【1515章】 巡视产业(2 / 2)
现在距离晚餐还有点时间不过餐厅的客服已经陆续接到了一些顾客或者他们助理带来的电话确认各项事宜和细节调整。萧风拿过‘梦幻餐厅’的报表瞄了几眼发现这座餐厅的盈利水平可不低能够来到这家餐厅消费的顾客都不是穷人。
在2020年的前三季度位于贝弗利山庄上的‘梦幻餐厅’旗舰店累计接待消费者达到了10万人次比去年同期增长超过2成由此可见餐厅的受欢迎程度。
更让萧风惊讶的莫过于每一位顾客在‘梦幻餐厅’的平均消费金额为1500美元使得餐厅前三季度的营收达到了惊人的一亿五千万美元利润超过了4000万美元!
‘梦幻餐厅’旗舰店接待的顾客大多都是好莱坞的明星、洛杉矶的富豪名流以及各种文体明星有这样的消费额并不奇怪。要知道‘梦幻餐厅’一份‘银杏牛排’的售价就是388美元哪怕次一级的‘梦幻牛肉’也是288美元一份至于那些更加稀奇的顶级食材那就更加贵了。
在消费清单上萧风看到售价从1688美元到2188美元不等的不同年份‘箫氏葡萄酒’、‘二号作品’最受欢迎而更加昂贵的‘梦幻葡萄酒’大概每周能够开出去一瓶它简直已经成为了餐厅的标志!
其实‘梦幻餐厅’旗舰店还不是前三季度营收最高的店面位于华尔街的分店营收更高毕竟那里汇聚着世界上最庞大的金融投机商他们对于金钱的概念已经接近于虚无。
有不少操盘手一夜暴富之下很习惯到‘梦幻餐厅’吃一顿大餐庆祝一番而那些即将破产的金融大亨也会把最后的晚餐放在‘梦幻餐厅’进行最后的疯狂享受之后再从帝国大厦的顶层跳下来。
就这样‘梦幻餐厅’在华尔街的分店2020年前三季度的营收达到了惊人的一亿八千万美元利润则是惊人的5000万美元!
…………
从餐厅离开萧风沿着幽静的林荫小道前往‘梦幻酒庄’这座年产2万瓶‘梦幻葡萄酒’的酒庄是世界上最好的酒庄之一!
经过6年的改造和发展‘梦幻酒庄’已经在全球葡萄酒顶级酒庄中占有一席之地这座可以俯瞰好莱坞的酒庄颇有些‘会当凌绝顶一览众山小’的味道。
进入10月份‘梦幻酒庄’的酿酒葡萄已经陆续进入了成熟期随时都可以采摘酿造葡萄酒开酿的时间则是有酒庄负责人萧礼完全掌控萧风这个老板也得听指挥。
因为连续五年酿造出了顶级的‘梦幻葡萄酒’萧礼这个名字已经在国际顶级酿酒大师的行列中出现为华夏人长脸!
不少顶级酒庄倒是想要试着挖墙角只不过看到萧礼的姓氏以及‘梦幻酒庄’为他开出的薪酬这些酒庄也只能望而却步。
‘镜湖集团’向来对于有能力的员工都不会吝啬更何况萧礼和萧风是未出五服的堂兄弟萧风自然会更加优待他。
萧礼现在的年薪为100万美元这个数字多少有点少不过每酿造出一瓶‘梦幻葡萄酒’萧礼就可以获得100美元的奖励这样下来一年的收入不会少于300万美元跻身了百万俱乐部!
300万美元的年收入即便放在全世界范围来看都是金领级别萧礼甚至已经把妻子儿女接到了洛杉矶过上了让不少人羡慕的生活。
萧风走到‘梦幻酒庄’的时候正值夕阳西下略带火红的金色阳光从山顶倾泻而下照耀在一串串葡萄上闪耀着迷人的光芒。
‘梦幻酒庄’绝大多数的酿酒葡萄是赤霞珠有着少数的雷司令等等不同酿酒葡萄品种的混合这才造就了‘梦幻葡萄酒’独特而迷人的风味。
看到萧风到来正带着员工在园区内巡视检查的萧礼连忙过来为萧风介绍酒庄目前的情况虽然萧风在酿造方面并不精通但是包括萧礼在内的所有技术人员对于萧风的尊重却没有丝毫折扣!
其实和‘镜湖集团’绝大部分员工对萧风极度崇拜的情况相同‘梦幻酒庄’的员工对于萧风这个老板都是相当尊敬。
‘梦幻酒庄’在萧风入手之前只不过是一座普通的酒庄年产500多箱葡萄酒味道和品质都只能说是普通只是盯着‘贝弗利山庄’的名头才卖出了1500美元/箱的价格罢了。
不过萧风接手‘梦幻山庄’之后一切就发生了翻天覆地的变化地还是原来的地只不过换种了萧风亲手培育的酿酒葡萄藤本紧接着就酿造出了顶级的‘梦幻葡萄酒’!
萧礼对于自己的酿酒技术拥有足够的自知之明自己当初也就是一位普普通通的技术人员还算不上是‘酿酒大师’。只不过成为‘梦幻酒庄’的负责人两年之后萧礼就酿造出了可以卖出一万多美元的‘梦幻葡萄酒’这中间的跨度实在是太大了。
萧礼和酒庄的工作人员深知并不是他们的酿酒技艺登峰造极只不过是‘梦幻酒庄’的酿酒葡萄实在是太好了拥有最顶级的原料这才酿造出顶级的葡萄酒。
“今年的葡萄产量比去年又有所提升哪怕是尽力修剪一些果实但是每两株葡萄藤依旧能够生产5瓶葡萄酒产量提升了25%!”萧礼指着葡萄庄园里的累累硕果向萧风介绍道:“已经采摘了一小部分进行实验性酿造品质比去年更好!”
毕竟已经在酒庄工作了六年时间酒庄的每一项变化萧礼都了然于胸无论是酿酒葡萄的产量还是品质都在萧礼的掌控之下。
在萧礼看来这是一座正在不断成长的酒庄也不知道它未来的极限究竟是哪个程度?
“酒庄的发展很高礼哥你功不可没等到酿酒季节结束以及葡萄藤修剪完毕给你放个长假回去休假等到正月十五之后再回来!”
对于萧礼的工作萧风是相当满意萧礼并不是那种创新型的开拓性人才但是他工作很细致很适合‘梦幻酒庄’这种已经基本定型的项目。
随着‘梦幻酒庄’的产量和品质不断提升这座酒庄的价值还会进一步提升这也意味着‘箫氏家族’的资产和底蕴在不断增加!