第842章：埋在土里的美食（2 / 2）

杨怀仁答道“之前我也没想到但是后来我回想起黑松露那种特殊的气味便知道这些猎人进山还牵着母猪是怎么回事了。黑松露并不会长在地表上让你看见而是生长在地表以下的土壤里的。绝大多数情况下它们都是依附在松树根上汲取养分生长所以在松树下才能找到它们。

不过它对生长环境的要求特别高要绝对没有污染的深山老林里才能寻觅到它们的踪迹……”

天霸弟弟插话道“哦我懂了越是这种深山老林里才越是能让这种叫松露的宝贝吸收日月之精华对吧？”

杨怀仁笑道“嗯差不多是这么个意思吧但即便人们知道它生长在松树下的土壤里但林子实在太大了也不好寻找它的身影。

所以就用到了母猪了。因为松露有一种特殊的气味咱们普通人是不容易察觉的但是这种气味有点近似于发情的公猪分泌的一种吸引异性的一种分泌物的气味。

而猪本身的嗅觉就非常的灵敏特别是母猪就会很容易发现这种气味然后被这种气味吸引到松露生长的地方来。而这些猎人们就可以利用这一点来把松露挖出来采集了。”

众人恍然大悟连那些猎人也因为杨怀仁说的很有道理竟也向他投过来崇敬的目光来。

老汉边挖边笑道“这位客人还真是见多识广你们所说的松露我们山里人就叫它作松下宝。

刚才你说的这些道理我们在这片林子里挖松下宝挖了一辈子的老猎人都说不清楚的只是知道老一辈子的人如何教我们的我们便跟着做就是了没想到今天遇上了一位高人老汉我真是受教了。”

杨怀仁摆摆手谦逊道“哪里哪里我也只不过是从书上看到过罢了。”

老汉说道“还是你们汉人的读书人好啊懂得事情和道理就是比我们山里人多。”

正说着老汉的手忽然放慢了速度把有些湿润的掺杂着些枯草枯枝的土壤更小心地用手指拨拉到一边随着土被拨走渐渐露出了一个有鸡蛋那么大浑身黑黑的还长满了小疙瘩的东西来。

老汉从怀里掏出一块布巾来铺在松露旁边然后双手各只用食指和中指两根指头从松露的四个角插进了土壤里顺着松露的体型插下去然后手指在土壤里把它和土下跟松树根系连接的部分轻轻地分离开来。

天霸弟弟又看不懂了不耐烦的说道“既然都看见宝贝了直接从土里揪出来不就完了嘛弄那么费劲干啥啊？”

杨怀仁解释道“天霸你不懂不要乱说。这位老伯这么小心翼翼地去把松露挖出来是不想破坏了它的整体性采集的是它鼓出来的部分但也不能野蛮地将它整个给破坏了。

因为松露这宝贝真的太稀有了采集的地方你也看见了在这样的深山老林里我们要跋涉了一个多时辰才能到达。

而且采集的难度也很高老伯这样的手法就是为了保护它剩下的部分目的是让它明年还能长出新的来后人还可以来采集。

如果像你说的那样连根带土的全拔出来恐怕明年这棵松树下就不会长出新的松露来了这也是一种传承懂了吗？”