第一百八十一章 故地重游（2 / 2）

“刘昴星同学又见面了堂岛先生说要你来远月酒店‘实地研修’的时候我可是吓了一跳啊！”博巳感叹道。他也是远月学院出身自然知道“实地研修”的规矩而清楚在“实地研修”时来到远月酒店将意味着什么……

至少博巳觉得换做他在学生时代的时候来远月酒店进行“实地研修”的话十有八九要打七天的酱油不拖后腿就算幸运了至于如何完成“眼见为实的成绩”根本没有把握。

“我也想不到仅仅时隔半年我就又要参加一次招聘考核了而且这次是作为应聘者……对了博巳学长上次我客串评委的时候那位叫做‘乔亚’的很厉害的料理人现在怎么样了？”刘昴星问道。

博巳猜出刘昴星应该是知道什么犹豫了一下之后说道：“乔亚现在是负责第四vip自助厅的晚餐时段的主厨……”

“主厨……啊。”刘昴星略微皱眉道。

不过也难怪堂岛银会这么安排虽然他是远月度假村的总料理长而且还是远月董事会成员但毕竟还要考虑其他股东的看法！

如果仅仅因为怀疑乔亚与薙切蓟有关就强行压制他的话恐怕会适得其反反而令堂岛银的在远月度假村的威信受损。

之前刘昴星就已经发现在度假村中已经有不少在职的料理人以睿山为掮客与薙切蓟集团有关联甚至可能乔亚本来就是吸引火力的故而堂岛银也没有太过激的反应。

不过虽然将他任命为主厨却只是负责管理一个vip自助厅的晚餐时段这大概也是主厨中作用最小、职权最低的位置了！

vip自助厅就是刘昴星之前在“住宿进修”时“刷经验”的圣地！

每周七天供应不同的自取菜品每天100道都是高级四五星的料理并且当时刘昴星去的那间vip自助厅是有76道点膳的特级一星到特级三星的料理……

vip自助厅一共六间点膳料理的数目或许有差别但也不会太大！

换而言之最高也只是“特级三星”的料理而已对于远月的学员、甚至是对于外面绝大多数料理人来说这已经是令人高山仰止的水平。

对于半年前的刘昴星来说也同样是如此虽然那间vip自助厅的特级三星料理仅仅三道也令当时刘昴星满足不已。

但是对于主厨来说这种地方实在太“清闲”了！

对于最高掌握了“虎级”料理在擅长的菜系上至少也可以稳定发挥出“特级五星”实力的主厨来说在vip自助厅中根本不需要自己动手……

负责vip自助厅的主厨主要的职能是负责考核手下厨师通常一个vip自助厅在一个用餐时段会配备两名二等厨师作为副手十名三等厨师准厨师、厨工若干连一等厨师都没有！

而主厨的任务就是发掘那些进步、或者有潜力的正式厨师、准厨师为他们申报升级、转正。

即便是现在的刘昴星都已经不是十分看重特级三星的料理了……当然如果有扫荡机会刘昴星已经不会放过！他的厨艺要升级必须要雄厚的积累才行这些“经验瓶”虽然在对他来说很小但也不喝白不喝！

至于亲自出手在vip自助厅做一道“虎级”料理震撼全场？

这种扰乱远月酒店正常经营秩序的行为只会给堂岛银发难的机会而已！

堂岛银将乔亚“发配”到vip自助厅也是相当于将他隔离起来了……

十点的时候堂岛银和另外六名远月度假村的主厨、还有三名正式厨师准时走进了招聘考核的大厅刘昴星也马上找了一个工具趁手的料理台。

六名正式厨师也同样各自选了一个料理台……

堂岛银也说起了招聘的规则和半年前一样还是不限菜系的各自准备一道拿手的料理之后应聘者的料理将与远月度假村派出的三名三等厨师、两名二等厨师、一名一等厨师的料理进行对比确定是否入选以及入职后的职称。

此时远月度假村派出的六名中有三名刘昴星还眼熟正是半年前时也出现的三位。

不过因为出场的料理人都是各职称中垫底的连续两次垫底也不是什么光荣的事情所以都装作不认识刘昴星的样子。

堂岛银解释过规则、介绍了包括自己和博巳在内的五位评委之后便宣布道：“……料理开始！”

刘昴星看着自己选中的料理台不由得暗道：虽然没有菜系、食材的限制但也并不是纯粹的自选菜品……至少“天雄灸鱼”之类的就做不了！

毕竟每个人的料理台就这么大刘昴星想要在这儿点把火恐怕堂岛银会第一个把他扔出去……

不过刘昴星毕竟半年前做过评委对此时要使用菜谱自然早有准备……(未完待续。)