第二十一章 灵光一闪（1 / 2）

就在中百舌鸟想要制止的时候郁魅已经直接以两倍的价格买到了其他顾客手中的鸡块……

“好了我们先回‘幸平’慢慢破解她的炸鸡块好了！真是复杂的酱料啊……我估计至少要再吃三块才能破译出那些隐藏最深的味道！”刘昴星挑衅似的说道。

“你们、你们！”中百舌鸟睁开了眼睛瞪着刘昴星一行人。

“放心好了你的配方我们才不屑于用呢！等到开发出‘更’好吃的东西之后也会请你试吃的我们的试吃可以吃两块哦！和某些小气鬼不同。”刘昴星说着已经带着人离开了。

而中百舌鸟则是在他们离开之后愤怒而焦急拨通了她聘请的顾问“睿山枝津也”的电话而睿山的另一个身份就是远月学院十杰评议会的第九席……

此时创真他们还不知道这件事情还牵扯了十杰进来而刘昴星虽然隐约知道一些但是也并不担心这种需要大量生产的经营式对决和“食戟”完全不同睿山也无法直接参与进来只能提供些经营技巧上的支持而已！

回到“幸平”之后刘昴星已经破译了鸡块酱料中用到的所有配料罗列出来一共四十二种……

“太好了！这样我们至少可以做出和对方一样的炸鸡了！”富田兴奋的说道。

“不可能的。”创真说道。

“诶？为什么？”

刘昴星翻了个白眼：“你难道要采购这么多配料之后用来制作一家小店的量的炸鸡？无论是人力成本、还是物料成本都太不划算了！”

“哈？那‘百舌鸟屋’是怎么做到的？”富田疑惑道。

“不一样的‘百舌鸟屋’一百多家分店肯定有自己的酱料制作工场将那些小比例的佐料、香料全部加工成固定比例的腌制粉之后运到各个店铺只需要简单按照比例兑水就可以配制出腌制酱料了……这就是工业化生产的优势！”刘昴星说道。

的确只是开一家炸鸡店却用这么复杂的酱料显然不现实！

创真也说道：“而且用和对方一样的东西有什么意思？都已经说了必须打败对方才行！”

郁魅继续补刀：“而且对方的炸鸡显然是适合外带的类型又因为在车站商店里附近站点的客人不介意多坐两站、多下车一次来购买即便是同样的产品在堇大道也不会有对方受欢迎的。”

富田已经被接连的打击再次创伤到了行动不能的otz状态……

“好了！之后就是要做出比对方更好吃的炸鸡了！”创真决定道。

郁魅插了一句：“也不一定是炸鸡我家的a5级牛肉怎么样？做成快捷牛排的话一定也会很受欢迎的吧？”

创真刚刚觉得这是个好主意的时候刘昴星就打击道：“别闹了这可不是只要做出美味的料理就可以的‘食戟’必须要考虑成本才行！”

“成本？”郁魅疑惑了一下。

“没错仅仅是外带熟食而已无论再怎么好吃买的太贵也没用的因为已经不是同一种东西了！就像你的三味牛排就不适合在商店街销售一样……‘百味鸟屋’的炸鸡块价格是一块30g左右的鸡块根据套餐、口味的不同价格在100到120円一盒五块、十块不等。

这个价格刚刚好超过50%的提议基本就已经不具有竞争力可以直接否决了如果换做a5牛肉的话就算水户集团不赚钱仅仅主材的成本就已经是十倍了！”刘昴星说道。

富田小声说了一句：“的、的确是这样以前我试过推出上等和牛便当结果差点赔死我那阵子每晚都要我自己吃十多份……”

“请把口水擦一擦……怎么感觉你是故意的？”刘昴星无语的说道。

郁魅拿着计算器算了半天只能放弃用上等牛肉取胜的想法。

“果然还是要在‘炸鸡块’上想办法啊！”创真又绕了回来。

刘昴星又补充道：“需要注意的还有很多所谓‘成本’可不只是物料成本还有时间成本和人力成本必须也考虑进去才行！”

“诶？时间？人力？”

“没错说到底是要争取销量的外带式熟食制作的太慢肯定不行而人力方面……单纯的劳力只要有利润就可以雇佣不过我们可只有五天……不还有四天半的连休之后就要回去了！必须创造出过程简单、知道方法之后普通人也能搞定的料理才行不然根本没有意义。”刘昴星说道。的确其实“百味鸟屋”的炸鸡块虽然肉汁鲜美而且方便携带回家热一热就能吃不会令美味有太多的流逝但是说到底也只是外带熟食而已真的评级的话只有“中级五星”的程度。