第二百八十七章 比试（二合一）（1 / 2）
“你的问题你先在旁边想一想吧！然后是昴苑……刚听到族老们的决定的时候我也吓了一跳。想不到那些老顽固居然会让你去远月学院明明十年前我想要赵家兄弟……啧啧既然这样的话何必还让外人代表……”
“咳咳咳！娄三叔公您老有话还是直接说吧！”刘昴苑打断了娄三的话同时看了刘昴星一眼。
发现他显然正在想着自己的事情没有注意到两人的对话……
“嗯怎么说呢……虽然你现在名义上是昴字辈的第一人不过这还多亏了昴字辈的人少算你也就那么几个人这也是从你祖父开始你们这一支一直早婚早育的结果……”
“娄三叔公我知道您很能打但可以说点重要的吗！”刘昴苑无奈的打断道。
“哈哈哈别介意！我没有别的意思只是说你直接去远月的话一个月之内被退学的几率很大而已。”娄三笑着说道。
不你说的就是最让我介意的话！刘昴苑在心里再次确认了自己这叔公很能打之后才平静了下来。
“哎其实我也不是针对你们谁只是想说……你们的问题很严重而已！”娄三一本正经的说道。
见已经没人搭理他娄三这才继续说道：“昴苑的话我想在接下来的一个月应该去‘阳泉酒店’进修分别在法式餐厅进修半个月、东南亚餐厅进修一个星期、日式餐厅进修一个星期之后在跟我进修一段时间……
毕竟只有一个多月想将世界各大菜系全部精通是不可能的即便你有中餐的底子在也不可能不过只要针对性的掌握这几种菜系的一些原理还有核心理念加上你的中餐水平相信应付远月学院的日常课程还是没问题的。”
通常认为所谓的“西餐”鼻祖是意大利菜系即便是法国菜系也脱胎于意大利菜系不过法国菜系如今早已经青出于蓝在各方面都可以算是“西餐”的代表。
想要刘昴苑在一个多月的时间里就掌握所有分支菜系是不可能的所以刘娄三选择了比较有代表性的法国菜系和东南亚菜系。
因为前者对刘昴苑来说最陌生所以留出了半个月的时间而东南亚菜系在一些地方与中华菜系有相通之处所以刘娄三只给她一周……
至于最后一周放在日式餐厅的理由就更简单了论亲缘程度这是离中华菜系最近的但是远月地处岛国还是进一步了解一下的好！
可见刘娄三对于远月还是很了解的同时对刘昴苑设定的训练计划也很有针对性。
最后还会专门指导刘昴苑一段时间。
而刘昴苑虽然有些可惜不能在“阳泉酒家”的本店进修但是也明白刘娄三的用意……
“阳泉酒家”作为规模最大的三星级餐厅、中华菜系的圣地虽然也一直保持着推陈出新、顺应时代变革的传统菜单上的各种招牌菜基本都有几分“世界菜系大融合”的影子在其中……
但是说到底也依旧是中华菜系的餐厅刘昴苑在这里进修的话显然与本身用意就南辕北辙了！
而就在“阳泉酒家”不远的“阳泉酒店”则是和远月度假村一样世界各大菜系的餐厅都存在于其中。
“那我的‘神髓’应该怎么掌握？”刘昴星这时出言问道。
“嗯……你也先来‘阳泉酒店’我先鉴别一下你的刀功、火候究竟都到了什么水平这两种神髓比香料神髓还要简单一些！毕竟你……”刘娄三说道。
“毕竟我资质愚钝、不用再强调了！”刘昴星白眼道。
“不其实我觉得这么说是侮辱了‘愚钝’正常人达到你现在技艺不可能一点神髓的预兆都没有的……哎你别走啊！你知道怎么去‘阳泉酒店’吗？”
刘昴星现在无比确信这厮一定相当能打！
却不知道刘娄三也在疑惑着：“的确很奇怪就算是只猪现在应该也有神髓预兆了才对……如果真的一点资质都没有那他的技艺……哦对了族老们现在的判定是‘先祖感应传功’？
姑且试试吧！我也很好奇他现在如果掌握了神髓的话三大基础技艺会强到什么地步！”
因为刘娄三不知道预言的事情所以对族老们的说法并不是十分相信……
“对了我看你两次获得地区性的料理大赛冠军都是和面点有关？怎么样第四种神髓准备领悟面点类的神髓？”刘娄三在路上对刘昴星问道。
“‘神髓’不止有这三种？”刘昴星疑惑的说道。
“……你还真的是什么都不知道啊！刀功、火候还有香料是最基础的三种神髓！也是成为‘麟级’厨师的基础。除此之外至少也还要再掌握一种完整的‘神髓’才有机会成为‘龙级’厨师！”刘娄三说道。
“完整的神髓？”
“没错除了三种基础的神髓之外其他‘神髓’都很少有能够直接领悟的比如‘面点神髓’就包括了‘醒面神髓’、‘和面神髓’、‘延展神髓’等等很多种通常都是先领悟三种基础神髓之后领悟这些碎片级的神髓最终领悟出完整的‘神髓’。”刘娄三说道。
刘昴星注意听了起来知道这是自己从未接触过的“麟级”之后的厨艺发展方向！
其实刘昴星怀疑自己认识的人中像是城一郎、堂岛银、薙切蓟应该已经是“麟级”不过之前自己的厨艺最高也就是在虎级徘徊他们自然不会和自己说这些至于更熟的即便是四宫小次郎也还只是虎级……
“那您老还差多少能领悟一种神髓啊？”刘昴星故意问道。
他还真不相信刘娄三会是“龙级”厨师本来是想刺激他一下的谁知道……
“我已经在三大基础神髓之外领悟了完整的‘海味神髓’其他的……一般一般吧！”刘娄三一副我好谦虚的语气。
“你已经达到龙厨师了？”刘昴星惊道。
“当然没有！我不是说了……领悟一种完整的‘神髓’才‘有机会’成为龙厨师你懂不懂什么叫‘有机会’？”
虽然是这么说但刘昴星还是大概估计出来刘娄三在“麟级”厨师中应该也属于比较强的了。
刘娄三带着刘昴星和刘昴苑穿过了仅对客人开放的小花园来到了“阳泉酒店”或者说是“阳泉室内度假村”！
首先帮刘昴苑安排了明天开始要报到的十二楼的法式餐厅刘娄三也委托这处餐厅的主厨之后“照顾”刘昴苑半个月。
当然这个“照顾”指得是让对方在这半个月中多传授刘昴苑一些法国菜的知识而不是为了让她过得轻松！
至于今天刘娄三还要先测试一下两个人水平究竟如何。
毕竟对刘昴苑这晚辈他也已经很久没见过而刘昴星更是只在转播中看见过。
领着两人来到了一处不小的空厨房显然这里并不在运营之中整个厨房里空荡荡的只有两名看起来二十岁出头的年轻厨师在。
同样穿着白色的厨师服不过没有带象征级别的领巾厨房中各种先进的设备也都齐备虽然不像远月国际的研究所那么齐全但相比于同规模的酒店厨房来说也算是现代化程度非常高的了！
这也说明了刘家的“保守派”的心理……并不是为了保守而保守而是相信着“崇古”的方式更能够催生出真正强大的料理人！
在确保料理人不会被新生的、外来的料理技艺影响而可以“独立”之后也愿意令族人接触更多的料理技艺以提升实力。
而并不是一味的妄自尊大只是对于“食感”、“厨心”之类的过于在乎了所以才不愿意让族人过早的接触其他菜系……
其实如此一来主要是在中高层厨师的培养上全面处于劣势。
对于底层的厨师来说专精一道也没什么不好而对于顶尖的料理人来说掌握了“厨心”之后再接触不同的菜系也算是殊途同归并没有逊色太多！
像是刘娄三作为娄字辈的第一人就有着“麟级”厨师、而且有着是在“麟级”中也属于比较高的实力……
可以看作是“刘家的堂岛银”也不算夸张。当然考虑到两者的年纪的话显然堂岛银要更加优秀！