第二百五十八章 鳄梨鳗鱼（2 / 2）

“什么？这么细的‘薯条’？刚一过油就老了吧……到时是在吃‘薯条’还是在吃混了番薯的油？”“不那设备应该还有类似与空气炸锅的作用可以用空气加热的方式只用少量油就完成食材的炸制。而且效果比普通的空气炸锅要好太多了。”

之后连楠太郎就将那些青椒丝、羽衣甘蓝丝、洋葱丝还有牛蒡丝、山药丝、细薯丝与慕斯混合塞到了一个个鳗鱼口袋之中各种细丝即便作为馅料也码的整整齐齐刚好比鳗鱼口袋长处一小截……

“原来从一开始就是准备做成这种形式吗？难怪厚了一些原来是要做成口袋！”

“终于完成了我已经等不及想要品尝一下了！”

不过其实还有最后一个步骤一个个已经放在了盘子里的“鳗鱼口袋”最后又被梁井芽爱浇了勾芡也就是后来调配出的那种酱汁做成的勾芡……

虽然做成了口袋的样子但显然并不是让人用手抓着吃的手抓饼。

“各位久等了欢迎品尝……鳄梨鳗鱼饼！”一名中枢美食机关的女生将一盘盘料理端到面向客人们的站台上之后就可以自由取用了。

鳄梨还有一个名字也就是牛油果。

虽然大家没有看到牛油果但是不少人已经猜到它在哪如果不是标题党的话能够隐藏牛油果的地方也就只有……

最先取用到第一批“鳄梨鳗鱼饼”自然就是早就在一旁“埋伏”好的美食家们。

不过其他人也不着急反正最后应该人人有份的毕竟这些鳗鱼饼每份看起来也就韭菜盒子大……

“果然！是在慕斯里！这是鳄梨做成的慕斯！”

“还有花斑豆在鳄梨里还加了花斑豆制成的混合慕斯……”

“不慕斯轻柔的口感中还有许多略带刺激性的香气……这是……那些一起加入的香料有迷迭香、罗勒……还有小茴香？”

“这些洋葱丝是甜葱带有微微的甘甜适合做成洋葱圈或者汉堡料想不到焯水之后切丝与其他丝混在一起居然可以形成这样的味道。”

“里面的细脆的‘薯丝’应该是路易斯安那州特产的甜署很适合炸成薯条而且作为内部唯一的热馅料与内部的各种丝条状馅料混合口感又提升了一个档次……”

“不对！如果细细品味的话这些馅料其实也都没有喧宾夺主！外面的鳗鱼肉口袋……口感虽然与普通鳗鱼的柔嫩不同但也有一种令人回味的韧性！并不显得过老这就是普通鳗鱼的油脂的作用？”

“的确如此但同时也和烤制的人对岩烤的温度把握有关！呵呵刚才是谁说她为了提高容错率才特地切得厚的？”

“而且烤制时的酱汁还有最后的勾芡将‘巨形鳗鱼’那完全超越超越普通鳗鱼的鲜味完全引导了出来！这种巨形鳗鱼肉、各种丝状馅料、慕斯……综合营造出的口感、味道……实在令人难以想象这是他们第一次接触这种食材！”

第一批美食家们的广泛好评显然吸引到了更多的人来取用后面陆续端上来的“鳄梨鳗鱼饼”……

刘昴星周围的人见刘昴星这边还要一会儿工夫也都来先尝一尝中枢美食机关的杰作。

即便是苛刻的崛越在品尝后也不由得目光一滞之后脸上洋溢出了“舒爽”的表情仿佛正对着夏威夷的海滩在吹着海风……连身上的西装这时在他的表情衬托下都强行向沙滩裤、花衬衫靠拢了几分！

显然“中枢美食机关”的料理很成功而且远超过在场之人的预期大概只有连楠太郎他们自己并没有惊讶连刘昴星都不由得多看过来几眼……

这还是因为之前刘昴星说的原因他们的没办法使用厨心这种场合也不适合使用厨心……要多坚定的信念才能让料理人连续在几百份料理中灌注意志？

不仅是信念坚不坚定的问题只怕一半都不到他们就要晕过去了。

即便如此这道“鳄梨鳗鱼饼”也有特级四星的程度！

要知道联手的十几人中厨艺最强的四个人在食感状态下也只有“特级二星”居然又是在特级的水平上还可以提升两级效果的超高效级（？）菜谱……

虽然这菜谱比之前的红酒鳗鱼相比要稍微不成熟一些因为需要多人合作才能料理如果四人中单独一个人做因为每个人侧重的方向不同没人能像刘昴星这么全面所以评级应该到不了特级四星……

至于除了四人组之外的其他人应该并不具备单独完成这道料理的能力。

但是清楚这些“傀儡厨师”的底细的刘昴星明白这道料理必须是他们学过的菜谱中的步骤分解之后重新组合的否则他们肯定没有变通的能力。

也就是说薙切蓟居然在短时间内仅仅是知道大型鳗鱼肉的性质、并没有真正体验过的情况下就用自己之前交给过“中枢美食机关”的学员的菜谱拼出一种效果极佳高效菜谱！

当然刘昴星惊讶的只是薙切蓟的能力就现在的局面来讲刘昴星仅仅是使用的一次性菜谱就是特级五星的……(未完待续。)