭水要来帮忙王忆摆摆手：“你刚洗干净歇着吧去我屋里找瓶酒今晚我请支书还有小爷老高叔喝酒。”
王向红笑道：“喝啥酒？我待会过去吃一碗蛋炒饭就行了。”
王忆说道：“蛋炒饭不用急今晚这蛋炒饭做的多估计得炒到十点钟咱喝完酒再吃点垫垫肚子。”
因为晚上有蛋炒饭吃社员们都是空着肚子去赶晚潮的王忆知道大家的胃口搬了几袋子大米在大灶。
刚才他回来的时候看过了。
米饭焖出来了但做蛋炒饭得用凉米饭所以之前他们下船时候那炒出来的是第一锅后面一锅一锅的得持续一个多钟头。
既然要喝酒那就不能光拿文蛤了泥蛤蜊、海螺、扇贝、白蚬子、蛏子之类的有什么算什么他们挑拣一些一起带上听涛居。
王向红去把秀芳叫过来洗蛤蜊说：“秀芳干活仔细她洗贝有一手洗的干净不管怎么做都不牙碜。”
秀芳麻利的去端来几个大盆里面有海水各种海贝放进去让其张口吐泥沙。
船上灯光不好王忆他们是随便挑拣一些于是里面难免有空壳、泥壳和死贝存在。
因为待会就要吃蛤蜊了得赶紧让它们吐泥沙也得赶紧把坏贝挑出来。
秀芳一把抓起十几个海贝在两手之间上下敲打然后掂掂并仔细听听贝壳相碰所发出的声音听着声音把一些贝挑出来扔掉。
秋渭水上去帮忙。
秀芳便教她挑蛤蜊：“听声音砰砰声是死的咳咳声是空壳的掂着沉的是泥贝——里面塞满泥沙了所以沉好的蛤蜊是咔咔的声音清脆你听着就感觉舒坦……”
秋渭水试了试苦笑道：“我怎么分不出来？”
秀芳说：“这事没有什么窍门比你们念书学知识可简单多了就是要有经验反正只要认真、不怕麻烦多折腾几次就会了。”
“就拿你手里的来说……”
她接过去晃了晃又敲了敲然后嘀咕说：“都是好贝难怪你分不出来。”
王忆去拿了一瓶小糊涂仙这是一种在江南地区毫无名气的酒水——因为它这个品牌是97年才出现的。
所以王忆直接给拿了出来说是小厂子的酒。
他买的是52度白瓶子普仙一款在22年相当畅销的好酒与茅台通产一地但不是酱香是浓香。
这个瓶子包装简单就是一张金纸上写着品牌名字和一些信息。
王忆在树下大桌上给他们倒酒说：“这雨真是不行在树下就感觉不到了。”
王向红敲了敲桌子接过酒杯说道：“能湿了地皮就不错了对于缓解旱情毫无帮助。”
他又好奇的看看酒瓶子：“小糊涂仙？这是什么酒名？”
几个人都没有什么文化不知道郑板桥那一句‘难得糊涂’王祥高给出自己的独到理解：
“小糊涂仙这是告诫咱少喝酒酒这东西越喝越糊涂喝多了成糊涂神了。”
王忆端出来豆干、火腿、午餐肉这些常见东西把‘难得糊涂’理论说出来。
三人理解不了不过越是这种话题越可以讨论他们围绕着聊了起来。
小酒喝了一阵王忆先去烤海螺。
他给饭店准备了烤炉做烧烤也给大灶准备了一个于是就点燃了木炭烤海螺。
海螺烤好切片蘸芥末酱油外岛现在压根没有芥末出售只有过年的时候才有的卖用来拌凉菜。
王向红用海螺肉蘸了点芥末酱油吃嘴里吃的是一个劲的挤眉弄眼：“王老师你这料放的太足了不行遭不住钻鼻子我草钻鼻子！”
王真刚也吃了一片他使劲眨了眨眼终于开口了：“带劲！”
其他的海贝也是用烤炉进行烧烤没有炖汤或者蒸煮烤炉上放了铁盘随着哧啦哧啦的声音不管文蛤还是白蚬子纷纷张开壳子。
烤出来的海贝要比炖煮清蒸更鲜一些不过腥气也重一些说不上哪种烹饪方式更好反正喝酒重的是一个氛围。
铁盘烤海贝算是个新奇东西几人一边吃一边啧啧称奇海贝烤开后里面带着汤汁。
这汤汁是真鲜了一口咗掉贝壳里的汤汁再抠出贝肉配一口小酒几人喝的连连点头。
后面又有人过来王忆不断的添椅子最后来了二三十号人围在树荫下喝酒。
王忆手头上酒多他不吝啬反正人多了不喝瓶装酒改喝散装酒大家伙没意见吃吃喝喝好不开心。
吃饱喝足上头了。
这时候一人扒拉半碗米饭收拾自己的东西趿拉着鞋子回家把自己扔床上睡一夜。
夜里有风吹有雨落。
一夜好眠！
这场雨很小第二天醒来又是阳光灿烂。
王忆出来后打了一套太极拳碰上王向红王向红说：“怎么样我说这雨顶多就是湿个地皮吧？”
他又说道：“不过晴天了也好今天晒蛤蜊肉你该忙就忙你的等你回来就有蛤蜊肉、蚬子肉可以吃了。”
晒蛤蜊肉从技术上来说是简单的活但从工序上来说却挺麻烦、挺费劲的
得先把蛤蜊静置吐沙——这个简单王向红昨晚已经把海贝分给家家户户了吐了一晚上泥沙上午已经吐干净了。
接下来是上锅煮时间很短冷水下锅开锅后滚一滚就要捞出海贝开始剥壳。
队里的老人和孩子来干这活寻常来说剥出贝肉风干晒干即可但因为要送王忆的同学朋友这是送贵客的礼物所以要做成上品。
贝肉最怕牙碜。
为了防止牙碜王向红安排人用煮蛤蜊的汤水把剔出来的蛤蜊肉反复搓洗一个个的搓洗至少洗上三四遍然后铺在盖垫上拿出去晾晒。
大清早开始岛上便弥漫起了鲜滋味这是老人小孩们在忙活了。
王忆这次要带上秋渭水去县里头他给叶长安又带了药物、带了滋补品而在此之前他们还要去一趟长龙公社小学。
秋渭水在县一中认识的好友崔红老师就在这小学当语文教师这位女教师相当文艺醉心诗歌但是一直没有成绩。
于是得知王忆写过几首诗都发在了大报上她出于上进想要跟着王忆学习写诗一心一意想跟王忆进行交流。
秋渭水能交朋友不容易现在她的同龄朋友其实就秀芳一人。
而秀芳不是教师这种情况下王忆很珍惜崔红递给秋渭水的善意所以得知这件事后义不容辞要上门去帮忙。
他还给崔红准备了一份礼物不是什么很珍贵的东西就是几本现在市场上已经出版的诗集。
这些诗集的出版信息被撕掉了就内容而言它们在82年的新华书店也能买到。
但王忆要送的是22年的新版图书在排版和纸质、印刷质量上那绝对能吊打这年代的出版刊物。
两人收拾好东西走向码头准备出发途经几户人家看见院子里都晒上贝肉了。
难怪王向红说他回来就能吃上蛤蜊肉确实效率很高。
为了防止晒的过干渔家晒贝肉要避开中午的烈日并不断变换晾晒地方。
要有阳光但阳光不能炽烈要有风但风不能猛烈。
想要晒出点好贝肉是要花费工夫的。
不说别的八月苍蝇多为防止苍蝇污染贝肉晒贝肉的人家会安排老人一直守在盖垫或者铺垫旁边驱赶蝇虫。
途经祠堂的时候王忆进去看了看服装队的妇女们正在做躺椅的帆布椅面。
他说道：“这次我去城里准备进一批半成品的衬衣裤子大的小的都有所以你们抓点紧等我带货回来咱就要先做衬衣裤子了。”
处暑之后天气说冷就冷所以王忆得给队里人准备点长衣长裤到时候便宜点卖出去。
另一个也给学生们准备一套春秋装的校服这就是他们的开学礼物之一了。
妇女们答应下来果真加快工作速度顿时祠堂里响起了缝纫机的‘哒哒’声。
外面老人在讲古高谈阔论声不可避免的传进来。
王忆琢磨了一下决定给各生产小组带个能发出声音的礼物。
不是收音机。
收音机马上就要自己组装了他要带录音机邱大年已经给他买了几台录音机还买了一台随身听。
王祥高的木匠队和祠堂里的服装队都可以放一台录音机放歌、放戏听这样可以改善工作环境、改良工作心情、提升工作效率。
他和秋渭水上船自己摇橹去往县里。
秋渭水坐在前面梳理被海风吹散的头发正好一艘船回来船上的凤丫笑道：“王老师你这是送媳妇回娘家呀？哈哈。”
码头上的社员跟着说：“对现在王老师跟咱老百姓一模一样了拎着礼物、摇橹送媳妇回娘家。”
秋渭水嘻嘻笑她很享受这样的感觉。
她也觉得这是两口子的生活状态。
王忆应和了几句摇橹远去然后说：“小秋咱俩找个好日子订婚怎么样？”
秋渭水立马抬起头高兴的看向他：“好啊好啊好啊。”
王忆说：“那这次回去我让支书给挑几个好日子给你爷爷送过去看看然后我就按照咱外岛规矩跟你订婚！”
“这样咱队里开始建房子吧咱俩得有一套新房咱建二层小楼！”
秋渭水抚摸着长辫说：“王老师建房子的事不着急吧我看过咱家里的宅基地你要是盖起二层楼那就挡着后面王新新家里的阳光了不好看。”
这事还真是挺头疼。
秋渭水说：“我听支书说了现在队里要攒钱给全队盖房子你是不是想要给全队盖楼房？”
王忆笑道：“路遥知马力小秋知小王。”
秋渭水便跟着笑起来她说道：“这样的话咱俩不着急盖新房子先给生产队攒点钱吧。”
“现在生产队生意多马上又有饭店开业我想你肯定能带着生产队很快赚到盖房子的钱。”
“反正一旦盖房子了就是从咱家里开始盖到时候说快也快先先等一等吧别让社员心里有疙瘩不利于你培养威信。”
王忆听着她的分析长叹一声。
得妻如此夫复何求？
82年的外岛姑娘太适合当媳妇了。
秋渭水可不只是嘴上帮他考虑等他摇橹累出一头汗后还挽起袖子换了他上去摇橹摇了一阵让他歇息。
摇橹到码头王忆找赵老鞭赶车送他们去公社崔红家住在公社上家里条件挺好的她公公是公社信用社的信贷员。
结果崔红没在家说是在学校。
王忆寻思现在学校还没有开学怎么会在学校呢？
答案是：今天公社小学的学生返校了。
这是王忆所不熟知的一个时代特色。
这年头学校里全是泥土地面所以一个暑假会长出很多杂草于是赶在开学之前的一个周或者十来天学生们要返校去除草、打扫卫生。
赵老鞭一甩长鞭他们又去了公社上的小学。
这次很巧他们到了校门口看见一个胖胖矮矮的黑皮肤妇女正愁眉苦脸的站在门口传达室外：
正是崔红！
见此秋渭水下车后便跑过去关心的问道：“崔老师、崔老师我是小水你还好吧？我看你脸色不大好。”
崔红正在看一张信件看见秋渭水来了她急忙收起信件强笑道：“没事我挺好的——咦小秋老师你怎么来了？哦王老师也来了欢迎欢迎欢迎你们的莅临。”
她跟王忆热情握手语气很客气有点小崇拜。
王忆露出老干部般慈祥的笑容说：“崔老师你好小秋说你找我聊聊诗歌正好我们今天要来主岛于是就来找你了不过时间上……”
他看看学校操场。一群学生正挥舞铁锨、锄头在喊着号子、唱着歌干活：