第二百六十三章 是不是有点突兀？（2 / 2）

“好了之后的时间大家自由活动吧！明天十点自行到通知的赛区参加比赛解散！”刘昴星宣布道。

和式拉面虽然重汤但是面的质量肯定也会有影响而预赛的时候是有题目的所以汤肯定要在晚上六点通知了主题之后再根据主题准备现在学员们大多去选购优质的面粉了。

学员们散去之后绘里奈手臂抱在双峰下对刘昴星问道：“怎么样？有什么想法吗？”

看着绘里奈的傲人刘昴星不由得咽了下口水：“这个问题是不是有些突兀？”

绘里奈先是一阵疑惑：“哈？”之后马上红着脸吼道：“你……你脑子里都在想什么？正常人都知道我在问比赛的事情吧！”

郁魅等人这时也凑了过来同时疑惑的看着绘里奈正呲牙的样子……

之前考核因为是刘昴星和绘里奈负责所以其他人出于避嫌也从来不找两人商量关于考核菜谱的事情不过这次考核完全被嵌套在了比赛中自然就没什么顾忌了。

毕竟刘昴星和绘里奈和比赛的承办方也没有关系不需要避嫌而且也没规定选手不等在赛前商量点什么。

“中华料理中‘面’也是很受欢迎的大类不过具体的细节还是要题目出来之后再考虑。”刘昴星说道。

“谁和你说预赛的事情了……再怎么看我们要考虑的都是决赛吧？”绘里奈无奈的说道。

“没错如果有信心的话现在应该考虑一下决赛的事情了……毕竟‘札幌拉面大赛’的决赛没有‘主题’的说法只要是‘面’就可以参赛……只不过每年都是拉面占绝大多数而已。”

刘昴星说完发现果然周围极星寮、还有相熟的几人都在思考之中的样子……

看来对于他们来说预赛远远满足不了他们既然参加了他们的目标就是夺冠……哪怕这个目标有点远！

决赛的“主题”固定且宽泛这也是真正的种子选手们没有太在意乱入的将近一百名远月学员的重要原因。

因为他们参赛的拉面大多是所属的各个拉面店的“镇店配方”那种直接印在招牌上的“本店特色”！

也就是说在通过了预赛的创意性考核淘汰之后要面对就是老牌拉面店集体沉淀的智慧……

当然比赛规则上对此也做出了限制比如预赛时只能使用现场熬制的高汤而决赛时的高汤必须由参赛者亲自完成如果需要的完成时间过长可以在预赛之后的三天中申请自带原料在承办方准备的封闭场所内进行汤料的预处理。

“你最好不要小看那些拉面店虽然札幌的拉面店没有一家通过了三大料理组织的星级认证的但主要是因为正统的拉面店很少会提供其他料理而且店内环境除了‘整洁’之外没有任何达标的地方服务方面也都是那种甚至拉面师傅会一边煮拉面一边和客人聊天的类型……

所以才无法被评上星级不过其他的拉面店先不说仅仅‘札幌拉面街’中最‘任性’的那几家老店的大师傅去申请个人认证的话‘二星级拉面师’估计不会少‘三星级’应该都不止有一位！”绘里奈语气有些凝重。

“你很了解的样子？”刘昴星疑惑道。

“他们几乎每年都会来我这儿预约一次品鉴很难想象那是拉面能营造出的味道……当然能做到这点的拉面店也并不多。”

刘昴星了然的点了点头……具体是什么味道他很难凭空想象但是绘里奈是什么人？“看不起”平民料理的大小姐拉面的味道即便没得说但和高大上的贵族料理显然关联不大连绘里奈都这么说就可以一斑窥豹了！

“不过你说的那些老店的大师傅并没有25岁以下的年轻人吧？即便是一样的配方有些东西也不是可以单纯的‘复制’的。”刘昴星倒是想得开。

悠姬这时忽然说道：“对了我好像听说东京有一家拉面店有一星认证？有次我想去吃结果预约不上！”

绘里奈闻言点了点头：“没错那是岛国唯一一家纯面馆性质的星级餐厅也就是……”

就在这时旁边有路人的声音传了过来：“你们听说了吗？东京的‘日鸟拉面’的传人也报名参赛了……”(未完待续。)