【305章】 全牛盛宴（2 / 2）

只见镜湖酒店的工作人员把一排移动灶台弄到了宴会厅的中央方天普就知道今天的重头戏来了。

在刚才的餐桌上各种牛肉部位烹制的佳肴都已经一一呈现但是价格最昂贵、品质最好的牛排却一直不见踪影。方天普可不会认为镜湖方面是出于节约成本的考虑而没有拿出最好的牛排原来其中的玄机在这里！

现场烹制顶级牛排让方天普有了一种在东瀛和牛餐厅现场点菜品尝神户和牛的感觉。

今天担任主厨的是已经在萧家私房菜馆就职的秦伟国大厨这也是他来到银杏村之后第一次在公开场合出手烹制菜肴。

当秦伟国出现的时候认识他的人大多都是以各种羡慕的目光看着他毕竟他从新世纪大酒店离职之后成为了米其林三星餐厅——‘萧家私房菜馆’的大厨这种地位的变化可不是简单一两句话就能够解释清楚的。

一旦秦伟国在萧家私房菜馆干上一段时间收获了美食界的好评和肯定之后再另立门户开一家属于自己的创意料理店可是要比给人家打工要好得多。即便他没有自主创业米其林三星餐厅的大厨还是比一般五星级酒店的行政主厨要有地位得多。

当然了一些滇南的主厨们看着秦伟国也是异常嫉妒不就是他很早以前就认识了镜湖体系的老板萧风和镜湖体系上下的关系良好才拿到了这个位置。要论起厨艺在场的各位未必就比秦伟国要差到哪里去？

文无第一武无第二！

自古文人相忌同行相轻在厨师界也是不可避免的！

还好今天是镜湖牧场举行的订货宴会大家虽然心有不满也不会在这种场合发难倒是饶有兴致地观看秦伟国的厨艺展示。

…… ……

当所有器械都准备妥当之后秦伟国深吸一口气开始了自己的操作！

为了今天的公开演示秦伟国这段时间可没少练习毕竟这是他入职‘萧家私房菜馆’之后的第一次公开亮相可不能搞砸了。同时秦伟国也希望能够用自己的表现向人们证明自己并不是因为和萧风的良好私人关系才成功入职菜馆而是由真本事的。

秦伟国开始点火的时候放在冷藏箱里的新鲜牛排一亮相顿时让围观的嘉宾发出阵阵惊叹声。

虽说在此之前他们也看过萧风上传的各种图片但是眼前实物的冲击依旧是无以伦比的鲜红的牛排上均匀地分布着雪花状的脂肪纹理简直就和艺术品一样精致。

在场的诸位都是对美食、对牛排有着深厚的了解一看这些牛排就知道它之所以能够获得美利坚农业部的‘prime级’牛肉并不是没有根据的。如果这些牛排的味道还能和今天晚上品尝的其他部位保持一致的话恐怕所有的餐厅都会为之疯狂的！

当不锈钢板上的黄油融化开始散发浓郁的香气之后秦伟国把新鲜的牛排放了上去在一阵‘滋啦啦’的响动中牛肉的焦香气开始弥漫。

因为现场等待的嘉宾人数不少秦伟国一次性在钢板上煎了10块牛排看着鲜红色的牛排在黄油和高温的共同作用下快速发生颜色变化颇有些蔚为壮观的感觉。

考虑到大家都是经常吃西餐的老饕秦伟国并没有把牛排煎得太熟一分半钟之后就进行翻面然后开始在上面撒下精选来自于喜马拉雅山脉的帕克森玫瑰盐！

这些牛排秦伟国仅仅利用了黄油和玫瑰盐提味就是为了呈现出镜湖牛肉顶级牛排的原汁原味让嘉宾们能够做出更精确的判断。

不一会儿十块热气腾腾、香气四溢的四成熟牛排新鲜出炉秦伟国用小刀快速切制后让助手们分发给现场的嘉宾。

略焦的表皮、鲜嫩多汁的内部再加上玫瑰盐的提味功效顿时在嘴巴里爆炸开来让所有人都是欲罢不能！这时候现场的嘉宾们满脑子都在想着把这些顶级牛排带回自家的餐厅完全可以变成一道招牌菜进一步提升餐厅的品味。

在接下来的时间里秦伟国除了继续用最简单的方式烹制牛排之外他还展现了利用高度烈酒灼烧牛排的新厨艺倒是让在场的主厨们不敢小觑秦伟国的功夫。

自助餐晚宴从7点正式开始一直持续到晚上九点所有嘉宾这才意犹未尽地拍着滚圆的肚子离开宴会厅。纵然他们以前吃过很多美食自诩见多识广但是镜湖方面今天准备的全牛宴还是让他们大开眼界！

毫无疑问全牛宴是异常成功为镜湖牛肉的上市推广开了一个好头！(未完待续。)