第一百三十六章 温度（1 / 2）

“诶？那又是什么？好大的注射器……”

“是专门用来给大型牲畜打针的吧？”

“快看！他将酱汁抽进去了！”

只见刘昴星在配好了用桶装的酱汁之后又拿出了200毫升的超大注射器并装上了半米长的订制针头！

抽满了酱料之后选好位置直接一针下去绝对已经刺入到了全牛的深处之后将注射器中的酱汁注射了进去……

反复十余次约摸已经注射了1升的多种酱汁进到了全牛的不同位置。

一向看刘昴星不爽的角崎泷不由得说道：“喂喂这家伙虽然擅长香料料理但是这种酱汁的使用方式未免太粗犷了吧？灌水牛肉吗？”

“的确而且这样在口味上还能算是西式烤肉吗？”乾日向子也跟着说道。

反而木久知园果帮刘昴星说了一句：“不这种注射式的使用酱料虽然看上去用量很大但是却集中在注射的位置上我想之后他会切下非直接注射区域的烤肉来呈递上来吧！那些位置的烤肉只是受到酱汁酱香的间接影响味道一定很不错！”

角崎泷一脚揣在木久知园果的凳子上吊着眼睛说道：“这么说大胸怪你是在质疑我咯？”

“诶？不是的……角崎学姐你……”

“你什么你！听说这小子把妹很有一手之前住宿进修他也上过你……的课吧？”

“呜角崎学姐欺负人！”

“应该就是木久说的这样吧……至少从现在来看是这样！”堂岛银赞成了木久知园果的观点后角崎泷也不敢再纠缠。

不过同时水原和乾却听出了堂岛语气中的不确定似乎还在怀疑着什么。

“堂岛先生还看出什么了？”水原冬美问道。

“不仅仅只是觉得答案不应该这么简单才对……或许是我的希望太高了吧。”堂岛微微笑道。

乾日向子这时忽然说道：“不过其实另一位创真选手现在干得也蛮漂亮的！”

几位评委的注意力这时也转移到了创真身上此时他已经用厨房用纸吸去了牛肉中的血水避免炖煮时血液析出成为残渣破坏料理……

同时也已经准备好了以清酒为材的炖煮底料！

“咦？不是用红酒而是日式清酒？”

“的确有趣不过两者还是有很大差别的不能单纯的替换吧？”

“不显然其他配料也有改变……”

沸煮底料的同时创真也将牛肉切成了比较能够发挥出炖牛肉的口感优势同时吃起来也很方便的大小之后生煎着色……

在牛肉的基本处理完成可以下锅前创真也先加入了适量的冰块冷却显然是不想要从沸水状态开始炖煮。

冰块完全融化之后创真也用小碟尝了尝味道确认无误之后重新开始加热底料等到温度合适时才将牛肉加了进去。

与此同时与创真的顺序有很大差别刘昴星在“灌水”之后没有马上开始处理主食材而是先料理了配菜。

他的配菜也都是凉菜做好之后放在特制的保存容器里冷藏保存了……

在创真开始一边炖煮牛肉一边撇出杂质和发挥过作用的配料同时还偶尔向锅内添加香料的时候刘昴星才将全牛推到了半成品的“全方位智能烤箱”旁边。

同时也用就在烤箱旁操作板上的摇杆控制着八面加热板散开将中间的位置露出来！

八面加热板中四面是从四个方向倾斜着由上至下的照射另外四面相反是由下至上照射。

中间是一个烧烤架子只见刘昴星将上面的十字型铁架子取了下来之后将其分拆成了两个独立的铁钎……

之后拿着较长的一根直接从全牛正面刺入！

明明是比自己还要大的一头牛但是刘昴星却用铁钎利索的直接从头至尾笔直的贯穿了牛身！“嘁还真有几分蛮力气！”角崎泷瞥了瞥嘴。