第一百零二章 走地鸡,白山羊（2 / 2）

金老板则是拿着一个杯子看着我笑道：“喝酒吗？我自己酿的桑葚酒，用的白酒都是自己烧的土酒，比茅台都好喝！”

听到是白酒我顿时有些怵，喝喝啤酒我还行，但是白酒，我真有些虚。但是看到金老板兴致勃勃的样子我又不忍心扫了他的性质，只能苦笑着点点头，“会喝一点，但是酒量不行。”

金老板大笑着拿过我的碗把杯子里的酒往碗里倒，“没事，也不喝多，喝一点就行。”

红棕色澄清的桑葚酒映衬着白色的碗壁看起来就好像一大颗琥珀倒在了碗中，我尝试着喝了一口，发现没有白酒那么辛辣，口感很柔和，而且有一种甜味，我猜金老板在酿制这桑葚酒的时候应该加了一些冰糖进去。

抿了一口酒之后我夹起一块白切鸡，比起走地鸡的鸡汤，我对于白切鸡更有兴趣，鸡汤常喝，而白切鸡却是没吃过几回。

金老板做的白切鸡色香味三样都很好，白切鸡色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，吃起来鲜香无比不说鸡肉还很嫩，不用费太大力气一撕就断。

我吃了一块鸡肉之后指着白切鸡朝金老板笑着赞叹道：“这白切鸡好吃！”

金老板脸上的笑容越发灿烂，“这是我早年在湛江的时候跟湛江一个大厨学来的手艺，关于白切鸡其实还有一个传说，从前有个农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。一年中秋，他和老婆商量了一下，决定杀只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。结果老婆刚将母鸡剥洗干净端进厨房，就听到窗外有人呼嚎哭喊。农夫跑出去一看，原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。秋天干燥，火一烧起来就很快变大。一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说，揣起一个水桶就冲了出去，他的妻子也跟着去救火。

在村民的共同努力下，火势很快得到了控制，并最终被扑灭。农夫回家时灶火已熄，锅中水微温。原来妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘放佐料和盖上锅盖。而锅中光鸡竟被热水烫熟了！于是，白斩来吃。这也是白斩鸡的来历。”

我点点头，笑着附和。

一旁正在喝鸡汤的金轩突然抬起头来，把筷子一扔用手捡了一块羊肉放到我碗里，朝着我憨憨一笑，“哥哥吃。”

老板娘顿时打了一下金轩，小声喝道：“轩！别用手抓，脏。”

金轩的表情一下子有些楞，看着老板娘一副委屈的样子。老板娘叹了一口气，扭头看着我脸色有些尴尬。

金老板此时也停下了说话，看着我的眼神带着歉意。

我笑着摆摆手，夹起羊肉送入口中，“没事，我也不是林黛玉，身子骨没那么弱，没那么多讲究。”

将羊肉咽下后，我笑着道：“这羊肉味道也好，没膻味，不过味道有点淡，老板娘，有酱油吗？“

老板娘满脸笑容的站起身来，“有，我给你拿去。”

一旁的金老板又拿起了筷子，“好吃喜欢吃就多吃，别客气。白山羊的肉本来就没什么膻味，煮的时候我还特地切了几片白萝卜进去，去膻味。”