【141章】 美味熏兔（2 / 2）

村民们带来的猎狗中大花、白云和黑土是当之无愧的首领只见他们一马当先带领着身后的小弟把葫芦谷内的野兔驱赶得连魂都吓飞了。十几条凶神恶煞一般的猎狗闯入山谷里就如同是往油锅里撒入一把盐巴整个葫芦谷顿时沸腾了起来。

野兔开挖的洞穴本来就不是很深再加上它们胆小猎狗一驱赶立刻就夺路狂奔也顾不上周围的情况不一会儿就开始有一些兔子一头撞上围网被死死地缠住了。

这时候守在一旁的村民动作很快开始把围网上缠绕的兔子给取了下来分门别类放入笼子。

还未成年的小兔子、正在怀孕的母兽都被仔细地甄别出来待会围猎结束后把它们放入葫芦谷让它们继续休养生息。至于那些强壮的成年公兔子自然要第一时间送回萧家老宅制作成美味的熏兔。

在萧军带着村民们出发围猎的时候大姐、二姐以及大嫂、二嫂等人也是在坝子上架起了大锅烧水等着兔子送回来就可以处理了。

每当收集够两笼总共一百只兔子萧风就立刻启动沙滩车充当起了运输大队长！

回到老宅的时候大姐已经带领着前来帮忙的娘子军严阵以待了她们把笼子从车上搬下来开始手脚麻利的处理这些活蹦乱跳的野兔。

场面有些血腥萧风早早的就让阮玲玲和凌薇把几个娃娃带到了银杏广场玩耍午饭就在萧家菜馆解决这种场面还是不要让孩子们看到为好。

萧家的熏兔是带皮的因此处理野兔的时候并不需要剥皮而是用开水把兔毛褪掉用松木焰火把兔子身上的绒毛燎掉再进行下一道工序。

兔子处理完毕清洗干净之后用竹架子撑开就如同板鸭一般挂在阴凉处自然风干几个小时。等水分蒸发干净之后就到了关键的一道工序那就是往兔子身上刷上萧家秘制的酱料。

这些酱料的原料选用了萧家自酿的陈年老酒外加各种中草药磨粉后调配萧家熏兔之所以好吃除了野生兔子的因素之外这种秘制酱料起到了至关重要的作用。

等酱料开始入味之后这些兔子就会被送入萧家的熏肉坊用带有特殊香气的松木、香樟木等木头进行熏制最后才能够成为消费者念念不忘的萧家熏兔。

这一天萧军组织村民在葫芦谷捕捉了超过600头野兔基本上把葫芦谷的成年野兔清理了一半这才打道回府。

作为运输大队长萧风驾驶着沙滩车来回奔驰了好几次屁股都被颠得发疼这个沙滩车开着挺潇洒其实时间长了也受罪。

中午吃过午饭后五十名男性员工的加入让野兔的处理速度大大提高到了傍晚的时候六百只野兔都被处理得干干净净刷上了秘制酱料挂在老宅的走廊下阴干。

阮玲玲几个带着娃娃们回家的时候映入眼帘的就是这样一种极为壮观的画面兴奋地拿出相机开始拍照。

阮玲玲和凌薇都曾经吃过萧家熏兔对于它的美味一直都念念不忘如今终于看到了熏兔的一些制作过程哪里会错过这样一个炫耀的机会呢？

果不其然当天晚上她们俩就开始在空间和论坛上放出大量照片引来众多朋友、网友的一阵艳羡。

第二天熏兔开始分批放入熏肉坊更是给两个爱炫耀的姑娘更多的表现机会她们俨然化身为萧家熏兔的御用摄像师用自己手中的单反清晰地向人们介绍萧家熏兔的制作工艺。

而在制作熏兔过程中关于萧家制作火腿、腊肉、腊排骨和香肠等肉制品的一些画面也是逐渐被公开越来越多的网民开始了解到这些来自大山深处的美食。

两个北平姑娘大力宣传萧家肉制品制作过程的时候萧风也顾不上她们他正在为建设萧家的野兔供应基地而绞尽脑汁呢。

葫芦谷的收获让萧风尝到了甜头动手建设一个野兔繁育基地的念头越发强烈毕竟拥有空间灵泉这样的作弊器不充分利用起来实在是太过浪费了。

这两天萧风一直在葫芦谷周围进行勘察准备为将来的野兔基地选择合适的区域逐渐在心里形成了一幅蓝图。

在萧风的构想当中这个野兔基地除了建设必要的围栏防止野兔侵袭牧场之外其余的养殖、管理措施都会相对粗放为的就是保持野兔的野性和原汁原味保证萧家熏兔的品质。

当600只野兔逐渐变成美味熏兔的时候萧风也是初步定好了自己的规划一个崭新的养殖模式即将诞生！(未完待续。)